Kaltegarria al da D bitamina K bitaminarik gabe?

Alai

• Zer dira D eta K bitaminak?
• D eta K bitaminak taldean lan egiten dute
• D bitaminaren papera
• K bitaminaren rola
• Kaltegarria al da D bitamina K bitaminarik gabe?
• Nola lortzen duzu K bitamina nahikoa?
• Beheko lerroa

Zure osasunerako ezinbestekoa da D bitamina eta K bitamina kopuru egokia lortzea.

Zenbait iturriren arabera, D bitaminarekin osatzea kaltegarria da K bitamina gutxi baduzu.

Orduan, zein da egia? Artikulu honek aldarrikapen horien atzean dagoen zientzia aztertzen du.

Zer dira D eta K bitaminak?

D bitamina eta K bitamina funtsezko mantenugarriak dira.

Gantz ugari duten elikagaietan izaten dira ugarienak, eta odolera xurgatzea hobetzen da gantzekin kontsumitzen direnean.

Askotan "eguzki bitamina" deitzen zaio, D bitamina ugaria da arrain koipetsuetan eta arrain olioetan, baina zure larruazalak eguzkiaren argia izatean sortzen du ere.

D bitaminaren funtzio nagusietako bat kaltzioaren xurgapena sustatzea eta odolean kaltzio maila egokiak mantentzea da. D bitamina gabeziak hezur galera sor dezake.

K bitamina hosto berdeetan, lekale hartzituetan eta barazkietan aurkitzen da, baita animalia jatorriko jaki koipetsu batzuetan ere, hala nola arrautza gorringoan, gibelean eta gaztanbera.

Odola koagulatzeko beharrezkoa da eta hezur eta hortzetan kaltzio pilaketa sustatzen du.

D eta K bitaminak gantz disolbagarriak dira, zure gorputzaren kaltzio metabolismoan funtsezko papera betetzen dutenak.

D eta K bitaminak taldean lan egiten dute

Kaltzioaren metabolismoari dagokionez, D eta K bitaminak elkarrekin lan egiten dute. Biek rol garrantzitsuak betetzen dituzte.

D bitaminaren papera

D bitaminaren funtzio nagusietako bat odolean kaltzio maila egokia mantentzea da.

D bitaminak hori lortzeko bi modu daude:

• Kaltzioaren xurgapena hobetzea: D bitaminak jaten dituzun elikagaien kaltzioaren xurgapena hobetzen du ().
• Hezurra kaltzioa hartzea: Kaltzio nahikoa kontsumitzen ez duzunean, D bitaminak odol mailari eusten dio gorputzeko kaltzio hornidura nagusia - zure hezurrak (-) erakarriz.

Ezinbestekoa da odol kaltzio maila egokia mantentzea. Kaltzioa hezurren osasunean duen eginkizunagatik ezaguna den arren, beste hainbat funtsezko funtzio ditu gorputzean ().

Kaltzio gutxi hartzen duten aldietan, zure gorputzak hezurrak dituen kaltzio erreserbak erabiltzea beste aukerarik ez du, nahiz eta horrek hezur galera eta osteoporosia sor ditzakeen denboran zehar.

K bitaminaren rola

Arestian aipatu bezala, D bitaminak zure odoleko kaltzio maila nahikoa altua dela ziurtatzen du zure gorputzaren eskaerak asetzeko.

Hala ere, D bitaminak ez du guztiz kontrolatzen non amaitzen den zure gorputzeko kaltzioa. Hortxe sartzen da K bitamina.

K bitaminak gutxienez bi modutan erregulatzen du kaltzioa zure gorputzean:

• Hezurraren kaltzifikazioa sustatzen du: K bitaminak osteocalcin aktibatzen du, hezur eta hortzetan kaltzio pilaketa sustatzen duen proteina ().
• Ehun bigunen kaltzifikazioa murrizten du: K bitaminak GLA proteina matrizea aktibatzen du, kaltzio ehun bigunetan pilatzea eragozten baitu, hala nola giltzurrunetan eta odol hodietan (,).

Une honetan, kontrolatutako gizakien azterketa gutxik aztertu dute K bitaminaren osagarriek odol hodien kaltzifikazioan dituzten ondorioak, baina ikerketa gehiago egiten ari dira (,,).

Odol hodien kaltzifikazioa gaixotasun kronikoen garapenean inplikatuta dago, hala nola bihotzeko eta giltzurrunetako gaixotasunak (,,).

D bitaminaren funtzio nagusietako bat odolean kaltzio maila egokia bermatzea da. K bitaminak kaltzio pilaketa sustatzen du zure hezurretan, eta aldi berean ehun bigunetan, hala nola odol hodietan, pilatzen dela murrizten du.

Kaltegarria al da D bitamina K bitaminarik gabe?

Zenbait jendek kezkatzen du D bitamina asko hartzeak K. bitamina gutxi dutenen artean odol hodien kaltzifikazioa eta bihotzeko gaixotasunak sor ditzakeelako.

