Zer da Ardo Laranja eta zure osasuna mesede al dezake?

Alai

• Zer da ardo laranja?
• Laranja ardoaren balizko onurak
• Antioxidatzaileak eskaintzen ditu
• Bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztu dezake
• Buruko gainbehera moteldu dezake
• Sindrome metabolikoaren aurka babes dezake
• Balizko beste onura batzuk
• Alkohol gehiegi kaltegarria izan daiteke
• Beheko lerroa

Ardoari dagokionez, jende gehienak ardo beltzak eta zuriak pentsatzen ditu.

Hala ere, azkenaldian laranja ardoa ospea hartzen ari da alternatiba freskagarri gisa.

Behar bada, harrigarria bada ere, ardo beltzaren antzera ekoitzitako ardo zuri mota bat da, mahats haziak eta azala mahats zukuarekin denbora batez () mantenduz.

Prozesu honek ardoa polifenolak bezalako konposatuekin aberasten du, onurekin lotura izan dutenak, hala nola buruko gainbehera moteltzea eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztea (,).

Artikulu honetan laranja ardoa nola egiten den aztertzen da, baita bere onurak eta alde txarrak ere.

Zer da ardo laranja?

Laranja ardoa, larruazalarekin harremanetan jartzeko ardoa ere deitua, ez da laranjaz egina.

Aitzitik, ardo beltzaren antzeko ardo zuri mota bat da. Hala ere, ardo zuri honek laranja-tonu argia edo sakona du, ekoizteko moduaren arabera.

Normalean, ardo zuria zukua soilik ateratzeko sakatzen den mahats zuriz egina dago. Azala, haziak eta zurtoinak zukua hartzitzen hasi aurretik () kentzen dira.

Mahatsaren zukua isolatzea garrantzitsua da, larruazalak eta haziek pigmentuak, fenolak eta taninoak bezalako konposatuak baitituzte, eta horrek guztiak ardoaren zaporean eta itxuran eragina izan dezake.

Laranja ardoarekin azala eta haziak zukuarekin hartzitzen uzten dira. Beratze prozesua jasaten dute, eta bertan konposatuak, polifenolak barne, ardoan isurtzen dira, kolore, zapore eta ehundura bereiziz ().

Prozesu hau ardo beltzaren ekoizpenaren antzekoa da eta ordu eta hilabete batzuetara iraun dezake. Ardoak larruazalekin eta haziekin zenbat eta denbora gehiago hartzitu, orduan eta sakonagoa da bere kolorea.

Laranja ardoa ardo beltzaren antzera egiten denez, ezaugarri ugari eta landare konposatu indartsuak partekatzen dituzte, hauek osasunerako dituzten onuren erantzuleak dira.

Konposatu horien artean kaempferol, quercetina, katekinak eta resveratrol daude, horiek guztiek propietate antioxidatzaileak dituzte eta osasunerako onurekin lotuta daude, besteak beste, hantura murriztua eta bihotzeko gaixotasunak eta zenbait minbizi izateko arrisku txikiagoa (,).

Laranja ardoa ardo beltzaren antzera egiten den ardo zuri mota bat da, mahats zuku zuria mahats zuriaren haziekin eta larruekin hartzituz.

Laranja ardoaren balizko onurak

Gaur egun, ikerketa batzuek baino ez dute aztertu laranja ardoak osasunean dituen onurak.

Horrela, honako onura potentzialak ardo zuritik espero ditzakezunak dira, mahats zuriaren larruazalean eta hazietan ateratako konposatuetatik jasotakoez gain.

Antioxidatzaileak eskaintzen ditu

Antioxidatzaileak erradikal askeak deritzen molekulak neutralizatzen dituzten molekulak dira.

Erradikal askeak molekula ezegonkorrak dira, eta zelulen kalteak sor ditzakete maila altuagoak bihurtzen direnean zure gorputzean. Kalte horrek gaixotasun kronikoak izateko arriskua areagotu dezake, hala nola bihotzeko gaixotasunak eta minbizia ().

