Haurdunaldian saihestu beharreko 11 janari eta edari - Zer jan ez

Alai

• 1. Merkurio handiko arraina
• 2. Arrain gutxi egosita edo gordina
• 3. Haragi gutxi egosia, gordina eta landua
• 4. Arrautza gordinak
• 5. Organo haragia
• 6. Kafeina
• 7. Kimuen gordinak
• 8. Garbitu gabeko produktuak
• 9. Pasteurizatu gabeko esnea, gazta eta fruta zukua
• 10. Alkohola
• 11. Janari zabor prozesatuak
• Beheko lerroa

Jendeak haurdun daudenean ikasten duen lehenengo gauza bat jan ezin dutena da. Benetako eragozpena izan daiteke sushi, kafe edo txuleta zalea bazara.

Zorionez, gehiago zaude daiteke jan ezin duzuna baino. Uretan (merkurio baxuko urak, alegia) nabigatzen ikasi besterik ez duzu. Osasuntsu egoteko jaten eta edaten duzuna arreta handiz jarri nahi izango duzu.

Zenbait jaki gutxitan kontsumitu behar dira, beste batzuk erabat saihestu behar dira. Hona hemen haurdun dauden bitartean saihesteko edo gutxitzeko 11 janari eta edari.

1. Merkurio handiko arraina

Merkurioa oso elementu toxikoa da. Ur kutsatuetan du eta izaten da gehien.

Kopuru handiagoetan, toxikoa izan daiteke zure nerbio sistemarentzat, immunitate sistemarentzat eta giltzurrunentzat. Garapenerako arazo larriak ere sor ditzake haurrengan, efektu kaltegarriak ere kopuru txikiagoetan.

Kutsatutako itsasoetan aurkitzen denez, itsasoko arrain handiek merkurio kopuru handia pilatu dezakete. Hori dela eta, onena da merkurio handiko arraina ekiditea haurdun eta edoskitzean.

Saihestu nahi dituzun merkurio handiko arrainak honakoak dira:

• marrazo
• ezpata-arraina
• errege berdela
• hegaluzea (batez ere hegaluzea)
• marlin
• Mexikoko Golkoko fitxa
• laranja zakarra

Hala ere, garrantzitsua da ohartzea arrain guztiek ez dutela merkurio ugari, mota batzuk baino ez.

Haurdunaldian merkurio gutxiko arraina kontsumitzea oso osasuntsua da, eta arrain horiek jan egin daitezke, Elikagaien eta Droga Administrazioaren (FDA) arabera.

Merkurio gutxiko arrain ugari dago eta honakoak dira:

• antxoak
• bakailaoa
• fletxa
• eguzkia
• izokina
• tilapia
• amuarraina (ur geza)

Izokina eta antxoa bezalako arrain gantzak bereziki aukera onak dira, omega-3 gantz azido ugari baitituzte, zure haurrarentzat garrantzitsuak direnak.

2. Arrain gutxi egosita edo gordina

Hau gogorra izango da sushi zaleentzat, baina garrantzitsua da. Arrain gordinak, bereziki itsaskiak, hainbat infekzio sor ditzakete. Hauek infekzio birikoak, bakterianoak edo parasitoak izan daitezke, hala nola norobirusak, Vibrio, Salmonella, eta Listeria.

Infekzio horietako batzuek zuregan bakarrik eragina izan dezakete, deshidratazioa eta ahultasuna sortuz. Beste infekzio batzuk zure haurrari pasa dakizkioke, ondorio larriak edo are hilgarriak izan ditzakete.

Haurdun dauden emakumeak listeriaren infekzioak izaten dituzte. Izan ere, Gaixotasunen Kontrolerako eta Prebentziorako Zentroen (CDC) arabera, haurdun dauden emakumeak kutsatzeko gaitasuna dute Listeria biztanleria orokorra baino. Haurdun dauden emakume hispanoek 24 aldiz arrisku handiagoa dute.

Bakterio hori lurzoruan eta ur edo landare kutsatuetan aurki daiteke. Arrain gordina prozesatu bitartean kutsatu daiteke, erretzea edo lehortzea barne.

Listeria bakterioak zure haurtxora plazenta bidez igaro daitezke, nahiz eta gaixotasun zantzurik ez erakutsi. Honen arabera, erditze goiztiarra, abortua, hildako hilketa eta beste osasun arazo larriak sor daitezke.

