Kaxiaren 7 osasun eta nutrizio onura nagusiak

Alai

• 1. Nutrienteekin kargatuta
• 2. Antioxidatzaile indartsuen iturri bikaina
• 3. Bihotzaren osasunari mesede egin diezaioke
• 4. Hantura murrizten lagun dezake
• 5. Zuntzetan aberatsa
• 6. Onartu Ikuspegi Osasuntsua
• 7. Gozagarria eta zure dieta gehitzeko erraza
• Beheko lerroa

Gure irakurleentzat baliagarriak direla uste dugun produktuak sartzen ditugu. Orrialde honetako esteken bidez erosten baduzu, komisio txiki bat irabaz dezakegu. Hona hemen gure prozesua.

Jatorriz Txinakoa, milaka urtez kaki zuhaitzak hazten dira fruitu goxoak eta egur ederrak direla eta.

Kaki laranja koloreko fruituak eztia bezalako zapore gozoagatik dira ezagunak.

Ehunka mota dauden bitartean, Hachiya eta Fuyu barietateak dira ezagunenetakoak.

Bihotz formako Hachiya kakiak astringenteak dira, hau da, fruitu heldugabeari zapore lehor eta mingotsa ematen dioten tanino izeneko landare-produktu kimiko ugari dute.

Kaki mota hau guztiz heldu behar da jan aurretik.

Fuyu kakiek taninoak ere badituzte, baina ez-astringentetzat hartzen dira. Hachiya kakiak ez bezala, tomate itxurako Fuyu barietate erabat helduta ez dagoenean ere gozatu daiteke.

Kakiak freskoak, lehorrak edo egosiak jan daitezke eta normalean munduan zehar erabiltzen dira gelatina, edari, pastel, curry eta budinetan.

Kakiak zaporetsuak izateaz gain, zure osasuna hainbat modutan onura dezaketen mantenugaiez josita daude.

Hona hemen kakien 7 abantaila, besteak beste, zure dietan nola txertatu.

1. Nutrienteekin kargatuta

Tamaina txikikoa den arren, kakiak mantenugai kopuru ikaragarriz josita daude.

Izan ere, kaki batek (168 gramo) dauka (1):

• Kaloriak: 118
• Karbohidratoak: 31 gramo
• Proteina: 1 gramo
• Potolo: 0,3 gramo
• Zuntz: 6 gramo
• A bitamina: I + G + Bren% 55
• C bitamina: I + G + Bren% 22
• E bitamina: I + G + Bren% 6
• K bitamina: I + G + Bren% 5
• B6 bitamina (piridoxina): I + G + Bren% 8
• Potasioa: I + G + Bren% 8
• Kobrea: I + G + Bren% 9
• Manganesa: I + G + Bren% 30

Kakiak tiamina (B1), erriboflavina (B2), folato, magnesio eta fosforo iturri ona dira.

Fruta koloretsu hauek kaloria gutxi dute eta zuntzez beteta daude, pisua galtzeko errespetatzen duten jakiak bihurtuz.

Kaki bakar batek A bitaminaren gomendatutako ingesta erdia baino gehiago dauka, gantz-disolbagarriak diren bitamina funtzio immunologikoa, ikusmena eta fetuaren garapenerako kritikoa (2).

Bitaminak eta mineralak alde batera utzita, kakiek landareen konposatu ugari dituzte, hala nola taninoak, flavonoideak eta karotenoideak, zure osasunean eragin positiboa izan dezaketenak ().

Kaki fruituaren hostoek C bitamina, tanino eta zuntz ugari dute, baita te terapeutikoen osagai arrunta ere ().

Kakiek bitamina eta mineral garrantzitsu ugari dituzte, A, C eta B bitaminak, potasioa eta manganesoa barne. Taninoak eta flavonoideak bezalako landare konposatu onuragarriak ere badituzte.

2. Antioxidatzaile indartsuen iturri bikaina

Kakiek ezaugarri antioxidatzaileak dituzten landareen konposatu onuragarriak dituzte.

Antioxidatzaileek zelulen kalteak prebenitzen edo moteltzen laguntzen dute estres oxidatiboari aurre eginez, erradikal askeak izeneko molekula ezegonkorrek eragindako prozesua.

Estres oxidatiboa zenbait gaixotasun kronikorekin lotuta egon da, besteak beste, bihotzeko gaixotasunak, diabetesa, minbizia eta Alzheimerra bezalako baldintza neurologikoak ().

Zorionez, antioxidatzaileak aberatsak diren jakiak kontsumitzeak estresa oxidatiboari aurre egiten lagun dezakete eta zenbait gaixotasun kroniko izateko arriskua gutxitu dezakete.

Flavonoide ugari duten dietak, kakien larruazalean eta haragian kontzentrazio handietan aurkitutako antioxidatzaile indartsuak, lotura izan dute bihotzeko gaixotasunen tasa txikiagoekin, adinarekin lotutako buruko gainbehera eta biriketako minbiziarekin ().