Ardo laranjak ardo zuriak baino antioxidatzaile nabarmen gehiago izan ditzake. Mahats zuri mahats zuriaren larruazalarekin eta mahats zurien haziekin batera hartzituz egiten da hori. Prozesu horri esker, antioxidatzaileak ardoan sartzen dira (, 8).

Mahats zuriaren larruazalak eta haziak polifenolak izeneko konposatuak dituzte, besteak beste resveratrol, kaempferol eta katekinak, horiek guztiak zure gorputzean antioxidatzaile gisa funtzionatzen dutenak (,).

Ikerketa batek ikusi zuen beratze prozesu horren bidez ekoizten zen ardo zuriak ardo zur estandarrak baino sei aldiz jarduera antioxidatzaile gehiago zuela. Bere jarduera antioxidatzailea ardo beltzaren () antzekoa zen.

Bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztu dezake

Hainbat ikerketek erakusten dute ardoa edateak bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku txikiagoarekin lotuta dagoela. Osasunerako onura hori litekeena da bere alkohol eta polifenol edukiengatik.

124.000 pertsona bildu zituen ikerketa batek ikusi zuen alkohol kopuru moderatuak edateak bihotzeko gaixotasunak eta heriotza arrisku txikiagoarekin lotzen zuela kausa guztiak direla eta ().

Are gehiago, 26 ikerketen analisiak aurkitu zuen ardoaren kontsumo arina edo moderatua - egunean 5 ontzako (150 ml) gehienez - bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua% 32 txikiagoarekin lotzen zela ().

Ardo zuriaren aldean, ardo laranjak polifenol ugari du, beraz, edateak, seguruenik, ardo beltza edatearen bihotzeko osasunerako onura berdinak izango ditu.

Garrantzitsua da kontuan hartzea ardoaren bihotzeko osasunerako onurak ardoaren kontsumo arinarekin edo moderatuarekin lotuta daudela. Alderantziz, alkohol-kontsumo handiak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua areagotzen du (,).

Buruko gainbehera moteldu dezake

Ikerketen arabera, ardoa neurrian edateak adinarekin lotutako buruko gainbehera moteldu dezake (,).

143 ikerketen analisiak adierazi zuen alkoholaren kontsumo arinak edo moderatuak, batez ere ardoak, adineko helduen dementzia eta gainbehera kognitiboa izateko arrisku murriztuarekin lotzen zuela ().

Aurkikuntza hauek resveratrol bezalako konposatuen bidez azal daitezke, zure gorputzean antioxidatzaile gisa jokatzen baitute hantura murrizteko eta zure garuna zelula-kalteetatik babesteko ().

Ikerketek diotenez, resveratrolak amiloide-beta peptidoen ekoizpena oztopatu dezake, Alzheimer gaixotasuna izateko arriskua areagotu dezaketen konposatuak baitira (,).

Ardo zuriak resveratrol ugari ez duen arren, laranja ardoa konposatu honen iturri hobea da, resveratrol duten azala eta mahats zurien haziekin hartzitzen baita (, 18).

Sindrome metabolikoaren aurka babes dezake

Sindrome metabolikoa bihotzeko gaixotasunak, trazua eta 2 motako diabetesa izateko arriskua areagotu dezakeen egoera multzoa da.

Arrisku faktoreak gerriaren inguruko gehiegizko gantzak, HDL kolesterol baxua (kolesterol ona) eta hipertentsio arteriala, triglizeridoak eta odoleko azukre baraualdiak () dira.

Hainbat ikerketek erakutsi dute ardo edaleek sindrome metabolikoa izateko arriskua nabarmen txikiagoa dutela alkohol gutxi hartzen duten pertsonek eta batere edaten ez dutenek (,).

