Azido pantotenikoa eta biotina

Azido pantotenikoa (B5) eta biotina (B7) B bitamina motak dira. Uretan disolbagarriak dira, eta horrek esan nahi du gorputzak ezin dituela gorde. Gorputzak ezin badu bitamina osoa erabili, kopuru gehigarriak gorputza uzten du gernuaren bidez.Gorputzak bitamina horien erreserba txikia gordetzen du. Aldian behin hartu behar dira erreserba mantentzeko.

Azido pantotenikoa eta biotina behar dira hazteko. Gorputza hausten eta janaria erabiltzen laguntzen dute. Honi metabolismo deritzo. Biak beharrezkoak dira gantz azidoak egiteko.

Azido pantotenikoak hormonen eta kolesterolaren ekoizpenean ere badu zeresana. Piruvato bihurtzeko ere erabiltzen da.

Landareetan eta animalietan oinarritutako elikagai ia guztiek azido pantotenikoa dute kantitate desberdinetan, nahiz eta elikagaiak prozesatzeak galera handia sor dezakeen.

Azido pantotenikoa B bitamina iturri onak diren elikagaietan aurkitzen da, besteak beste:

• Animalien proteinak
• Aguakatea
• Aza familiako brokolia, kale eta bestelako barazkiak
• Arrautzak
• Lekaleak eta dilistak
• Esne
• Perretxikoak
• Organo haragiak
• Hegaztiak
• Patata zuria eta goxoa
• Ale osoko zerealak
• Legamia

Biotina B bitamina iturri onak diren elikagaietan aurkitzen da, besteak beste:

• Zerealak
• Txokolatada
• Arrautza gorringoa
• Lekaleak
• Esne
• Fruitu lehorrak
• Organo haragiak (gibela, giltzurruna)
• Txerria
• Legamia

Azido pantotenikoaren gabezia oso arraroa da, baina oinetan zimeldurak sor ditzake (parestesia). Biotina ezak giharreko mina, dermatitisa edo glositisa (mihiaren hantura) sor ditzake. Biotina gabeziaren seinaleak honakoak dira: larruazaleko erupzioak, ilea galtzea eta iltze hauskorrak.

Azido pantotenikoaren dosi handiek ez dute sintomarik sortzen, (agian) beherakoa baino. Biotinaren sintoma toxikorik ez da ezagutzen.

ERREFERENTZIA KONTUAK

Medikuntza Institutuko Elikagaien eta Nutrizioaren Batzordeak garatutako Dietary Reference Intakes (DRIs) azido pantotenikoaren eta biotinaren gomendioak, baita beste mantenugai batzuk ere, ematen dira. DRI pertsona osasuntsuen elikagai-kontsumoa planifikatzeko eta ebaluatzeko erabiltzen diren erreferentziazko kontsumo multzo baten terminoa da. Adinaren eta sexuaren arabera aldatzen diren balio hauek hauek dira:

• Gomendatutako dieten hobaria (RDA): ia osasuntsu dauden (% 97-% 98) pertsona osasuntsu guztien elikagai beharrak asetzeko nahikoa den eguneroko batez besteko ingesta maila.
• Ingesta egokia (AI): ezartzen da RDA garatzeko nahikoa ebidentzia ez dagoenean. Elikadura nahikoa bermatzeko pentsatzen den mailan kokatzen da.

Azido pantotenikorako erreferentzia dietetikoak:

• 0 eta 6 hilabete bitarteko adina: 1,7 * miligramo eguneko (mg / egun)
• 7 eta 12 hilabete bitarteko adina: 1,8 * mg / egun
• 1 eta 3 urte bitarteko adina: 2 * mg / egun
• 4 eta 8 urte bitarteko adina: 3 * mg / egun
• 9 eta 13 urte bitarteko adina: 4 * mg / egun
• 14 urte edo gehiago: 5 * mg / egun
• 6 mg / egun haurdunaldian
• Edoskitzea: 7 mg / egun

* Kontsumo egokia (AI)

Biotinaren erreferentzia dietetikoak:

• 0 eta 6 hilabete bitarteko adina: 5 * mikrogramo eguneko (mcg / egun)
• 7 eta 12 hilabete bitarteko adina: 6 * mcg / egun
• 1 eta 3 urte bitarteko adina: 8 * mcg / egun
• 4 eta 8 urte bitarteko adina: 12 * mcg / egun
• 9 eta 13 urte bitarteko adina: 20 * mcg / egun
• 14 eta 18 urte bitarteko adina: 25 * mcg / egun
• 19 urte edo gehiago: 30 * mcg / egun (haurdun dauden emakumeak barne)
• Edoskitze emakumeak: 35 * mcg / egun

* Kontsumo egokia (AI)

Funtsezko bitaminen eguneroko eskakizuna lortzeko modurik onena hainbat elikagai dituen dieta orekatua egitea da.

Gomendio zehatzak adinaren, sexuaren eta beste faktore batzuen (haurdunaldia, esaterako) araberakoak dira. Haurdun dauden edo edoskitzen ari diren emakumeek kopuru handiagoak behar dituzte. Galdetu zure osasun-hornitzaileari zenbateko onena den zuretzat.

Azido pantotenikoa; Pantetina; B5 bitamina; B7 bitamina

Mason JB. Bitaminak, mineral arrastoak eta beste mikroelikagai batzuk. In: Goldman L, Schafer AI, arg. Goldman-Cecil Medikuntza. 25. arg. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: 218. kap.

Salwen MJ. Bitaminak eta oligoelementuak. In: McPherson RA, Pincus MR, arg. Henry-ren diagnostiko eta kudeaketa klinikoa laborategiko metodoen arabera. 23. arg. St Louis, MO: Elsevier; 2017: 26. kap.