8 Azukredun edari mito, bustita

Alai

• Berrikuspena

Edari azukredunek gizentasuna eragiten al dute? Milton Tingling Estatuko Auzitegi Goreneko epailea, duela gutxi New Yorkeko proposatutako "sosa debekua" baztertu duena, ez dago konbentzituta. Huffington Post Healthy Living Meredith Melnick editoreak jakinarazi duenez, Tingling-ek argi utzi zuen hiriko Osasun Kontseiluak "hiriak gaixotasunen ondorioz arrisku nabarmenaren aurrean dagoenean" esku hartu behar zuela soilik, idatzi zuen erabakian. "Hemen ez da hori frogatu".

Guretzat, kasua nahiko argia da: edari azukredunak ez dira kaloriaz soilik kargatzen, badirudi gutako batzuk pisua irabaztera joaten diren geneak ere eragiten dituztela, 2012ko ikerketaren arabera.

Baina sodari eta gure osasunari buruzko beste hainbat galdera ez dira zuri-beltzak: hobe al da guretzat dieta-soda? Burbuilek eragina al dute gure hezurretan? Eta zer gertatzen da fruktosa altuko arto almibarrarekin? Hona hemen edari azukredunei eta gure osasunari buruz egindako aldarrikapen handienetako batzuen atzean dauden gertakariak.

1. Erreklamazioa: Diet sosa hobea da zuretzat ohiko sosa baino

Errealitatea: "Diet soda ez da panazea", dio Lisa R. Young doktoreak, R.D., C.D.N.-k, NYUko nutrizio irakasle osagarriak, Zatietako Kutxaren Plana. Azukrerik gabekoak ez du esan nahi osasuntsu. Izan ere, dieta sosa "goxotasun faltsua" nahiko arazotsua izan daiteke, dio Youngek. Teoriaren arabera, burmuinak pentsatzen du kaloriak segi egiten dituela goxotasunaren seinaleek, eta zenbait prozesu metaboliko abiaraz ditzakete, eta, hain zuzen ere, dieta soda edaleek pisua irabaz dezakete.

Eta gerria zabaltzea ez da alde txar bakarra: dieta soda osasun arazo ugarirekin lotuta egon da, diabetesa, trazua eta bihotzeko arriskua areagotzea barne.

Ikerketa horiek ez dute zertan frogatu dieta sosa edateak aldizka osasun arazoak eragiten dituela, Youngek ohartarazi du, baina, zalantzarik gabe, ez dago ezer elikagarririk.

2. Erreklamazioa: energia bultzada handia nahi baduzu, aukeratu edari energetikoa kafearen gainean

Errealitatea: Egia esan, energia kontsumitzen duten freskagarriek -Red Bull edo Rock Star bezalakoak- kafe bat baino kafeina gutxiago dute, baina azukre gehiago. Noski, edari energetikoa errazagoa da, baina horrek ez du aldatzen zure batez besteko kafeak 95 eta 200 mg kafeina dituela zortzi ontzako, eta Red Bull-ek 80 mg 8,4 ontzako, berriz, Mayoaren arabera. Klinika.

3. Erreklamazioa: soda garbia soda marroia baino osasuntsuagoa da

Errealitatea: Tonu marroi horren erantzule den karamelu koloreak hortzak koloreztatu ditzakeen arren, Young-ek dioenez, soda argi edo argiko edari azukredunen eta azukre ilunen arteko alde handia kafeina da normalean. Pentsa Coca Cola versus Sprite, edo Pepsi versus Sierra Mist. (Mountain Dew da salbuespen nabaria.) Soda batez besteko lata kafe kopa batek baino kafeina gutxiago duela kontuan hartuta, soda edale gehienek ez dute Coca Sprite trukatu beharrik.Baina "zenbat da gehiegi?" kafeinaren puntua, jarraitu beharreko arau ona izan daiteke.

4. Erreklamazioa: arto almibarretan egindako sosa kanabera azukrearekin egindako sosa baino okerragoa da

Errealitatea: Bihurtzen da arazoa ez dela zertan arto eratorritako edulkoratzailea, azukrea likidoa izatea da. "Asko egin dut demonizatzeko", esan zuen Michael Pollanek Cleveland Plain-Dealer. "Eta jendeak berez oker zegoenaren mezua kendu zuen. Ikerketa askok diote hori ez dela horrela. Baina arazo bat dago zenbat azukre kontsumitzen dugun guztira".

