3 osagaiko Blueberry Mini Muffin hauek berriro ere haurtxo sentiaraziko zaituzte

Alai

• Mini Blueberry Olo Muffin errazak
• Berrikuspena

Inoiz nahi izan duzu zerbait epel eta fresko labetik ateratzeko, baina ez duzu zure sukaldean zehar bueltaka 20 osagai atera, nahaspila handia egin eta ordubetez zerbait labean egon arte itxaron, ordu gutxitan desagertzeko?

Galdera ere egiten du: benetan behar al dituzu osagai horiek guztiak labean egindako produktuak egiterakoan? Sormenezko pentsamendu pixka bat egin ondoren, konturatu nintzen ez dituzula ohiko zortzi edo 10 osagai behar; hain zuzen ere, ia bost behar dituzu.

Horrela sortu nintzen Mini Blueberry Oat Muffins sinplifikatu hauek. Errezetak nire sukaldaritza liburu berrian daude, 3 osagaien sukaldaritza liburu onena, hau da, errezetak erraz eta azkar egitea eta, askotan, ohikoek baino osasuntsuagoak izatea. Hori bereziki egia da labean saltzeko. Errezeta hauetarako irina erabili beharrean, zaharra zen olo ijeztua egin nuen. Oloa irabiagailuan sartu besterik ez duzu eta oloak irinaren koherentzia lortuko du. Ondoren, DIY olo-irina hau hainbat modutan erabil dezakezu. (Adibidez, errezeta honetan ere agertzen da 3 osagai, labekatu gabeko almendra olo-ziztadak).

Honako hauek dira errezeta honetako hiru osagai nagusiak:

• Antzinako Oloa: Irabiagailuan irinaren koherentzia bihurtuta, ederki nahasten da purea duten fruta edo barazkiekin, errezeta honetako sagar saltsarekin bezala. Zuntz disolbagarria ere ematen du, eta hori garrantzitsua da azukreak eta gantzak odolean sartzen diren abiadura moteltzen laguntzen duelako, energia-hornidura etengabea emanez.
• Azukrerik gabeko sagar saltsa: Sagar saltsa berez gozoa da, beraz, ez dago bertsio gozoa erosi beharrik. Gozoki gabeko sagar saltsak azukre natural ukitu bat ematen die olo edalontzi hauei. Osagai bustia (oliba olioarekin batera) pultsatuko olo lehorrekin konbinatzen dena da.
• Ahabiak: Freskoak edo izoztuak eta desizoztuak erabiltzen dituzun, kolore ederreko baia hauek goxotasun eta aho kutsu gehiago ematen dute. Gainera, K bitamina, C bitamina antioxidatzailea eta manganesoa mineralen iturri bikaina dira. Anthocyanidins izeneko antioxidatzaileez gainezka daude, kolore urdin edo gorria duten elikagaietan aurkitzen direnak. (Irakurri ahabiak dituen beste onura guztiei buruz.)

Goiko hiru osagaiez gain, errezeta honek etxean ziurrenik dagoeneko dituzun despentsarako bi osagai erraz aurkitzen ditu: gatza eta oliba olioa. Olozko magdalena txiki hauek oliba olio ukitu bat erabiltzen dute arrautzean koipe osasuntsu apur bat gehitzeko eta gatz hautseztatu frutaren gozotasuna orekatzeko.

Mini Blueberry Olo Muffin errazak

Egiten: 12 magdalena

Egosteko denbora: 18 minutu

Denbora osoa: 25 minutu

Osagaiak

• 1 Kopako maluta handi (antzinako) oloa
• 1 Kopako gozoki gabeko sagar-purua
• 1/2 Kopako ahabiak, freskoak edo izoztuak eta desizoztuak
• 2 koilarakada oliba olioa, eta gehiago muffin txikientzako zartaginerako
• 1/8 koilaratxo gatza

Jarraibideak

1. Berotu labea 350 ° F-tan.
2. Muffin zartagina olio pixka batekin eskuilatu.
3. Jarri oloa irabiagailuan edo elikagai-prozesadorean eta pultsatu oloa irin koherentzia lortu arte, minutu 1 inguru. Gehitu sagar saltsa, oliba olioa eta gatza eta nahastu leun arte.
4. Jarri oloaren nahasketa ontzi ertain batean eta poliki-poliki bildu blueberiak.
5. Banatu orea uniformeki magdalen edalontzien artean. Ukitu muffin-ontzia mahai gainean zenbait aldiz arrautzezko burbuilak kentzeko. Bete erabili gabeko magdalen edalontziak urez.
6. Labean egosi magdalenak gainean urre marroi egon arte eta erdian sartutako proba bat garbi atera arte, 18 minutu inguru.

Copyright Toby Amidor, 3 osagaietako sukaldaritza liburu onena: 100 errezeta azkar eta erraz guztientzat. Robert Rose Books, 2020ko urria. Argazkia Ashley Limaren eskutik. Eskubide guztiak erreserbatuak.

Berrikuspena