Jatetxeko Kaloria tranpak agerian

Alai

• Berrikuspena

Amerikarrek astean bost bat aldiz afaltzen dute, eta egiten dugunean gehiago jaten dugu. Hori ez da harritzekoa izan, baina osasuntsu jaten saiatzen ari bazara ere, baliteke jakin gabe ezkutuko ehunka kaloria jaisten aritzea. Hona hemen lau arrazoi:

Kaloria kopuruak sarrera bakoitzeko bi anoetan oinarritu daitezke

Afaltzera irten baino lehen, sarean sartu nintzen nire gogoko sarrerako zenbakiak egiaztatzeko. Harritu egin nintzen kaloria kopurua uste nuena baino askoz txikiagoa zela ikustean, baina bazegoen arrazoi bat - kopurua "errazio bakarrean" eta bingoan oinarritzen zen - nire Budaren jairako zerrendatutako "plater bakoitzeko anoak" bi ziren, barne. arroza. Horrek esan nahi du afari guztia nire arroz beltzaren erdiarekin batera zapalduko banu, 520 kaloria irensten nituzke lehen begiratuan zerrendatutako 220 baino - ezkutuko 300. Oh, eta bide batez, menuak bost errazio zerrendatzen ditu. wonton zopa ontzi batean eta lau letxuga bat hamaiketakoa biltzeko.

Ikasgaia: ez suposatu zati bat baino errazio bat berdina denik.

Enpresek funtsezko "gehigarriak" baztertu ditzakete

Fajitak dira nire senarraren sarrerarik gogokoenetako bat afaltzen dugunean eskatzeko, eta prestaketa beti berdina da: zartagin zartagin batekin hiru arto edo irin tortillaz, arroz eta babarrunekin, eta osagarrien osagarri bat, normalean guacamole, krema garratza, gazta xehatua eta pico de galloa; nahiko gauza estandarrak. Beno asmatu zer? Bere ohiko oilasko fajitetarako zerrendatutako 330 kaloriek zartagina bera bakarrik estaltzen dute - gainontzekoek 960 ezkutuko kaloria izugarriak hartzen dituzte 1.290 guztira.

Ikasgaia: Horregatik gehigarririk ordaintzen ez baduzu, baliteke menu baten nutrizio datuek ez dituztela otordu baten osagaiak barne hartzen.

Entsalada Elikadurari buruzko informazioa Baliteke apaingarria ez izatea

Sartutako entsaladak menu baten elikaduraren inguruko datuak aztertzen nituen bitartean, bi sorpresa topatu nituen: lehen sodio edukia zerrendetatik kanpo zegoen, batzuk 2.000 mg bezain altuak ziren, ia egun bateko balioa duten entsalada bakarrean (ura atxikitzeari buruz hitz egin, yikes!). Bigarrenik, menuan argi eta garbi adierazten zen "janzkerarik ez dagoela adierazi ezean" eta itxuraz osasuntsuena den ozpin ozpina balsamiko zitrikoak, 350 kaloria gehiago, aguakatearen ganadutegia baino 200 gehiago. Horrek esan nahi du karibeko entsalada plantxan ozpinetako erlojuekin 790 kaloria dituela, hanburgesa bat bakarrik 10 patata frijitu gabe.

Ikasgaia: begiratu apailatzearen digituak bereizita - gehitu beharko dituzu agian edo kaloria gutxiagoko aukera aurkituko duzu.

Negoziatutakoa baino alkohol gehiago lortuko duzu

Edari estandar batek 80 oztopo distilatutako 1,5 oz jaurtitzen ditu, 5 oz ardo eta 12 oz garagardo erregular. Horietako bakoitzak alkohol kopuru bera ematen du eta, beraz, odoleko alkoholaren kontzentrazioa berdin igoko dute. Hala ere, duela gutxi egindako ikerketa batek jatetxe eta tabernetan zerbitzatutako ardo eta likoreen batez bestekoa kantitate horiek baino ehuneko 40 inguru gehiago dela ikusi du. Kaloriari dagokionez, hori ez da astronomikoa, baina alkoholak gosearen pizgarria izan daiteke eta inhibizioak murriztu ditzake, beraz, zure bi ardo edalontziak edo BOGO vodka sodak hiru baino gertuago badaude, zure platera garbitzeko aukera gehiago izango duzu.

Ikasgaia: Tabernariak zenbatekoa zehatz-mehatz neurtzen ikusten ez baduzu behintzat, suposatu zure edari zatia gutxienez apur bat puztuta dagoela, eta horrek gosea igo dezake.

Cynthia Sass nutrizio zientzietan eta osasun publikoan masterrak dituen dietista erregistratua da. Telebista nazionalean maiz ikusia, SHAPE-ren editorea eta elikadura aholkularia da New York Rangers eta Tampa Bay Rays-en. New York Times-en azken salduena Cinch da! Konkistatu Cravings, Drop kilo eta galtzen hazbeteko.

Berrikuspena