Zalantzarik gabe, gomendagarria da arrain gordinak eta itsaskiak ekiditea, sushi plater ugari barne. Baina ez kezkatu, askoz gehiago disfrutatuko duzu haurra jaio ondoren eta seguruagoa da berriro jatea.

3. Haragi gutxi egosia, gordina eta landua

Arrain gordinarekin gertatzen diren arazo berdin batzuek ere gutxiegizko haragia eragiten dute. Gutxi egosi edo gordinik jaten baduzu, bakterio edo parasito batzuek kutsatzeko arriskua areagotzen dute, besteak beste Toxoplasma, E. coli, Listeria, eta Salmonella.

Bakterioek zure txikiaren osasuna mehatxatu dezakete, akaso, oraindik jaiotzetiko edo gaixotasun neurologiko larriak sor ditzakete, adimen urritasuna, itsutasuna eta epilepsia barne.

Bakterio gehienak haragi zati osoen azalean aurkitzen diren arren, beste bakterio batzuk muskulu-zuntzen barnean egon daitezke.

Haragi ebaki oso batzuk (esate baterako, solomoa, solomoa edo behi, arkume eta txahalaren erribera) seguruak kontsumitzeko modukoak izan daitezke, egosi gabe egonez gero. Hala ere, hori haragi puska osoa edo moztu gabe dagoenean eta kanpoaldean guztiz egosita dagoenean bakarrik aplikatzen da.

Haragi moztua, haragi-pastelak, hanburgesak, haragi xehatua, txerrikia eta hegaztiak barne, ez da inoiz gordinik edo gutxi egosi behar. Beraz, mantendu hanburgesa horiek parrillan ondo eginda oraingoz.

Hot dog-ak, bazkaltzeko haragia eta delicatessen haragia ere kezkatzen dituzte, eta hori batzuetan harrigarria da haurdun daudenentzat. Haragi mota hauek hainbat bakterioz kutsa daitezke prozesatu edo biltegiratzean.

Haurdun dauden emakumeek ez dituzte kontsumitutako haragi produktuak kontsumitu, lurrun berotan berotu ez badira behintzat.

4. Arrautza gordinak

Arrautza gordinak kutsatu daitezke Salmonella bakterioak.

Salmonelaren infekzioen sintomak sukarra, goragaleak, botaka, urdaileko karranpak eta beherakoa dira.

Hala ere, kasu bakanetan, infekzioak umetokian karranpak sor ditzake, jaiotza goiztiarra edo hilik jaiotzea eragin dezake.

Arrautza gordinak izan ohi dituzten elikagaiak honako hauek dira:

• arinki arrautza nahasiak
• arrautza potxatuak
• saltsa holandarra
• etxeko maionesa
• etxeko entsalada apailatzeak
• etxeko izozkia
• etxeko tarta glasak

Arrautza gordinak dituzten produktu komertzial gehienak arrautza pasteurizatuekin egiten dira eta kontsumitzeko modukoak dira. Hala ere, beti irakurri beharko zenuke etiketa ziur egoteko.

Seguru egoteko, ziurtatu beti ondo prestatzen dituzula arrautzak edo pasteurizatutako arrautzak erabiltzen dituzula. Gorde gorringo super iheskor eta etxeko majoa gorde haurtxoak debuta egin arte.

5. Organo haragia

Organoen haragia hainbat mantenugairen iturri bikaina da.

Besteak beste, burdina, B12 bitamina, A bitamina, zinka, selenioa eta kobrea dira horiek guztiak zuretzat eta haurrarentzat onak. Hala ere, haurdunaldian ez da gomendagarria animalietan oinarritutako A bitamina (aurrez prestatutako A bitamina) jatea.

A bitamina preformatu gehiegi kontsumitzeak, batez ere haurdunaldiaren lehen hiruhilekoan, sortzetiko malformazioak eta abortua sor ditzake.

Gehienetan A bitaminaren osagarriekin egiten bada ere, hobe da gibela bezalako organoen haragien kontsumoa astean behin ontza gutxi batzuetara mantentzea.

6. Kafeina

Eguneroko kafe, tea, freskagarriak edo kakaoa maite dituzten milioika lagunetako bat izan zaitezke. Zalantzarik gabe, ez zaude bakarrik kafeinaz dugun maitasunari dagokionez.

