Legamiaren alergia

Alai

• Zein ohiko dira legamiaren alergiak?
• Legamia pilatzea
• Legamiaren intolerantzia
• Legamiaren alergia
• Sintomak
• Legamia alergia izateko arrisku faktoreak
• Alergiak aztertzen
• Glutenarekiko intolerantzia vs. legamiaren alergia
• Konplikazioak
• Janaria
• Outlook

Legamia alergiaren aurrekariak

1970eko eta 1980ko hamarkadaren amaieran, Estatu Batuetako mediku pare batek legamia onddo mota arrunt bati alergia emateko ideia sustatu zuen. Candida albicans, sintoma ugari zegoen atzean. Sintoma zerrenda luzea jarri zuten Candida, barne:

• sabeleko bloating, idorreria eta beherakoa
• antsietatea eta depresioa
• erlauntza eta psoriasia
• inpotentzia eta antzutasuna
• hilekoaren arazoak
• arnas eta belarri arazoak
• ustekabeko pisua irabaztea
• "gaizki" sentitzea

C. Orian Truss eta William G. Crook sendagileen arabera, zaila zen atzerago aurki ezin zitekeen sintomarik aurkitzea. Candida albicans. Iradoki zuten 3 estatubatuarretatik 1ek legamiaren alergia bat zutela, eta "candidarekin lotutako konplexua" ere sortu zutela. Osagarrien industria oso bat sortu zen "legamiaren arazoaren" inguruan.

Hala ere, benetako arazoa ez zen legamia: alergiaren atzean zegoen zientzia gehienetan faltsua izan zen. Estatuko eta mediku batzordeak sustatzen eta tratatzen parte hartzen duten medikuei isunak jartzen hasi ziren Candida alergia, eta mediku horien lizentziak probalekuan jarri zituzten horretarako ere.

Horrek esan nahi du legamiaren alergiak ez direla existitzen? Ez, hala da. Ez dira medikuak proposatu bezain ohikoak.

Zein ohiko dira legamiaren alergiak?

American College of Allergy, Ashma, and Immunology-ren arabera, 50 milioi estatubatuarrek alergia mota batzuk dituzte. Alergien zati txiki bat baino ez da elikagaien alergia, eta legamiaren alergiak elikagaien alergien zati txiki bat baino ez da osatzen.

Legamiaren alergia iturrien artean honako hauek aurki daitezke:

• ogi gehienak eta labeko produktu batzuk, hala nola magdalenak, gailetak, croissantak edo kanela erroiluak
• zereal produktuak
• alkohola, batez ere garagardoa, ardoa eta sagardoak
• aurrez fabrikatutako izakinak, kuboak eta saltsak
• ozpina eta ozpina duten jakiak, hala nola, ozpinetakoak edo entsaladak
• haragi zaharrak eta olibak
• perretxikoak
• hartzitutako jakiak, hala nola, gazta helduak eta txekurra
• fruitu lehorrak
• masustak, mahatsa, marrubiak eta ahabiak
• gurina, krema sintetikoa eta jogurtak
• soja saltsa, misoa eta tamarindoa
• tofua
• azido zitrikoa
• denbora luzez ireki eta gorde den edozer

Norbaitek legamiaren aurkako erreakzio negatiboa izaten duenean, legamia pilatzen den, legamiaren intolerantzia edo legamiaren alergia duten zehaztu behar du.

Legamia pilatzea

Zenbait kasutan, gorputzean legamia ugari izateak onddoen infekzioa sor dezake. Horrek alergia baten sintoma berberak eragingo ditu, eta desberdintasuna infekzioa senda daitekeela da.

Legamiaren intolerantzia

Legamiaren intolerantzia orokorrean legamiaren alergiak baino sintoma larriagoak ditu, sintomak neurri handi batean heste gastrointestinaletara mugatuta daude.

Legamiaren alergia

Legamiaren alergiak gorputz osoari eragin diezaioke, larruazaleko erreakzioak, aldarte aldaketak eta gorputzeko mina zabalduz. Erreakzio alergikoak arriskutsuak izan daitezke, eta gorputzean epe luzerako kalteak sor ditzakete. Benetako alergia baten aurrean, zure sistema immunologikoak normalean zure gorputzarentzat kaltegarria ez den substantzia arrotz bati erantzuten dio.

Sintomak

Legamia alergiaren sintomak pertsona batetik bestera alda daitezke, baina honako hauetako bat edo gehiago izan ditzakete:

• sabeleko hantura
• arnasketa zailtasunak
• zorabioak
• artikulazioetako mina

Ohiko iritzi okerra da legamiaren alergia dela pertsona batzuek edari alkoholdunak edan ondoren garatzen duten larruazal gorri eta azala. Edan alkoholdunetako sufre dioxidoarekin lotutako alergia antzeko erreakzioa izan ohi da erupzio hori. Sufre dioxidoak alergia moduko erreakzioak aktibatu ditzake barruan aurkitzen diren beste substantzia batzuen aurrean, hala nola garia duten jakiak, sulfito hori eta beste batzuk kontserbatzaile gisa erabiltzen direnean. Batzuetan histamina askatzeak eta taninoek erupzioak ere eragiten dituzte. Legamiaren alergiak normalean ez du erupziorik eragingo.