Kaloria osoko edulkoratzaile biak gutxi gorabehera glukosa erdia eta fruktosa erdia banatzen dira (arto almibarretan% 45 eta 55 arteko fruktosa da, azukrearen ehuneko 50aren aldean). Horiek horrela, oso antzeko jokabidea dute gorputzean, hau da, arriskutsua da: "HFCS noski,% 45-55 fruktosa da, eta kanabera azukre likidoa% 50 fruktosa da", dio David Katz MD eta Yaleko zuzendariak Unibertsitateko Prebentzio Ikerketa Zentroa. "Beraz, konposiziotik berdinak dira. Azukrea azukrea da, eta dosiak pozoia bihurtzen du kasu bakoitzean".

5. Erreklamazioa: gimnasiora egindako bidaiak kirol edaria eskatzen du

Errealitatea: Ikusi Gatorade iragarki bat eta pentsatzekoa zara kirol edari bat beharko duzula izerdia botatzen duzun bakoitzean. Baina egia da zure elektrolito eta glukogeno erreserbak ez direla agortzen entrenamendu intentsiboa ordu bat baino gehiago arte. Beraz, zinta gainean 45 minutuko saio hori? Seguruenik, ez da ur pixka bat baino askoz gehiago beharko.

6. Aldarrikapena: karbonazioak hezurrak ahultzen ditu

Errealitatea: Young-ek dioenez, aldarrikapen hau haurrek (edo helduek, esaterako) sosa gehiago edaten badute, hezurrak onuragarriak dituzten esne gutxiago edaten badute pentsatzen da. Baina azken ikerketek soda eta hezur dentsitatearen loturari buruz ez dute ezer egin. 2006an egindako ikerketa baten arabera, astean hiru kolak edo gehiago edaten zituzten emakumeek (dietak, erregularrak edo kafeinarik gabeak) hezur-dentsitate nabarmen txikiagoa zuten, eta ikertzaileek uste dute erruduna azido fosforiko zapore agentea dela, koletan maizago aurkitzen dena. Odolaren azidotasuna areagotzen duen freskagarri garbiak baino, The Daily Beast-ek jakinarazi duenez. Ondoren, gorputzak "kaltzio pixka bat lixibiatzen du zure hezurretatik azidoa neutralizatzeko", esan dio Katherine Tucker ikerketaren egileak guneari.

Beste batzuek iradoki dute karbonatoa besterik ez dela hezurrak mintzen dituena, baina soda bakar baten eragina arbuiagarria izango litzateke, txosten baten arabera. Herri Zientzia.

7. Erreklamazioa: kaloria guztiak berdinak dira, iturria edozein dela ere

Errealitatea: Ikerketen arabera, frutosa azukrean zein fruktosa altuko arto almibarretan azkar kontsumitzeak ez du leptinaren ekoizpena behar bezala estimulatzen, gorputza asetzean garunari seinale bat bidaltzen dion hormonak. Horrek normalean kaloria handiko edarien gehiegizko kontsumoa dakar. Ikerketen arabera, sosa edaleek ez dituzte kaloria gehigarriak konpentsatzen beste leku batzuetan kaloria gutxiago janez. Beste modu batera esanda: ziurrenik patata frijitu batzuk jango dituzu sosa horrekin, ez sagar batekin.

8. Erreklamazioa: Mountain Dew-ek espermatozoide kopurua murrizten du

Errealitatea: Mito hau hiri kondaira baino zerbait gehiago da. Ez dago Mountain Dew edateak ugalkortasunean duen eraginik dokumentatzen duen ikerketarik, Daily Health txostenak. Espekulatzaile askok zurrumurrua lotzen dute Mountain Dew-i neon tonua ematen dion 5. zenbaki horia (segurutzat jotzen den) kolore horiari. 5. zenbakia horia izenburuak jarri ditu azkenaldian, Ipar Carolinako bi blogariren bi janari tindagai bat Kraft Macaroni & Cheese-tik kentzea bilatzen duten bitartean. 5 horia arriskutsua dela diote, eta, hain zuzen ere, elikagaien koloratzailea alergiak, TDAH, migrainak eta minbizia bezalako baldintzekin lotuta egon da.

"Azken batean, moderazioa da kontua", dio Youngek. "Inork ez du noizean behin freskagarrien espermatozoide kopurua murriztuko".

Huffington Post Healthy Living-i buruzko informazio gehiago:

Denboraldiko 10 superelikagai berde

Ongizatearen Iraultza liderra duten 10 pertsona ospetsu

Zure mahaian estresa kentzeko 11 modu

Berrikuspena