Haurdun dauden pertsonei, oro har, kafeina hartzea 200 miligramo (mg) baino gutxiagora mugatzea gomendatzen zaie egunean, Obstetriko eta Ginekologoen Amerikako Unibertsitatearen (ACOG) arabera.

Kafeina oso azkar xurgatzen da eta erraz pasatzen da plazentara. Haurtxoek eta haien placentek kafeina metabolizatzeko beharrezko entzima nagusia ez dutenez, maila altuak sor daitezke.

Haurdunaldian kafeina asko hartzeak fetuaren hazkundea murrizten duela eta erditzean pisu txikia izateko arriskua handitzen duela frogatu da.

Jaiotza pisu txikia: 5 kilo baino gutxiago, 8 oz. (edo 2,5 kg) - haurren heriotza eta heldutasunean gaixotasun kronikoak izateko arrisku handiagoarekin lotzen da.

Begira ezazu zure eguneroko joe edo soda kopa, haurtxoak kafeina gehiegi jasan ez dezan.

7. Kimuen gordinak

Zure entsalada osasuntsua ere ez da osagai maltzurrik izango. Kimu gordinak, alpapa, hirusta, errefautxoak eta mung babarrunak kimuekin kutsatuta egon daitezke Salmonella.

Haziek kimatzen hasteko behar duten ingurune hezea ezin hobea da bakterio mota hauetarako, eta ia ezinezkoa da garbitzeko.

Hori dela eta, kimuen gordinak saihestea gomendatzen dizugu. Hala ere, kimuek sukaldatu ondoren kontsumitzen dute, arabera.

8. Garbitu gabeko produktuak

Garbitu gabeko edo zuritu gabeko fruitu eta barazkien gainazala bakterio eta parasito batzuekin kutsa daiteke.

Horien artean Toxoplasma, E. coli, Salmonella, eta Listeria, lurzorutik edo manipulazioaren bidez lor daitekeena.

Kutsadura edozein unetan gerta daiteke ekoizpenean, uztean, prozesatzean, biltegiratzean, garraiatzean edo txikizkako merkataritzan. Fruta eta barazkietan egon daitekeen bizkarroi arriskutsu bati deitzen zaio Toxoplasma.

Toxoplasmosia jasaten duten gehienek ez dute sintomarik, eta beste batzuek gripea hilabetez edo gehiagoz sentitzen dute.

Kutsatuta dauden haurtxo gehienak Toxoplasma Umetokian dauden bakterioek ez dute sintomarik jaiotzean. Hala ere, itsutasuna edo adimen urritasuna bezalako sintomak bizitzan geroago.

Are gehiago, kutsatutako jaioberrien ehuneko txiki batek begi edo garuneko kalte larriak ditu jaiotzean.

Haurdun zauden bitartean, oso garrantzitsua da infekzio arriskua minimizatzea urarekin ondo garbitu, zuritu edo frutak eta barazkiak prestatu. Jarrai ezazu ohitura ona haurtxoa iritsi ondoren ere.

9. Pasteurizatu gabeko esnea, gazta eta fruta zukua

Esne gordina, pasteurizatu gabeko gazta eta bakterio kaltegarri ugari izan ditzake, besteak beste Listeria, Salmonella, E. coli, eta Campylobacter. (Hauek ezagunak dirudite honezkero.)

Gauza bera gertatzen da pasteurizatu gabeko zukuarekin, bakterioen kutsadurak ere izaten baititu. Infekzio horiek guztiak jaio gabeko haurrarentzat izan ditzakete.

Bakterioak modu naturalean sor daitezke edo bilketa edo biltegiratzean kutsadurak eragin ditzake. Pasteurizazioa da bakterio kaltegarriak hiltzeko modurik eraginkorrena, produktuen nutrizio balioa aldatu gabe.

Infekzio arriskua minimizatzeko, jan ezazu esne pasteurizatua, gazta eta fruta zukua soilik.

10. Alkohola

Haurdun dagoenean alkohola edatea guztiz ekiditea gomendatzen da, handitzen baita. Kopuru txikiak ere zure haurtxoan eragin negatiboa izan dezake.

Haurdunaldian alkohola edateak fetuaren alkoholaren sindromea ere sor dezake, aurpegiko deformazioak, bihotzeko akatsak eta adimen urritasuna dakartzana.

Haurdunaldian segurua dela frogatu denez, guztiz saihestea gomendatzen da.

