Zergatik kostatzen da Macaron batek 4 $

Alai

• Berrikuspena

Macaron-en oso zalea naiz, almendraz jositako frantziar jaki koloretsuarena. Beti galdetu diot zergatik kostatzen zaien ia 4 dolarreko mokadutxo horiek. Ziztada bat, benetan, ia osorik irentsi dezakedalako. Beraz, ikerketa pixka bat egin nuen eta partekatzeko merezi duten osagaiei eta nola egiten dituzun buruzko datu dibertigarri interesgarri hauek aurkitu nituen.

Zahartutako arrautzak

Arrautza zuringoak (oskola egiteko erabiltzen dira) bost egun arte hozkailuan nahastu baino lehen, gaileta aireago bihurtzen dira.

Pulverizazio ezin hobea

Osagai lehorrak hainbat aldiz findu behar dira. Azukrea eta almendra janaria birrindu egiten dira eta bahetik pasatzen dira oskol leunenak leunenak izan daitezen.

Itxaron errondak

Arrautza zuringoak zahartu ondoren, pausoak kronometratu eta piping maratoia egin ondoren, okin askok erlojuari begiratzen diote cookie-orriak labean sartu aurretik. 15 eta 30 minutuko atsedenaldiak lagundu egiten du sinadura "oina" lortzen, gailetaren barneko ertzaren inguruan.

Hodi zehatza

Pastelen poltsaren inklinaziorik txikienak ere sukaldariek zirkulu koherenteak sortzea eragin dezakete, eta bat ez datozen bi erdi!

Eguraldiaren zain

Nire harridurarako, eguraldiak zerikusi handia du makarroi perfektu baten azken emaitzekin. Hezetasuna etsaia da, zeren eta muztioaren hezetasuna airean dagoenez, emaitzak suntsitzaileak izan daitezke maskor berdindu edo pitzatuekin, kupula distiratsu eta perfektuen ordez.

Parisen nire lehen makarroia dastatu nuen Laduree-n. Emozio nahasiak izan nituen Parisko gozotegi eder honek Estatu Batuetan lokal bat ireki zuela entzutean, hemen nire New Yorkeko hiri "txiki". Uste dut poztuko nintzatekeela mundu guztian zehar hegan egin beharrik ez izatea tratu hauek jateko, baina gustatzen zait nire lehen makarroi esperientzia estatuetan aurkitu ezin zen denda batean jakitearen berezitasuna.

Laduree Macaronen benetako istorioari buruz gehiago jakiteko bisitatu haien webgunea.

Berrikuspena