Dieta bera, emaitza desberdinak? Hona hemen Zergatik

Alai

• Berrikuspena

Lehengo egunean bezero nahasi batek galdetu zuen: "Zergatik da nire emaztea eta biok biak beganoak izan, eta hark pisua galdu zuen bitartean, nik ez?" Praktika pribatuan egin ditudan urteetan, askotan egin izan didate horrelako galderak. Pertsona bat begetarianoa, vegana, gordinik edo glutenik gabekoa izan daiteke eta kilo askatu, lagun batek, lankide batek edo beste pertsona esanguratsu batek bide bera hartzen duen bitartean eta irabaziak pisua.

Nahasia da, baina beti dago azalpen bat, eta normalean aldaketak norbanako bakoitzaren nutrizio-oreka orokorrean nola eragin zuen. Zenbait kasutan, dieta batek oreka itzultzen zaitu, edo, gutxienez, horretara hurbildu, eta horrek normalean emaitza positiboak ekartzen ditu. Baina dietak zure gorputza ere gehiago bota dezake, kilo gehigarriak edo nahi ez diren bigarren mailako efektuak sortuz. Hona hemen adibide batzuk:

Beganoa

Diet veganen aldekoa naiz ni ondo egiten direnean, baina ez direnean atzera egin dezakete. Haragia eta esnekiak mozten badituzu eta proteinak ordezkatzen ez badituzu, baliteke gorputzak erre edo erabil ditzakeen baino karbohidrato gehiago jatea eta pisua irabaztea. Horrez gain, proteina eta mantenugai faltak neke kronikoa eta muskulu-galera ekar ditzake, eta horrek metabolismoa gehiago zapaltzen du. Beste alde batetik, dieta tipiko amerikarretik (fruta eta barazki gutxi, animalien gantz proteina gehiegi, azukre eta ale findu asko) trantsizio handiko plan vegano batera igarotzea (produktu ugari, ale osoa, dilistak, babarrunak eta fruitu lehorrak) oreka berreskura dezakete eta mantenugaien hutsuneak bete ditzakete, pisua galtzea, energia handitzea eta osasun hobea lortuz.

Gluten gabeko

Glutena utzi ondoren tamaina bat jaistea askotan aurretik jaten zenuen eta glutenik gabeko dieta nolakoa den araberakoa da. Glutenik gabeko dietak karbohidrato findu eta azukre ugari eta proteina gutxi izanez gero, eta etengailua eginez arroz zuria eta pasta, labeko produktuak eta garagardoa moztuko dituzu barazki, proteina gihar eta gluten gehiagoren alde. doako ale osoak, hala nola quinoa eta baso arroza, ziurrenik pisua galdu eta inoiz baino hobeto sentituko zara. Baina ikusi dut jendea glutenik gabeko elikagai prozesatuetan trukatzen dutela glutenik gabeko cookieen, patatak, gozokiak eta bai garagardoaren bertsioetarako, eta horrek ez zuen inolako alderik izan eskalan. Oharra: Gaixotasun zeliakoa baduzu edo glutenarekiko intolerantzia baduzu, hori da beste arazo bat. Mesedez, begiratu nire aurreko mezua baldintza hauei buruz.

Gordinak

Pisua galtzeko itxaropenarekin denbora eta diru asko gastatzen zuen bezero bat izan nuen behin, irabazi zuen ordez. Trantsizioaren ostean, fruitu lehor mordoak bota zituen; zuku zukuak eta frutaz betetako irabiatuak; erraz gozatu postreekin eta datilekin, kokoarekin eta txokolate gordinarekin egindako pintxoak; eta eguneroko otorduak saltsekin eta purea haziekin sortutako gazta simulatuekin jaten zituzten. Bere kasuan, gordinik jartzeak gorputza behar zuen baino askoz ere gehiago elikatzen zuen bere pisu idealera iristeko eta arreta jartzen ez zuen zerbait lortzeko.

Beheko lerroa: dietaren filosofia bakarrik ez da nahikoa emaitzak ziurtatzeko. Modu askotan zure gorputza eraikuntza gune bikaina bezalakoa da: zure egitura eraikitzeko eta mantentzeko (adibidez, karbohidratoak, proteinak, koipeak, bitaminak, mineralak, etab.) Beharrezkoak diren lehengaien mota eta kopurua zehazten duen planoa dago. Demagun etxe jasangarri bat eraikitzea erabaki duzula. Ekologikoa izango litzateke filosofia, baina ezingo zenuke ohiko planoa bota; hala ere, hainbat hornikuntzaren kopuru zehatzak beharko dituzu eraikin soinuduna bermatzeko. Eraikin hori zure gorputza denean, dieta vegan, glutenik gabeko edo gordinean behar dituzun mantenugai guztiak lortzea posible den arren, oreka hori lortzea da, azkenean, pisua galtzen eta zure osasuna optimizatzen lagunduko dizuna.

Zer iritzi duzu gai honi buruz? Dieta aldaketa bat atzera bota al dizu inoiz? Otorduak planifikatu eta aukeratzerakoan oreka mantentzen saiatzen zara, zure dieta filosofia edozein dela ere? Mesedez, idatzi zure iritziak @cynthiasass eta @Shape_Magazine-ra

Cynthia Sass nutrizio zientzietan eta osasun publikoan masterrak dituen dietista erregistratua da. Telebista nazionalean maiz ikusia, New York Rangers eta Tampa Bay Rays-eko SHAPE editorea eta elikadura aholkularia da. New York Times-en azken salduena S.A.S.S da! Yourself Slim: konkistatu nahiak, jaitsi kiloak eta galdu hazbeteak.

Berrikuspena