Legamia alergia izateko arrisku faktoreak

Edonork sor dezake legamiaren alergia, baina gizabanako batzuek besteek baino gehiago izaten dute.

Legamiaren gehiegizko hazkundea edo alergia garatzeko arrisku faktore ohikoenetako bat sistema immunologikoa ahultzea da. Diabetes mellitusa duten pertsonek ere arrisku handiagoa dute.

Legamia alergiaren familiako aurrekariak dituzten pertsonek arrisku handiagoa dute. Elikagaien alergia baduzu, beste zerbaitetarako alergia izateko probabilitatea ere handiagoa da.

Alergiak aztertzen

Hainbat proba daude eskuragarri legamiarekiko edo beste jakiekiko alergiak berresteko. Hauek dira:

• Azala pikatzeko proba: Ustezko alergenoaren tanta txiki bat larruazalean jartzen da eta larruazaleko lehen geruzatik orratz txiki batekin bultzatzen da.
• Larruazaleko proba intradermikoa: Xiringa bat erabiltzen da ustezko alergenoa larruazalaren azpian dagoen ehunean (dermis ere deitua) injektatzeko.
• Odol edo RAST proba: Proba honek E immunoglobina (IgE) antigorputzak odolean duen kopurua neurtzen du. Alergeno iturri bati dagokion IgE maila altua alergiaren adierazgarri da.
• Elikagaien erronka proba: Pertsona bati ustezko alergeno kopuru handiagoa ematen zaio klinikariak erreakzio bat ikusten duen bitartean. Elikagaien alergia gehienen behin betiko probatzat jotzen da hori.
• Ezabatzeko dieta: Pertsona batek ustezko alergenoa jateari uzten dio denbora batez eta, ondoren, poliki-poliki berriro sartzen du dietan, sintomak erregistratzen dituen bitartean.

Glutenarekiko intolerantzia vs. legamiaren alergia

Glutenarekiko sentikorra den enteropatia (gaixotasun zeliakoak eta zeliakoak) ere legamiaren alergiekin nahastu daiteke. Sprue zeliakoa dela eta glutenarekiko intolerantzia gaixotasun autoimmunea da, alergiaren aurrean. Glutena proteinen nahasketa da, gari, zekale eta garagarra bezalako aleetan aurkitzen dena. Elikagai prozesatuetan gehitzen da askotan.

Gaixotasun zeliakoa aztertzeko, zure medikuak heste meharreko biopsia egin dezake. Bihotz berdinduak (heste meharreko horma estaltzen duten hatz itxurako hodi txikiak) gaixotasun zeliakoaren behin betiko seinale dira. Gainera, gaixotasun autoimmune hori duten pertsonen odol zirkulazioak TTGren aurkako autoantigorputzen presentzia erakutsiko du (batez ere IgA eta batzuetan IgG ere bai) eta gliadina autoantigorputz deamidatua. Bizitza glutena dietatik guztiz kentzea da glutenarekiko sentikorra den enteropatiaren sintomak nola hobetzen dituzun.

Konplikazioak

Pertsona batek legeria kontsumitzen jarraitzen badu hari alergia duenean, sintoma eta arazo ugarirekin lotu daiteke, hala nola, kontzentratzeko zailtasunak, aldartearen nahasteak, belarriko infekzioak eta abar. Epe luzerako ondorioak eta kalteak ere gerta daitezke.

Legamiaren alergiak edo gehiegizko hazkundea ahuldutako sistema immunologikoarekin edo diabetes mellitusarekin lotuta egon daitezke. Azpian dauden kausa horiek beren kabuz tratatu beharko dira.

Janaria

Askatasunez jan edo edan ditzakezun elementuak honako hauek dira:

• soda ogiak, normalean legamirik gabekoak
• fruta irabiatuak
• proteinak, hala nola landu gabeko haragia eta arraina
• esne gaingabetua
• barazki berdeak
• babarrunak
• patatak
• kalabaza
• aleak, esate baterako, arroz beltza, artoa, garagarra eta zekalea
• oloa

Hala ere, beti egiaztatu beharko zenuke etiketa.

Outlook

Legamiaren alergiak ez dira oso ohikoak eta ez dago ikerketa zientifiko handirik atzean. Hala ere, batzuek erreakzioak izaten dituzte. Hitz egin medikuarekin legamiaren alergia izan dezakezula uste baduzu. Medikuak alergologo batengana jo dezake, alergia behar bezala diagnostikatzeko eta baieztatzeko. Edozein janari alergikoren tratamendu nagusia erreakzioa eragiten duen janaria saihestea da. Zure medikuak eta alergologoak legamia dietatik kentzeko modu osasuntsuak aurkitzen lagun zaitzakete.