Zer da jateko garbia? 5 egin eta ez egin inoiz zure gorputz onenarentzat

Alai

• Berrikuspena

"Elikadura garbia" beroa da, terminoa Google bilaketan puntu gorena izan baita. Elikadura garbiak segurtasunaren ikuspuntutik elikagaien garbitasunari erreferentzia egiten ez dion arren, elikadura bere egoera naturalean eta osotasunean adierazten du, gehigarri desatseginik gabekoa. Bizimodu bat da, ez epe laburreko dieta bat, eta urteak daramazkidana. Oraindik zure gorputz osasuntsu eta zoriontsuenaren bidean laguntzeko, jarraitu elikadura garbi hauei.

Egin: Aukeratu egoera garbienean dauden elikagaiak, laranja esaterako.

Ez egin: Aukeratu ezezagunak diren manipulatutako eta prozesatutako elikagaiak, adibidez, dieta laranja-zukuaren edaria.

Elikagaiak zenbat eta prozesatu gutxiago izan, orduan eta naturalago dauden funtsezko mantenugaiak eta osagai kaltegarri gutxiago dituzte. Etiketan osagai bat ezin baduzu ahoskatu, seguruenik ez zenuke janaria jan beharko. Laborategiko esperimentuetako gauzak diruditen osagaien ordez, aukeratu etxeko sukaldeetan aurkitzen dituzun osagaiak dituzten jakiak.

Egin: Gozatu elikagaiak sasoi gorenean, esaterako mugurdiak ekainean.

Ez egin: Erosi urruneko herrialdeetatik bidaiatutako elikagaiak, pentsa marrubiak abenduan.

Elikagai gehienek gustu hobea dute eta mantenugai kopuru handiagoa izaten dute sasoiko garaian jaten direnean eta hilabeteotan egon ez dira biltegietan eserita. Elikagaiek zenbat eta zapore hobea izan naturaltasunez, orduan eta gutxiago manipulatu beharko dituzu azukrea, koipea eta gatza gehituta, eta horrek kaloria gutxiago eta puztu gutxiago esan nahi du. Hasi produktuen ondoan dauden seinaleak eta paketeen atzeko aldean etiketak irakurtzen. Aukeratu ezazu munduko beste aldean baino zure herrialdeko jakiak. Are hobeto, aukeratu zure eskualdeko elikagaiak.

Egin: Gozatu elikagai sorta koloretsu batekin.

Ez egin: Mugatu zure erosotasun gunera.

Barazki berde ilunak, urdinak, gorriak, horiak, laranjak, moreak eta are zuriek fitokimiko ugari eskaintzen dute hanturari aurre egiteko eta osasuntsu mantentzeko hildako inbaditzaileak gelditzeko. Zenbat eta hobeto sentitu eta energia gehiago izan, orduan eta gehiago konpromisoa hartu dezakezu ipurdiko entrenamenduekin. Hobaria: zenbat eta hobeto elikatu zure azala, orduan eta distiratsuagoa eta elastikoagoa izango da (irakurri: zimur gutxiago).

Egin: Izan zaitez erosketa makina txarra, garbia.

Ez egin: Demagun sukaldatzeko denbora nahikorik ez duzula.

Hartzeko ordena deitzeko, trafikoan gidatzeko, ilaran itxaron eta atzera egiteko deia egingo zenukeenean, otordu freskoa prestatu ahal izango zenuke, beti ere beharrezko hornidurak zutik edukita. Astero, hilero eta hiruhileko erosketa zerrendak erabiltzen ditut, janariak erostea zati kudeagarrietan zatituz otordu osasungarriak emateko. Gorde paper zati bat hozkailuan itsatsita, dendan behar dituzun gauzak apuntatzeko, zure zerrenda prest zaudenean. Janari zerrenda pentsatu batek janari eta pintxo nutritiboak sortuko ditu, beraz, ez duzu gidatzeko, saltzeko makina edo gasolindegietako sukaldaritzara jo beharrik izango.

Egin: Gozatu mokadu bakoitzarekin.

Ez egin: Errudun sentitu.

Elikadurak gure gorputzak eta adimenak elikatu eta elikatzen ez ezik, entretenimendua ere eskaintzen du, elkarrekin gonbidatzen du eta arima gaztetzen du. Janariak zapore ona izan behar du lehenik eta gero guretzat ere ona izan behar da. Hainbat zapore, gaziak, gozoak, garratzak, zorrotzak eta mingotsak, ehundura ezberdinekin konbinatuta, otordu asebetenak ematen ditu. Jaki zaporetsuak dastatzera aske sentitu beharko ginateke ase arte, nahien inguruan jan eta minutu batzuk geroago beste zerbaiten irrika egin beharrean. Ahalik eta maizen, goza ezazu mahaian eseritako janaria.

Post honen zatiak honetatik moldatu dira Familia okupatuentzako jatea garbia: lortu otorduak mahai gainean minututan, osoko elikagaien errezeta sinple eta asegarriekin, zuk eta zure seme-alabek gustuko izango dituzuen (Fair Winds Press, 2012), Michelle Dudash-ena, R.D.

Michelle Dudash erregistratutako dietista da, Cordon Bleu ziurtagiria duen sukaldaria eta sukaldaritza liburuen egilea. Janari idazle, errezeta osasuntsuen garatzaile, telebistako pertsonaia eta jateko entrenatzaile gisa, bere mezua milioika pertsonari zabaldu du. Jarraitu Twitterren eta Facebook, eta bere bloga irakurri jateko errezeta garbiak eta aholkuak eskuratzeko.

Berrikuspena