11. Janari zabor prozesatuak

Haurdunaldia baino denbora hoberik ez dago elikagai trinko elikagaiak jaten hasteko, bai zu bai hazten ari zaren txikia laguntzeko. Funtsezko mantenugai ugari behar dituzu, proteina, folato, kolina eta burdina barne.

"Bi lagunentzat jaten" ari zarenaren mitoa ere bada. Lehen seihilekoan normalean egiten duzun moduan jan dezakezu, gero egunean 350 kaloria inguru bigarren hiruhilekoan, eta egunean 450 kaloria inguru hirugarren hiruhilekoan.

Haurdunaldia jateko plan optimoak elikagai osoak izan behar ditu batez ere, zure eta haurraren beharrak asetzeko mantenugai ugari dituena. Zabor-janari prozesatuek, oro har, mantenugai gutxi izaten dute eta kaloria, azukre eta erantsitako koipe ugari dute.

Haurdunaldian pisua gehitzea beharrezkoa den arren, gehiegizko pisua gehitzea konplikazio eta gaixotasun askorekin lotu da.Besteak beste, haurdunaldi edo jaiotzako konplikazioak izateko arriskua areagotzea.

Jarrai ezazu proteina, barazki eta frutak, gantz osasungarriak eta zuntz ugari duten karbohidratoak, hala nola ale osoak, babarrunak eta almidoi barazkiak. Ez kezkatu, barazkiak janarietara sartzeko modu asko daude zaporeari uko egin gabe.

Beheko lerroa

Haurdun zaudenean, ezinbestekoa da zu eta zure haurtxoa arriskuan jar ditzaketen janariak eta edariak saihestea.

Janari eta edari gehienak gozatzeko guztiz seguruak diren arren, batzuk, arrain gordina, pasteurizatu gabeko esnekiak, alkohola eta merkurio handiko arraina bezalakoak, ekidin beharko lirateke.

Gainera, kafea bezalako jaki eta edari batzuk eta azukre erantsi ugari duten elikagaiak mugatuta egon beharko lirateke haurdunaldi osasuntsua sustatzeko.

Haurdunaldian zer elikagai jan behar zenukeen jakin nahi baduzu, begiratu artikulu hau: Elikadura osasuntsua haurdunaldian.

• Saihestu merkurio handiko arrainak, besteak beste marrazoak, ezpata-arrainak, atunak eta marlina.
• Arrain gordinak eta itsaskiak bakterioekin eta parasitoekin kutsa daitezke. Horietako batzuek osasunean eragin kaltegarriak sor ditzakete eta zuretzako eta haurtxoarentzako kalte egin dezakete.
• Haragi gordinak edo gutxi egositak bakterio kaltegarriak izan ditzake. Arau orokor gisa, haragia modu guztian egosi behar da.
• Arrautza gordinak kutsatuta egon daitezke Salmonella, eta zu eta zure haurtxoa arriskuan jar ditzakezu. Jan aurretik arrautzak ondo prestatzen dituzula ziurtatu.
• Organoen haragia burdin, B12 bitamina, A bitamina eta kobre iturri bikaina da. A bitamina gehiegi kontsumitzea ekiditeko organoko haragia astean behin ontza batzuetara murriztea.
• Mugatu kafeina ingesta egunean 200 mg baino gutxiagora, hau da, 2 edo 3 kafe inguru. Haurdunaldian kafeina kontsumo handiak haurraren hazkundea muga dezake eta jaiotzako pisu txikia eragin dezake.
• Kimuen gordinak bakterioz kutsatuta egon daitezke. Jan ondo egosita soilik.
• Fruta eta barazkiak bakterio kaltegarriekin kutsa daitezke, besteak beste Toxoplasma. Garrantzitsua da fruta eta barazki guztiak ondo garbitzea ur garbi askorekin.
• Ez kontsumitu pasteurizatu gabeko esnerik, gaztarik edo fruta zukurik, elikagai horiek bakterio infekzioak izateko arriskua areagotzen baitute.
• Saihestu alkohol guztia. Alkohola edateak abortua, hil-jaiotza eta fetuaren alkoholaren sindromea izateko arriskua areagotu dezake.
• Haurdunaldian prozesatutako jakiak jateak gehiegizko pisua hartzeko, haurdunaldiko diabetesa eta konplikazioak izateko arriskua areagotu dezake. Horrek osasunerako ondorioak izan ditzake zuretzako eta zure seme-alabarentzat.