Mikrouhin krispetek minbizia eragiten dute: gertaera edo fikzioa?

Alai

• Zer lotura du mikrouhin krispetak eta minbiziaren artean?
• Mikrouhin krispetek minbizia eragiten al dute?
• Mikrouhin krispetak beste osasun arazo batzuekin lotuta al daude?
• Nola murriztu dezakezu arriskua?
• Saiatu krispetak airean ateratzen
• Egin sukaldeko krispetak
• Gehitu zure zaporeak
• Beheko lerroa

Gure irakurleentzat baliagarriak direla uste dugun produktuak sartzen ditugu. Orrialde honetako esteken bidez erosten baduzu, komisio txiki bat irabaz dezakegu. Hona hemen gure prozesua.

Zer lotura du mikrouhin krispetak eta minbiziaren artean?

Palomita filmak ikustearen zati erritual bat da. Ez duzu antzokira joan behar krispetak ontzi batean gozatzeko. Besterik gabe, sartu poltsa bat mikrouhin labean eta itxaron minutu bat edo gutxi gorabehera kimu hauskor horiek ireki daitezen.

Palomitak ere gantz gutxi eta zuntz ugari ditu.

Hala ere, mikrouhin krispetetan eta haren ontzietan dauden produktu kimiko pare bat osasunerako eragin negatiboekin lotu dira, minbizia eta biriketako egoera arriskutsua barne.

Jarraitu irakurtzen mikrouhin krispeten eta zure osasunari buruzko erreklamazioen atzean dagoen benetako istorioa ezagutzeko.

Mikrouhin krispetek minbizia eragiten al dute?

Mikrouhin krispeten eta minbiziaren arteko lotura posiblea ez da krispetak berak, poltsetan dauden konposatu perfluoratu (PFC) izeneko produktu kimikoek baizik. PFCek koipeari aurre egiten diote, eta ezin hobeak dira krispetak poltsetan zehar olioa saihesteko.

PFCak ere erabili dira:

• pizza kaxak
• ogitarteko bilgarriak
• Teflon zartaginak
• beste janari ontzi mota batzuk

PFCen arazoa da azido perfluorooktanoikoan (PFOA) bihurtzen direla, ustez minbizia eragiten duen produktu kimikoa.

Produktu kimiko hauek krispetetan sartzen dira berotzen dituzunean. Krispetak jaten dituzunean, odolean sartzen dira eta denbora luzez egon daitezke zure gorputzean.

PFCak oso erabiliak izan dira, ezen estatubatuar batzuek dagoeneko kimiko hori odolean dutela. Horregatik, osasun arloko adituak PFCak minbiziarekin edo beste gaixotasun batzuekin erlazionatuta dauden jakiten saiatu dira.

Produktu kimiko horiek jendeari nola eragin diezaioketen jakiteko, C8 Science Panel izenarekin ezagutzen den ikertzaile talde batek PFOA esposizioaren ondorioak DuPont-eko Washington Works-eko West Virginia fabrikazio lantegitik gertu bizi ziren bizilagunengan.

Lantegiak PFOA ingurumena askatzen zuen 1950eko hamarkadatik.

Urte batzuetako ikerketaren ondoren, C8-k ikertzaileek PFOA gizakien osasun baldintzetara jotzea eragin zuten, giltzurrunetako minbizia eta barrabiletako minbizia barne.

AEBetako Elikagaien eta Droga Administrazioek (FDA) PFOA propioa egin zuten hainbat iturritatik, hala nola mikrouhin-krispeten poltsak eta itsaskorrik gabeko janari zartaginak. Mikrouhin krispetak estatubatuarren odoleko batez besteko PFOA mailaren% 20 baino gehiago izan zitezkeela aurkitu zuen.

Ikerketaren ondorioz, janari fabrikatzaileek borondatez PFOA erabiltzeari utzi zioten beren produktuen poltsetan 2011. Bost urte geroago, FDA are urrunago joan zen, beste hiru PFC erabiltzea janari ontzietan. Horrek esan nahi du gaur erosten dituzun krispetek ez dituztela produktu kimikoak eduki behar.

