Landa gazta: zer den, onurak eta nola egin etxean

Alai

• Onura nagusiak
• Zer desberdintasun dago gaztanbera eta ricotta gaztaren artean
• Nutrizio informazio taula
• Etxeko gazta nola egin
• 3 gazta landatzeko errezeta
• 1. Gaziaren ogia
• 2. Crepioca etxearekin
• 3. Espinakak eta txabola quiche

Landa gazta jatorriz Ingalaterrakoa da, zapore leuna, apur bat azidoa eta mamia bezalako masa du, ehundura leuna, itxura leuna eta distiratsua eta behi esnearekin egina.

Esnearen azidotze bidez sortzen den gazta modurik errazenetako bat da, "tailatzea" helburu duena, itxura pikortsua duen produktua lortuz. Nahastu besterik ez duzu esnea eta azido bat, hala nola limoi zukua, granuluak dagoeneko sortzen ari direnak.

Zapore ona izateaz gain, gaztak mantenugai bikainak bermatzen ditu zure gorputzaren funtzionamendu egokirako eta pisu galera prozesuan aliatu ona izan daiteke.

Onura nagusiak

Txabola aliatu bikaina da dieta orekatua bilatzen dutenentzat, eta pisua galdu nahi dutenentzat ere aukera bikaina da. Hau da kaloria eta gantz gutxien duen gazta bat, proteina eta mineraletan aberatsa izateaz gain, hala nola, kaltzioa, potasioa eta fosforoa, eta, beraz, bere kontsumoak osasunerako hainbat onura eskaintzen ditu.

Erretako gaztaren beste abantaila bat bere moldakortasuna da, hotzetan jan daiteke edo entsaladetan, barazkietan, betegarrietan eta pastetan gehitu daiteke.

Zer desberdintasun dago gaztanbera eta ricotta gaztaren artean

Esnearen ale mamituak eragiten dituen gaztanbera ez bezala, ricotta gaztaren deribatua da, jaki honen gazurraz egina baita.

Biek elikadura onura ugari dituzten arren, etxea kaloria gutxiago eta ricotta baino gutxiago koipetsua da. Biek proteina eta kaltzio kopuru ona ematen dute, gorputzeko hezurrak, hortzak eta muskuluak indartzen laguntzen dutenak.

Beste gazta mota batzuek baino kaloria gutxiago dituzten arren, pisua galtzen saiatzen diren pertsonek bi gazten bertsio argien aldeko apustua egin beharko lukete, are gantz gutxiago dutenak, pisua galtzeaz baliatzeko.

Nutrizio informazio taula

Etxeko gazta nola egin

Etxean gazta prestatzea posible eta erraza da, 3 osagai bakarrik behar dira:

Osagaiak

• 1 litro esne gaingabetua;
• 90 ml limoi zuku,
• Gatza dastatzeko.

Prestatzeko modua

Berotu esnea zartagin batean epel arte (80-90 ºC). Zartaginean, gehitu limoi zukua eta mantendu su baxuan 5 minutuz. Kendu sutatik, gehitu gatza eta irabiatu astiro-astiro esnea txikitzen hasi arte.

Hotza egin ondoren, bota gaza, pixoihala edo oso zapi garbi mehez estalitako bahe batera eta utzi ordu 1 eserita. Une honetan, oso granulu heze horiek agertu beharko lirateke. Gehiago xukatzeko, lotu zapia goialdean eta utzi 4 orduz giro tenperaturan edo gauean hozkailuan.

3 gazta landatzeko errezeta

1. Gaziaren ogia

Osagaiak

• 400 g gaztanbera;
• 150 g Minas gazta birrindua;
• 1 eta 1/2 katilu hauts garratz;
• 1/2 kopa olo;
• 4 zuri;
• Gatza.

Prestatzeko modua

Nahastu dena eskuekin. Bolatxoei forma eman eta labean sartu labean ertain arte.

2. Crepioca etxearekin

Osagaiak

• 2 arrautza;
• 2 koilarakada tapioka ore;
• 1 koilarakada gaztanbera.

Prestatzeko modua

Osagai guztiak nahastu labearen kontrako ontzi batean eta jarri itsaskor ez dagoen zartagin batean, estali eta ekarri sutara. Utzi denbora nahikoa gorritzeko, bi aldeak biratuz.

3. Espinakak eta txabola quiche

Osagaiak

Pasta

• 1 eta 1/2 kikara (tea) garbantzu egosiak;
• 2 koilarakada oliba olio;
• 1/2 koilara (postrea) gatz.

Betetzea

• 3 arrautza;
• 4 zuri;
• 1/5 kopa (tea) espinaka txikituta;
• 1/2 koilaratxo gatz;
• 1 kopa (tea) txabola;
• Piper beltza dastatzeko.

Prestatzeko modua

Irabiatu orearen osagai guztiak prozesadorean edo nahasgailuan eta forratu zartagina. Labean 10 minutuz, orea besterik ez. Nahasi betegarriaren osagai guztiak eta jarri orearen gainean. Sartu labean (200 ° C) beste 20-25 minutuz.