Demerara azukrea - onurak eta nola kontsumitu

Alai

• Demerara azukrearen abantailak
• Demerara azukreak ez du pisua galtzen
• Demerara Sugar-en nutrizio informazioa

Demerara azukrea azukre kanaberaren zukutik lortzen da, egosi eta lurrundu egiten baita ur gehiena kentzeko, azukre aleak bakarrik utziz. Azukre arrea fabrikatzeko erabiltzen den prozesu bera da.

Orduan, azukreak prozesamendu arina izaten du, baina ez da azukre zuria bezala findzen, ezta kolorerik argitzeko substantzirik ere. Beste ezaugarri bat da elikagaietan ere ez dela erraz diluitzen.

Demerara azukrearen abantailak

Demerara azukreak dituen abantailak:

1. É osasuntsuagoa azukre zuri hori, prozesatzeko garaian ez baitu gehigarririk kimikorik;
2. Badu zapore arinagoa eta azukre arrea baino leunagoa;
3. Dauka bitaminak eta mineralak hala nola, burdina, azido folikoa eta magnesioa;
4. Badu batez besteko indize gluzemikoa, Odoleko glukosaren puntu handiak ekiditen laguntzen du.

Garrantzitsua da gogoratzea kalitate handiagoa izan arren, diabetesa duten pertsonek edozein azukre mota kontsumitzea saihestu behar dutela.

Demerara azukreak ez du pisua galtzen

Azukre arrunta baino osasuntsuagoa izan arren, ez da azukrea erabili behar pisua galdu edo osasun ona mantendu nahi dutenek, izan ere, azukre guztia kaloria ugari du eta oso erraza da gozoki kopuru handiak kontsumitzea.

Gainera, azukre guztiak odoleko glukosaren hazkundea estimulatzen du, hau da, odoleko azukrea, eta igoera horrek gorputzean gantzaren ekoizpena estimulatzen du, eta kopuru txikietan bakarrik kontsumitu behar da. Indize gluzemikoa zer den ulertu.

Demerara Sugar-en nutrizio informazioa

Hurrengo taulan demerara azukrearen 100 g nutrizio informazioa ematen da:

Demerara azukre koilarakada bakoitza 20 g eta 80 kcal ingurukoa da, hau da, ale osoaren ogi xerra bat baino gehiagoren baliokidea, adibidez, hau da, 60 kcal inguru. Horrela, egunero azukrea gehitzea saihestu behar da ohiko prestakinetan, hala nola kafeak, teak, zukuak eta bitaminak. Ikusi azukrea ordezkatzeko 10 modu natural.