3-osagai gozoa eta gazia txokolate azala errezeta

Alai

• Txokolate azalaren aldaerak
• Txokolate azala gozoa eta gazia errezeta
• Osagaiak
• Jarraibideak
• Berrikuspena

Zerbait gozoa nahi duzu, baina energiarik ez labea pizteko eta bilioi bat plater egiteko? Berrogeialdian zehar ekaitza prestatzen eta prestatzen aritu zarenez gero, hiru osagai dituen txokolate azal hau hurrengo proiektu ezin hobea da. Sukaldaritza ukitu bat besterik ez da behar (mikrouhin labean, gutxiago) eta zure nahia goxoa aseko du. modu osasuntsuagoan.

Txokolate azala gozo eta gazia hau nire sukaldaritza liburu berria da. 3 osagaietako sukaldaritza liburu onena: 100 errezeta azkar eta erraz guztientzat (Buy It, 25 $, amazon.com). Bai, benetan errezeta eta otordu ugari egin ditzakezu hiru osagai besterik ez dituzula, eta kapitulu oso bat dago gozo-gozoei eskainia (3 osagai Almendra Oat Energia Ziztadak bezala).

Errezeta honetan, hiru osagai horietako bakoitzak helburu bat du eta zuretzat onak diren elikagaiak eskaintzen ditu:

• Txokolate beltza: Esne edo txokolate beltz ontza batek 150 kaloria inguru eta 9 gramo gantz ematen ditu. Osasun onura gehiago lortzeko, aukeratu gutxienez ehuneko 60 txokolate beltza. Kakao aleek osasunerako onura gehiago lortuko dituzu, hainbat mantenugai kopuru txikiak dituztenak, besteak beste, A, E eta B bitaminak, kaltzioa, burdina eta potasioa. Kakaoak antioxidatzaile ugari ere eskaintzen ditu, teobromina barne, hantura murrizten eta odol-presioa murrizten lagun dezakeena.
• Pretzel makilak: Kakahueteak gatzik gabekoak direnez, gatzatutako pretzel makilak erabiltzeak zapore gozoa eta gazia orekatzen ditu. Ontasun kurruskari-gazi pixka bat ziztada guztietan sartzen dela ziurtatzeko, aukeratu pretzel makila meheak. Ondoren, berriro zigilatzeko plastikozko poltsa batean sartu eta zatitu zati txikiagoetan eskuaren atzealdea edo nahasketa-ontzia erabiliz. (Bonus: frustrazio edo estresa apur bat askatzeko modu bikaina da.)
• Gazik gabeko kakahueteak: Kakahuete lehor erreak ontza batek (39 pieza inguru) 170 kaloria, 14 gramo koipe (gehienetan asegabeak), 7 gramo proteina eta zuntz iturri ona dira. Gantzak eta proteinak denbora gehiago behar dute digeritzeko eta zuntzak xurgapena moteltzen laguntzen du, eta horrek esan nahi du gozo-gozo honetako kakahuetek luzaroago asebetetzen lagunduko dizutela. Kakahueteak E bitamina antioxidatzailearen eta niazina eta folatoaren energia askatzen duten B bitaminaren iturri ona dira. Gainera, kakahueteak magnesioa, manganesoa eta fosforoa bezalako mineralak dituzte. (Horrek guztiak kakahueteak jan ditzakezun fruitu lehor eta hazirik osasuntsuenetako bat bihurtzen ditu.)

Txokolate azalaren aldaerak

Txokolate azal hau gozoki ezin hobea da errezeta intentsiboagoen edo dendan erositako gozokien ordez. Gainera, sasoiko opari bikaina egiten du; sartu azal pixka bat kristalezko ontzi edo plastikozko poltsa batean gorbata laranja batekin eta utzi lagunekin eta senideekin.

Txokolate-azala gozo eta gaziaren beheko errezetak edozein urtarotarako balio duen arren, osagarriak ere molda ditzakezu koloreak edozein oporretara egokitzeko. Adibidez, granada-arilak eta pistatxoak erabil ditzakezu neguko oporretarako, edo marrubiak eta txokolate zuria edo koko txirbilak San Valentin egunean. Halloweenerako, Reese-ren pieza laranja eta horiekin eta goxoki artoarekin azal dezakezu, ilunaren ordez txokolate zuria erabili eta ogitarteko laranja eta beltzezko ogitartekoak (zatitan hautsita) edo bertsio osasuntsuagoa lortzeko (oraindik Halloween koloreak dituena) ), gainetik mango lehor xehatua eta pistatxo txikituak.

Txokolate azala gozoa eta gazia errezeta

Zerbitzatu tamaina: 2 pieza (tamaina alda daiteke)

Egiteko: 8 anoa / 16 pieza

Osagaiak

• 8 oz (250 g) gutxienez ehuneko 60 gazi-gozo (iluna) txokolate, zatitan zatituta
• 2 katilu (500 ml) pretzel makil mehe, zatitan hautsita
• 1/4 kopa (60 ml) gatzik gabeko kakahueteak, gutxi gorabehera txikituta

Jarraibideak

1. Hornitu labeko xafla bat pergamino paperarekin.
2. Jarri txokolatea mikrouhin labean babesteko ontzi batean. Berotu mikrouhin labean 1 1/2 minutuz, 20-30 segundoz behin irabiatuz, leun arte.
3. Pretzel makilak txokolate urtuan sartu.
4. Jarri txokolate-nahasketa prestatutako labeko xaflara. Erabili espatula uniformeki nahastea 1/4 hazbeteko (0,5 cm) lodierara arte zabaltzeko. Kakahueteekin hautseztatu.
5. Jarri labeko hozkailuan ezartzeko, gutxienez 30 minutu. Puskatu zatiak eta gorde hondarrak hozkailuan gehienez 5 egunez.

Copyright Toby Amidor, 3 osagaietako sukaldaritza liburu onena: 100 errezeta azkar eta erraz guztientzat. Robert Rose Books, 2020ko urria. Argazkia Ashley Limaren eskutik. Eskubide guztiak erreserbatuak.

Berrikuspena