Kakiak aberatsak dira betakarotenoa bezalako antioxidatzaile karotenoideetan, kolore biziko fruta eta barazki askotan aurkitzen den pigmentua.

Ikerketek betakarotenoa duten dietak bihotzeko gaixotasunak, biriketako minbizia, koloneko ondesteko minbizia eta gaixotasun metabolikoak izateko arrisku txikiagoarekin lotu dituzte.

Gainera, 37.000 pertsonak baino gehiagotan egindako ikerketak aurkitu du betakarotenoa dieta asko hartzen dutenek 2 motako diabetesa izateko arriskua nabarmen murriztu dutela ().

Kakiak karotenoideak eta flavonoideak bezalako antioxidatzaile indartsuen iturri bikaina dira. Konposatu horietan aberatsak diren dietek zenbait gaixotasunen arriskua murriztu dute, besteak beste, bihotzeko gaixotasunak eta diabetesa.

3. Bihotzaren osasunari mesede egin diezaioke

Bihotzeko gaixotasunak mundu osoan heriotza-kausa nagusia dira eta milioika pertsonen bizitzan eragin negatiboa dute ().

Zorionez, bihotzeko gaixotasun mota gehienak prebenitu daitezke arrisku faktoreak murriztuz, hala nola dieta ez osasuntsua.

Kakien elikagaien konbinazio indartsuak aukera bikaina bihurtzen du bihotzaren osasuna indartzeko.

Kakiek flavonoide antioxidatzaileak dituzte, kertzetina eta kaempferola barne.

Flavonoide ugari duen dieta kontsumitzea bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku murriztuarekin lotuta egon da hainbat ikerketetan.

Adibidez, 98.000 pertsona baino gehiagotan egindako azterlan batek aurkitu du flavonoideen sarrerarik handiena izan dutenek% 18 heriotza gutxiago izan dituztela bihotzarekin lotutako arazoengatik, sarrerarik txikiena dutenekin alderatuta ().

Flavonoide ugari duten jakiek dietek bihotzaren osasuna lagun dezakete odol-presioa murriztuz, LDL kolesterol "txarra" murriztuz eta hantura gutxituz ().

Are gehiago, heltzen ez diren kakiak ahoan gorrotatzen dituzten taninoek odol-presioa jaitsi dezakete.

Animalien azterketa askok frogatu dute azido tanikoa eta azido galikoa, biak kakietan daudenak, eraginkorrak direla hipertentsio arteriala jaisteko, bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku faktore nagusia (,,).

Kakiek flavonoide antioxidatzaileak eta taninoak dituzte, eta horrek bihotzaren osasunari mesede egiten dio odol-presioa murriztuz, hantura murriztuz eta kolesterol maila murriztuz.

4. Hantura murrizten lagun dezake

Bihotzeko gaixotasunak, artritisa, diabetesa, minbizia eta gizentasuna bezalako egoerak hantura kronikoarekin lotuta daude.

Zorionez, hanturaren aurkako konposatu ugari duten jakiak aukeratzeak hantura murrizten eta gaixotasunen arriskua murrizten lagun dezake.

Kakiak C bitamina antioxidatzaile indartsuaren iturri bikaina dira. Izan ere, kaki batek gomendatutako eguneroko sarreraren% 20 dauka.

C bitaminak zelulak erradikal askeek eragindako kalteetatik babesten laguntzen du eta gorputzeko hanturari aurre egiten dio.

C bitaminak erradikal askeen kalteak murrizten ditu elektroi bat molekula ezegonkor horiei emanez, horrela neutralizatuz eta kalte gehiago ez eragiteko.

C-proteina erreaktiboa eta interleukina-6 gorputzak hanturaren eraginez sortutako substantziak dira.

64 pertsona gizenengan egindako zortzi asteko ikerketa baten arabera, egunero 500 mg C bitamina mg bi osatzeak C-proteina erreaktiboaren maila eta interleukina-6 () murrizten ditu.

Gainera, ikerketa handiek C bitaminaren ingesta handiagoa lotu dute hanturazko bihotzeko gaixotasunak, prostatako minbizia eta diabetesa bezalako hanturazko egoerak izateko arrisku txikiagoarekin (,,,).

Kakiek karotenoideak, flavonoideak eta E bitamina ere badituzte, horiek guztiak gorputzean hanturaren aurka borrokatzen duten antioxidatzaile indartsuak (,,).

Kaxiak aberatsak dira C bitamina antioxidatzaile indartsuan, eta horrek hantura gutxitzen laguntzen du, gaixotasun askoren kausa ohikoa baita.

5. Zuntzetan aberatsa

Kolesterol gehiegi izateak, batez ere LDL kolesterol "txarra" izateak bihotzeko gaixotasunak, trazua eta bihotzekoak izateko arriskua areagotu dezake.

