Zein da landare-oinarritutako dieta eta dieta beganoaren arteko aldea?

Alai

• Zein da dieta beganoaren eta landareetan oinarritutako dieta baten artean?
• Zeintzuk dira onurak?
• Norentzat dira egokiak dieta horiek?
• Hasi mantso
• Berrikuspena

Zaila da elikadura osasungarriaren azken joeren jarraipena egitea: Paleoa, elikadura garbia, glutenik gabekoa, zerrendak aurrera jarraitzen du. Momentuz jateko modurik bikainenetako bi? Landareetan oinarritutako dieta eta dieta vegana. Jende askok gauza bera direla uste duten arren, benetan desberdintasun garrantzitsu batzuk daude bien artean. Hona hemen jakin beharko zenukeena.

Zein da dieta beganoaren eta landareetan oinarritutako dieta baten artean?

Landareetan oinarritutako dietak eta dieta veganak ez dira berdinak. "Landareek hainbat gauza esan ditzakete pertsona desberdinentzat", dio Amanda Baker Lemein, R.D., Chicagoko, IL-eko praktika pribatuan erregistratutako dietista batek. "Landareetan oinarrituta esan nahi da landare produktu eta landare proteina gehiago sartzea zure eguneroko dietan animalia produktuak guztiz ezabatu gabe". Funtsean, landareetan oinarritutako barazki-kontsumoa hobetzea eta animalia-produktuak gutxitzea edo animalien produktu-mota batzuk zure dietatik guztiz kentzea esan nahi du. (Landarean oinarritutako jendeak jaten duenaren adibideren bat behar duzu? Hona hemen proteina handiko landareetan oinarritutako 10 elikagai, erraz digeritzen direnak).

Dieta begetarianoa ~ askoz ere argiagoa da. "Dieta beganoek animalia produktu guztiak baztertzen dituzte", dio Lemeinek. "Vegan dietak askoz ere zorrotzagoak dira eta interpretaziorako tarte gutxi uzten dute. Landareetan oinarritutako dietak haragirik gabekoak izan daitezke, baina hala ere esnekiak pertsona bakarrarentzat, beste norbaitek haragizko produktu batzuk hilabete batean zehar izan ditzake, baina gehienak bideratzen ditu landareen otorduak". Funtsean, landareetan oinarritutako dietek eremu gris bat gehiago ahalbidetzen dute.

Zeintzuk dira onurak?

Bi jateko estiloen osasunerako onurak antzekoak eta ondo finkatuta daude. "Landare gehiago jatea eta haragia murriztea gauza ona da ia beti, ikerketek diotenez, landareetan oinarritutako dieta bat kontsumitzeak diabetesa, obesitatea eta bihotzeko gaixotasunak bezalako gaixotasun kronikoak garatzeko arriskua murrizten lagun dezakeelako", dio Julie Andrews, RDN. , CDa, The Gourmet RD jabea den dietista eta sukaldaria. Badira frogak ere bularreko minbiziaren tasak baxuagoak direla landareetan oinarritutako dieta bat jarraitzen dutenengan.

Garrantzitsua da ohartzea, hala ere, zerbait "vegano" etiketa izateak ez dizula ona egiten, eta hori beganoak (eta landare-jaleak) erortzen diren tranpa da. "Dieta vegano modernoari buruz dudan kezka bakarra animaliarik gabeko zabor-janari nonahikoen eztanda da, hala nola izozkiak, hanburgesak eta gozokiak", dio Julieanna Hever-ek, R.D., C.P.T., dietista, prestatzaile eta egilekideek. Landareetan oinarritutako elikadura. "Hauek ez dira animalia produktuak dituztenak baino askoz osasuntsuagoak eta gaixotasun kronikoei laguntzen jarraitzen dute". Hever-ek dieta beganoa saiatzen den edonori gomendatzen dio elikagai osoa hartzea, landareetan oinarritutako ikuspegia, hau da, ahal den guztietan prozesatutako aukerak gutxitzea.