Bihotzeko gaixotasunak izateko arrisku handia duten helduen adinekoen artean egindako ikerketa zabal batek aurkitu du eguneko 3,4 ontzako (100 ml) edo gutxiago eta ardo edale moderatuek (eguneko 3,4 ontzako baino gehiago)% 36ko eta% 44ko arrisku txikiagoa dutela. bihotzeko gaixotasunak, hurrenez hurren, edaten ez dutenak baino ().

Balizko beste onura batzuk

Laranja ardoak beste onura potentzial batzuk eskain ditzake antioxidatzaile-eduki handia duelako, hala nola:

• Minbizia izateko arriskua murriztu dezake. Egunean bi edo bi ardo edanez gero koloneko, hesteetako eta prostatako minbizia izateko arrisku txikiagoarekin lotuta dago. Hala ere, hartze handiagoak minbizi jakin batzuk izateko arriskua areagotu dezake (,).
• Diabetesa lagun dezake. Larruazalarekin kontaktuan dagoen ardo zuria handiagoa da resveratrolean, eta horrek odoleko azukrea kontrolatzea hobe dezake ().
• Iraupena susta dezake. Animalien ikerketek erakutsi dute resveratrolak bizitza iraun dezakeela eta gaixotasunen aurka borrokatu. Hala ere, gizakiengan efektu hori duen ala ez dago argi (,).

Beste ardo zuri batzuekin alderatuta, laranja-ardoak polifenolak izeneko konposatu onuragarrietan ditu, osasunerako hainbat onura eskain ditzakete, besteak beste, sindrome metabolikoaren aurka babestea, buruko gainbehera moteltzea eta bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztea.

Alkohol gehiegi kaltegarria izan daiteke

Ardo kopuru moderatuak edateak zure osasuna mesede dezake, gehiegi kontsumitzea kaltegarria da.

Jarraian, alkohol gehiegi edatearen efektu negatibo batzuk daude:

• Alkoholaren mendekotasuna. Alkohol gehiegi edateak aldizka mendekotasuna eta alkoholismoa sor ditzake ().
• Gibeleko gaixotasuna. Egunean 2-3 edalontzi (edo 30 gramo alkohol) baino gehiago edateak gibeleko gaixotasunak izateko arriskua areagotu dezake, zirrosia barne - orbainek (,) ezaugarri duen gaixotasun larria eta arriskuan egon daitekeena.
• Depresio arrisku handiagoa. Ikerketek diotenez, edale astunek depresio arrisku handiagoa dute moderatuek eta ez-edaleek baino (,).
• Pisua irabaztea. 5 ontzako (148 ml) ardo edalontzi batek 120 kaloria ditu eta, beraz, edalontzi bat gehiago edateak kaloria eta pisua handitzea ekar dezake ().
• Heriotza arrisku handiagoa: Ikerketek adierazi dutenez, edale astunek heriotza goiztiarra izateko arrisku handiagoa dute moderatuek eta edaten ez dutenek baino (,).

Arrisku horiek murrizteko, onena egunean emakumezkoentzako edari estandar batera eta gizonezkoetan egunean bi edari estandar batera mugatzea da.

Edari estandar bat 5 ontzako (148 ml)% 12 alkohol ardo edalontzi gisa definitzen da.

Emakumeentzako ardo kopa bat baino gehiago edateak edo gizonezkoentzako bi edalontzi estandarrak edateak osasunean eragin txarrak izateko arriskua areagotu dezake.

Beheko lerroa

Laranja ardoa ardo beltzaren antzeko ardo zuria da.

Prozesatzeko moduagatik, beste ardo zuri batzuek baino landare konposatu onuragarriagoak izan ditzake.

Bere onura potentzialak buruko gainbehera moteltzea eta bihotzeko gaixotasunak eta sindrome metabolikoa izateko arriskua murriztea dira.

Dagoeneko ardo zuria edaten baduzu, pentsa ezazu laranja ardoa aldatzea, osasuntsuagoa baita.

Hala ere, alkoholik edaten ez baduzu, ez da beharrezkoa laranja ardoa edaten hastea osasunarentzako onurak lortzeko, zure osasuna hobetzeko dieta modu hobeak daudelako.