Zuntz disolbagarria duten elikagaiek, hala nola, frutek eta barazkiek, kolesterol maila altua jaisten lagun dezakete gorputzak gehiegizko kantitateak kanporatzen lagunduz.

Kakiak LDL kolesterol maila jaisten duela frogatu den zuntz handiko fruta da.

Ikerketa baten arabera, 12 astez egunean kaki zuntza zuten cookie-barra kontsumitzen zuten helduek LDL kolesterolaren beherakada nabarmena izan zuten, kaki zuntza ez zuten tabernak jaten zituztenen aldean ().

Zuntza garrantzitsua da hesteetako mugimendu arruntetarako eta odoleko azukre maila altua murrizten lagun dezake.

Zuntz aberatsak dituzten jakiak, kakiak bezalakoak, karbohidratoen digestioa eta azukrea xurgatzea moteltzen dute eta horrek odoleko azukre puntuak prebenitzen laguntzen du.

Diabetesa duten 117 pertsonari egindako ikerketa batek erakutsi du dieta-zuntz disolbagarriaren kontsumoa handitzeak hobekuntza nabarmenak ekarri zituela odoleko azukre mailan ().

Gainera, zuntzak hesteetako bakteria "onak" elikatzen laguntzen du, eta horrek digestio eta osasun orokorrean eragin positiboa izan dezake ().

Zuntzak aberatsak diren jakiak bezalako jakiek kolesterola murrizten lagun dezakete, odoleko azukre maila murrizten eta digestio sistema osasuntsu mantentzen dute.

6. Onartu Ikuspegi Osasuntsua

Kakiek A bitamina eta antioxidatzaile ugari eskaintzen dituzte begien osasunerako.

Izan ere, kaki batek gomendatutako A bitaminaren% 55a ematen du.

A bitaminak konjuntibako mintzen eta kornearen funtzionamendua onartzen du. Gainera, rodopsinaren funtsezko osagaia da, ikusmen normalerako beharrezkoa den proteina ().

Kakiek luteina eta zeaxantina ere badituzte, ikusmen osasuntsua sustatzen duten karotenoide antioxidatzaileak direnak.

Substantzia horiek erretinan maila altuetan daude, begiaren atzealdean argi-sentikorra den ehun geruza.

Luteina eta zeaxantina aberatsak dituzten dietek begi gaixotasun batzuen arriskua murriztu dezakete, adinarekin lotutako endekapen makularra barne, erretinan eragina duen eta ikusmenaren galera sor dezakeen gaixotasuna ().

Izan ere, 100.000 lagun baino gehiagotan egindako ikerketa batek ikusi zuen luteina eta zeaxantina kantitate altuenak kontsumitzen zituztenek% 40ko arriskua izan zutela adinarekin lotutako makula endekapena garatzeko kantitate gutxien kontsumitzen zutenek baino ().

Kakiek A bitamina, luteina eta zeaxantina ugari dituzte - ikusmen osasuntsua onartzen duten mantenugai guztiak.

7. Gozagarria eta zure dieta gehitzeko erraza

Kakiak askotariko jakiei gehi dakizkieke elikadurari bultzada gehiago emateko.

Fruta hauek freskoez mokadu soil gisa edo errezeta goxoetan erabil daitezke. Izan ere, bikain elkartzen dira elikagai gozo eta gaziekin.

Hona hemen dietak kakiak gehitzeko zenbait modu:

• Xerra kakiak entsalada batera zaporetsua izateko.
• Goizeko jogurta edo olo-irina kaki fresko edo egosiarekin goxotasun naturala lehertzeko.
• Kaki erreak labean eta busti eztiarekin postre zaporetsu eta osasuntsua lortzeko.
• Nahastu kaki lehorra edo freskoa magdalena, ogia edo pastel nahasketan.
• Konbinatu baia eta zitrikoekin fruta entsalada goxoa lortzeko.
• Errezatu kakia eta zerbitzatu Brie labean hamaiketako goxoa hartzeko.
• Labean kakiak oilaskoarekin edo haragiarekin zapore konbinazio berezia lortzeko.
• Bota izozki kakiak zure smoothie errezetarik gogokoenera elikagai osagarriak lortzeko.
• Xerra eta lehortu kakiak labean, fruta zerrenda naturalak egiteko.

Kaki lehorrak linean eros ditzakezu.

Beheko lerroa

Kakiak bitamina, mineral, zuntz eta landare konposatu onuragarriz beteriko fruitu gozoak eta polifazetikoak dira.

Are gehiago, bihotzaren osasuna sustatu, hantura murriztu, ikusmen osasuntsua lagundu eta zure digestio sistema osasuntsu mantendu dezakete.

Gainera, zaporetsuak dira eta janari askorekin ondo uztartzen dira.

Kakiek eskaintzen dituzten abantaila guztiekin, fruitu zaporetsu horiek dietan gehitzea ez da batere erraza.