Hainbat ebidentzia-lerroak neurri batean onartzen dute ideia hau:

• D bitaminaren toxikotasunak hiperkaltzemia eragiten du: D bitaminaren (toxikotasuna) maila oso altuen sintoma bat hiperkaltzemia da, odolean kaltzio maila gehiegi altua duen egoera.
• Hiperkaltzemiak odol hodien kaltzifikazioa (BVC) eragiten du: Hiperkaltzemian, kaltzio eta fosforo maila hain handia da, non kaltzio fosfatoa odol hodien estalkian pilatzen hasten den.
• BVC bihotzeko gaixotasunekin lotuta dago: Adituen arabera, odol hodien kaltzifikazioa da bihotzeko gaixotasunen arrazoi nagusietako bat (,).
• K bitamina gabezia BVCrekin lotzen da: Behaketako ikerketek K bitamina maila baxuak lotu dituzte odol hodiak kaltzifikatzeko arrisku handiagoarekin ().
• Dosi handiko K bitamina osagarriek BVC eragotzi zuten animalietan: Kaltzifikazio arrisku handia duten arratoietan egindako ikerketa kontrolatu batek erakutsi du dosi handiko K2 bitamina osagarri batek BVC eragotzi zuela ().
• K bitaminaren osagarriek gizakiengan BVC murriztu dezakete: Adineko pertsonen azterketa kontrolatu batek erakutsi zuen hiru urtez egunero 500 mcg bitamina K1 osatzeak BVC% 6 moteldu zuela ().
• K bitamina asko hartzeak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztu dezake: Dietatik K2 bitamina kopuru handia lortzen duten pertsonek odol hodiak kaltzifikatzeko eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murrizten dute (,,).

Modu laburrean esanda, D bitaminaren toxikotasunak odol-hodien kaltzifikazioa sor dezake, eta K bitaminak hori gerta ez dadin lagun dezake.

Ebidentzia kate horiek nahikoa lagungarriak direla dirudien arren, oraindik puzzle pieza batzuk falta dira.

D bitamina dosi oso altuak kaltzio maila arriskutsu handiak eta odol hodien kaltzifikazioa ekar ditzakeen arren, oraindik ez dago argi epe luzera D bitamina dosi baxuagoak kaltegarriak diren ala ez (,,).

2007an, nutrizionista batek proposatu zuen D bitamina dosi handiek K bitamina agortu dezaketela, eta potentzialki K bitamina urritasuna eragin. Ikerketa gehiago egin behar dira teoria horren baliozkotasuna erabat baieztatu aurretik ().

Ez dago ebidentzia sendorik frogatzen D bitamina kantitate moderatuak kaltegarriak direnik K. bitamina nahikoa hartu gabe. Hala ere, ikerketak etengabeak dira eta baliteke etorkizun hurbilean argiagoa izatea.

Zientzialariek ez dakite D bitamina-kontsumo handia kaltegarria den ala ez K bitamina-sarrerarekin nahikoa ez denean. Ebidentziak iradokitzen du kezka izan daitekeela, baina oraingoz ezin da ondorio zehatzik atera.

Nola lortzen duzu K bitamina nahikoa?

K bitamina era askotakoa da, tradizionalki bi taldetan banatuta:

• K1 bitamina (filokinona): K. bitaminaren forma ohikoena landareetan aurkitzen da, batez ere hosto berdeak, kale eta espinakak bezalakoak.
• K2 bitamina (menaquinona): Inprimaki hau askoz ere arraroagoa da elikagaietan eta batez ere animalien jatorria duten elikagaietan eta natto bezalako hartzitutako elikagaietan aurkitzen da.

K2 bitamina benetan konposatuen familia handia da, menaquinona-4 (MK-4) eta menaquinona-7 (MK-7) barne.

• MK-4: Animalia jatorriko elikagaietan aurkitzen da, gibela, koipea, arrautza gorringoa eta gazta.
• MK-7: Bakterioen hartziduraz eratua eta hartzitutako elikagaietan aurkitzen da, hala nola natto, miso eta xukrutak. Zure hesteetako bakterioek ere sortzen dute (25).

Egungo dieta gomendioek ez dituzte K1 eta K2 bitamina bereizten. 19 urte eta gehiagoko pertsonentzat, ingesta egokia 90 mcg da emakumezkoentzat eta 120 mcg gizonezkoentzat ().

Beheko bi taulek K1 eta K2 bitamina iturri aberatsenak erakusten dituzte, baita elikagai horiek 100 gramoko errazio batean (,,,).

Elikagai horietako batzuk zure eguneroko dietan gehitzeak K. bitaminaren beharrak asetzen lagunduko dizu. Osagarriak ere asko daude eskuragarri.

K bitamina gantz disolbagarria denez, gantzarekin kontsumitzeak xurgapena hobetu dezake.

Adibidez, olio apur bat gehi diezaiekezu hosto berdeei edo osagarriak har ditzakezu gantzak dituen otordu batekin.

Zorionez, K2 bitaminan aberatsak diren jaki ugari ere gantz ugari dute. Besteak beste, gazta, gorringoak eta haragia.

Ez hartu K bitamina osagarrien dosi oso handirik zure medikuarekin hitz egin aurretik, zenbait botikarekin elkarreragin dezaketelako ().

K1 bitamina ugaria da barazki hosto eta berdeetan, hala nola kale eta espinakak. K2 bitamina animalia jatorria duten elikagaietan dago, hala nola gibela, arrautzak eta gazta, eta natto bezalako hartzitutako elikagaietan.

Beheko lerroa

Zientzialariak D eta K bitaminen funtzioak ikertzen ari dira oraindik.

Ez dute ondo ulertzen nola elkarreragiten duten, baina pixkanaka pieza berriak gehitzen ari dira puzzleari.

Argi dago K bitaminak zure bihotzari eta hezurrei mesede egiten diela, baina ez dago argi dosi handiko D bitamina osagarriak kaltegarriak diren K bitamina gutxi duzunean.

Hala ere, ziurtatu zure dietatik D bitamina eta K kopuru egokiak lortzen dituzula. Biak dira garrantzitsuak.