Andrews ados dago zertan datorrena zure dieta ondo planifikatuta dagoela eta prozesatutako elikagaietan gehiegi fidatzen ez dela ziurtatzea dela. "Badakigu landare osoko elikagaiak, hala nola fruitu lehorrak, haziak, barazkiak, frutak, aleak, babarrunak, lekaleak eta landare olioak elikaduraz josita daudela (bihotz osasungarriak dituzten koipeak, bitaminak, mineralak, zuntzak, proteinak, ura), baina edozein dela ere zuk aukeratzen duzun jateko estiloa, arretaz planifikatzea garrantzitsua da", dio.

Hori errazagoa izan daiteke landare-jaleentzat beganoentzat baino, Lemeinek dioenez. "Zenbait mikroelikagai, B12 bitamina, D3 bitamina eta hemo burdina barne, animalia produktuetan bakarrik daude esnekiak, arrautzak eta haragia". Horrek esan nahi du beganoek sarritan osagarriak behar dituztela. "Landareetan oinarritutako dietarekin, landare produktu eta landare proteina gehiago jatearen onurak jaso ditzakezu, hala ere, animaliak produktuak zure dietan txertatzeko moduak aurki ditzakezu, dieta amerikar tipikoa baino askoz ere kopuru txikiagoetan".

Norentzat dira egokiak dieta horiek?

Bihurtzen denez, landareetan oinarritutako eta vegan jale arrakastatsuak askotan helburu desberdinak dituzte buruan. "Beganismoa aukeratzeko arrazoi etikoak edo moralak dituztenak, oro har, dietak veganoak pisua galtzeko arrazoiengatik probatzen ari direnak baino hobeak direla uste dut", dio Lemeinek. Begano jatea landareetan oinarritutako jatea baino malguagoa da, beraz, benetan nahi izan behar duzu. "Nire esperientziaren arabera, etxeko sukaldaritza asko behar da begano osasuntsua izateko", gaineratu du Carolyn Brown, R.D., ALOHArekin lan egiten duen NYC-ko dietista batek. "Landareetan oinarritutako helburua errazagoa da sukaldaritza maite ez duenarentzat; jatetxe gehienetan jan dezakezu oraindik".

Puzzlearen buruko pieza ere bada: "Beganiarra izatea gogorragoa dela uste dut, murriztaileagoa delako, eta hori ez dut jaten psikologikoki nekagarria izan daiteke", dio Brownek. "Oro har, dietista naizen aldetik, gustatzen zait gehitzen ari garen horretan zentratzea, ez kentzen ari garen horretan".

Beste modu batera esanda, landare gehiago gehitzea animalien produktu guztiak moztea baino errealistagoa izan ohi da. Hori esanda, animalia produktuak saltzeaz biziki sentitzen direnentzat, vegana izatea landareetan oinarrituta jatea bezain osasuntsua izan daiteke, eta emozionalki aberasgarriagoa izan daiteke. (BTW, hona hemen inork ez dizula esaten vegan bihurtzeari buruz.)

Hasi mantso

Jakin ezazu zein jateko estiloa probatu nahi duzun edozein dela ere, ez dituzula aldaketak aldi berean egin behar. Izan ere, ziurrenik hobe duzu hala ez bada! "Landare gehiago jaten hasten ari den norbaiti, astero barazki berri batekin sukaldatzea edo zure plateraren hiru laurdenak barazki, fruta, aleak, babarrunak bezalako landare elikagaiez osatuta egotea bezalako helburu txikiak ezartzea gomendatzen dut" Andrewsek dio. Horrela, dieta erabat berrituz gero, larrituta, gomendatuta edo beldurtuta sentituko zara.

Berri onak: zure janari-zerrendak ez du guztiz nahasgarria izan behar zuretzako hobekienarekin esperimentatzen ari bazara. New Country Crock Landare Gurina bezalako produktu izugarriak daude, esnekirik gabeko landareetan oinarritutako gurina, veganentzako egokia eta esne gurina bezalako zaporea duena!

Berrikuspena