Hala ere, FDAren berrikuspenaz geroztik, ontziratutako dozenaka produktu kimiko berri sartu dira. Ingurumeneko lantaldearen arabera, gutxi dakigu produktu kimiko horien segurtasunari buruz.

Mikrouhin krispetak beste osasun arazo batzuekin lotuta al daude?

Mikrouhin krispetak krispeten birikak izeneko biriketako gaixotasun larri batekin lotu dira. Diacetyl, mikrouhin krispetak kutsu zaporea eta usaina emateko erabiltzen den kimika, biriketako kalte larri eta atzeraezinak ditu lotuta kantitate handietan arnasten denean.

Palomita birikak biriketako arnasbide txikiak (bronkioloak) orbain bihurtzen ditu eta nahikoa aire sartzen uzten ez duten arte estutu egiten dira. Gaixotasunak arnasestua, txingak eta biriketako gaixotasun buxatzaile kronikoaren (BGE) antzeko sintomak eragiten ditu.

Duela bi hamarkada krispeten birikak mikrouhin krispeten lantegietako edo fabrikazioko beste lantegi batzuetako langileen artean egon ziren denbora luzez diaketilo kopuru handia arnasten zutenak. Ehunka langileri diagnostikatu zitzaien gaixotasun hori, eta asko hil ziren.

Laneko Segurtasun eta Osasunerako Institutu Nazionalak diaketiloaren esposizioaren ondorioak aztertu zituen mikrouhin-krispetako sei landareetan. Ikertzaileek epe luzeko esposizioaren eta biriken kaltearen artean aurkitu dute.

Palomita birikak ez ziren arriskutzat hartzen mikrouhin mikrouhin palomita kontsumitzaileentzat. Hala ere, Colorado-ko gizon batek 10 urtez egunean mikrouhin krispetak bi poltsa jan eta gero garatu zuen egoera.

2007an, krispeten fabrikatzaile handiek diazetiloa kendu zuten beren produktuetatik.

Nola murriztu dezakezu arriskua?

Minbiziarekin eta krispeten birikarekin lotutako produktu kimikoak mikrouhin krispetetatik kendu dira azken urteetan. Produktu horien ontzian geratzen diren zenbait produktu kimiko zalantzazkoak izan daitezkeen arren, noizean behin mikrouhin krispetak jateak ez luke osasunerako arriskurik izan behar.

Baina oraindik kezkatuta bazaude edo krispetak asko kontsumitzen badituzu, ez dago mokadutxo gisa eman beharrik.

Saiatu krispetak airean ateratzen

Inbertitu aireko popper batean, hau bezalakoa, eta egin zure zinema-aretoetako krispeten bertsioa. Hiru katilukadak airean ateratako krispetak 90 kaloria eta 1 gramo koipe baino gutxiago ditu.

Egin sukaldeko krispetak

Egin krispetak sukalde gainean tapa lapiko batekin eta oliba, koko edo ahuakate olioa erabiliz. Erabili 2 koilarakada olio inguru krispeten kernel erdi bakoitzeko.

Gehitu zure zaporeak

Lortu aireko koskorrak edo estufetako krispeten zaporea, kaltegarriak izan daitezkeen produktu kimikorik edo gehiegizko gatzik gabe, zure osagaiak gehituz. Oliba olioarekin edo parmesano gazta birrindu berriarekin ihinztatu. Esperimentatu ongailu ezberdinekin, hala nola kanela, oreganoa edo erromeroa.

Beheko lerroa

Mikrouhin krispetetan eta bere ontzietan zeuden produktu kimiko pare bat minbiziarekin eta biriketako gaixotasunekin lotu dira. Baina osagai horiek marka komertzial gehienetatik kendu dira.

Mikrouhin-krispetetako produktu kimikoek oraindik kezkatzen bazaituzte, egin etxean zure krispetak sukaldea edo aireko koskorra erabiliz.