Denek behar dituzten super janariak

Alai

• Berrikuspena

Landare-elikagaiak izarrak dira, bakoitzak gaixotasunei aurre egiteko elkarrekin lan egiten duten fitokimiko bereziak dituelako. Gainera, milaka elikagai daude oraindik aztertu gabe, beraz, berri on gehiago etorriko dira.

Azken ikerketetan oinarrituta, honako elikagai hauek aukera bikainak direla frogatzen ari diren fitokimikoak dituzte, dio David Heber, M.D., Ph.D., Kaliforniako Unibertsitateko, Los Angeleseko, Giza Nutrizio Zentroko zuzendariak eta egileak. Zein koloretakoa da zure dieta? (HarperCollins, 2001). Beraz, jan hauetako gehiago:

Brokolia, aza eta kalea

Barazki gurutzifero hauen isotiozinanatoek gibela estimulatzen dute pestizidak eta beste minbizi batzuk suntsitzeko. Koloneko minbizia jasaten duten pertsonengan, fitokimiko horiek arriskua murrizten dutela dirudi.

Azenarioak, mangoak eta neguko kalabazak

Barazki eta fruta laranja horietako alfa eta beta karotenoek minbiziaren prebentzioan dute garrantzia, batez ere biriketan, hestegorrian eta urdailean.

Zitrikoak, sagar gorriak eta ñamak

Fruta eta barazki hauetan flavonoide izenez ezagutzen diren konposatuen familia zabalak (baita ardo beltzak ere) minbizia borrokatzen dutela erakusten dute.

Baratxuria eta tipula

Tipula familia (porrua, tipulina eta eskaleak barne) alil sulfuroetan aberatsa da, hipertentsio arteriala jaisten lagun dezake eta urdaileko eta digestio aparatuko minbizien aurka babesteko itxaropentsua izan daiteke.

Pomelo arrosa, piper gorriak eta tomateak

Likopeno fitokimikoa egostean erabilgarriagoa da eta horrek tomate-pasta eta ketchup bihurtzen ditu iturri onenak. Likopenoak promesa erakusten du biriketako eta prostatako minbiziei aurre egiteko.

Mahats gorriak, ahabiak eta marrubiak

Fruitu hauei kolore bereizgarriak ematen dizkieten antozianinek bihotzeko gaixotasunak uxatzen lagun dezakete koaguluak sortzea saihestuz. Antozianok ere tumoreen hazkuntza inhibitzen dutela dirudi.

Espinakak, berdea eta ahuakatea

Badirudi luteina, gaixotasun kardiobaskularrak eta trazua izateko arriskua murrizten duela eta adinarekin lotutako endekapen makularra (itsutasuna eragiten duena) babesten duela ere badela kalabazetan.

Berrikuspena