Listeria infekzioari buruz jakin behar zenukeena (Listeriosia)

Alai

• Sintomak
• Kausak
• Arrisku faktoreak
• Medikua ikustea
• Tratamendua
• Etxeko erremedioak
• Tratamendu medikoak
• Haurdunaldian tratamendua
• Prebentzioa

Ikuspegi orokorra

Listeria infekzioa, listeriosi izenaz ere ezaguna, bakterioek sortzen dute Listeria monocytogenes. Bakterio hauek hauek dira:

• pasteurizatu gabeko esnekiak
• zenbait delicatessen haragi
• meloiak
• barazki gordinak

Listeriosia ez da larria jende gehienarengan. Zenbait pertsonak agian ez dute inoiz infekzioaren sintomarik izan eta konplikazioak arraroak dira. Zenbait pertsonentzat, ordea, infekzio horrek bizitza arriskuan jar dezake.

Tratamendua infekzioa zein larria den eta zure osasun orokorraren araberakoa da. Elikagaien segurtasun egokiak listeriosia garatzeko arriskua prebenitzen eta murrizten lagun dezake.

Sintomak

Listeriosiaren sintoma ohikoenak honakoak dira:

• sukar
• goragalea
• beherakoa
• giharreko minak

Jende askorentzat sintomak hain arinak izan daitezke, infekzioa antzeman gabe geratzen dela.

Sintomak kutsatutako elikagaiak jan eta handik hiru egunera has daitezke. Sintoma arinena beherakoa eta sukarra duen gripearen antzeko gaixotasuna da. Zenbait pertsonak ez dituzte lehen sintomak izaten esposizioa gertatu eta egun edo aste batzuetara arte.

Sintomak iraungo dute infekzioa desagertu arte. Listeria diagnostikatutako zenbait pertsonentzat antibiotikoekin tratatzea gomendatzen da maiz. Konplikazioak izateko arrisku handia egon daiteke, batez ere nerbio sisteman, bihotzean eta odol jarioan. Infekzio hau bereziki arriskutsua da 65 urte edo gehiagoko pertsonetan eta sistema immunologikoa ahulduta dutenen kasuan.

Zenbait kasutan, listeriosia hesteetatik kanpo hedatu daiteke. Infekzio aurreratuago honek, listeriosi inbaditzaile izenarekin ezagutzen dena, sintoma larriagoak eragiten ditu. Hauek dira:

• buruko mina
• nahasmena
• lepo zurruna
• erne aldaketak
• oreka galtzea edo ibiltzeko zailtasunak
• konbultsioak edo krisiak

Konplikazioen artean meningitis bakteriarra, bihotzeko balbulen infekzioa (endokarditisa) eta sepsia daude.

Ospitalean egonaldia beharko duzu infekzio larriagoa tratatzeko, bizitza arriskuan jar dezakeelako.

Haurdun bazaude, baliteke sintoma asko ez izatea, edo sintomak hain arinak izan daitezkeenez, ez zara konturatzen infekzioa duzula. Haurdun dauden emakumeen listeriosiak abortua edo hildako hilketa sor dezake. Haurra bizirik irauten duen kasuetan, garuneko edo odoleko infekzio larria sor dezakete, jaio eta berehala ospitaleratzea eta antibiotikoekin tratamendua behar izatea.

Kausak

Listeriosia bakterioekin harremanetan jarri ondoren sortzen da Listeria monocytogenes. Normalean, pertsona batek listeria kontratatzen du kutsatutako janaria jan ondoren. Jaioberri batek amarengandik ere lor dezake.

Listeria bakterioak lurzoruan, uretan eta animalien gorotzetan bizi dira. Janariez, elikagaiak ekoizteko ekipoez eta janari hotzetan biltegian bizi daitezke. Listeriosia normalean honela hedatzen da:

• haragi prozesatuak, delicatessen haragia, hot dog-ak, haragia tartekatzeko eta kezkatutako itsaskia barne
• pasteurizatu gabeko esnekiak, gazta bigunak eta esnea barne
• zenbait esneki prozesatu, izozkia barne
• barazki eta fruta gordinak

Listeria bakterioak ez dira hozkailuen eta izozkailuen inguru hotzetan hiltzen. Ingurune hotzetan ez dira hain azkar hazten, baina tenperatura izoztuak iraun ditzakete. Bakterioak beroaren ondorioz suntsitzen dira. Elikagai prozesatuak, hot dog-ak bezala, 73,8 ° C-ra 165 ° F-ra berotuz gero, bakterioak hil egingo dira.

Arrisku faktoreak

Pertsona osasuntsuak oso gutxitan gaixotuko dira Listeria. Sistema immunologikoa arriskuan duten pertsonek sintoma larriagoak izan ditzakete. Aukera handiagoa izango duzu listeriosiaren infekzio aurreratuak edo konplikazioak garatzeko:

• haurdun daude
• 65 urtetik gorakoak dira
• immunitate-kentzaileak hartzen ari dira, hala nola prednisona edo artritis erreumatoidea bezalako gaixotasun autoimmuneak tratatzeko agindutako beste botika batzuk.
• organoen transplantea arbuiatzea saihesteko botiketan daude
• GIB edo HIESa dute
• diabetesa izan
• minbizia baduzu edo kimioterapia tratamenduak jasotzen ari zara
• giltzurrunetako gaixotasuna baduzu edo dialisia egiten ari zara
• alkoholismoa edo gibeleko gaixotasuna

Medikua ikustea

Gogora ekarri duten janariren bat jan baduzu, ez pentsa zure medikuarengana jo beharko zenukeenik. Horren ordez, monitore zaitez eta arreta handia jarri infekzio baten sintometan, adibidez, 38,6 ° C baino gehiagoko sukarra edo gripearen antzeko sintomak.

Gaixorik sentitzen edo listeriosiaren sintomak izaten hasten bazara, jarri hitzordua zure medikuarekin. Sistema immunologikoa arriskuan baduzu, garrantzitsua da medikuarekin kontsultatzea. Esan iezaiezu listeriaz kutsatutako janaria jan duzula uste duzula. Ahal izanez gero, eman jakiaren berreskurapenari buruzko xehetasunak eta azaldu zure sintoma guztiak.

Zure medikuak ziurrenik odol analisia egingo du listeriosia diagnostikatzeko. Bizkarrezurreko likidoen probak ere batzuetan erabiltzen dira. Antibiotiko batekin tratamendu azkarrak infekzioaren sintomak murriztu eta konplikazioak prebenitu ditzake.

Tratamendua

Listeriosiaren tratamendua zure sintomak zein larriak diren eta zure osasun orokorraren araberakoa da.

Zure sintomak arinak badira eta, bestela, osasun ona baduzu, baliteke tratamendua ez izatea beharrezkoa. Horren ordez, medikuak etxean jarraitzeko eta zure burua zaintzeko aginduko dizu jarraipen zehatz batekin. Listeriosiaren etxeko tratamendua elikagaiek eragindako edozein gaixotasunen tratamenduaren antzekoa da.

Etxeko erremedioak

Etxean infekzio arina tratatzeko:

• Jarrai hidratatuta. Edan ura eta garbitu likidoak botaka edo beherakoa izaten baduzu.
• Aldatu azetaminofeno (Tylenol) eta antiinflamatorio esteroideen (AINE) artean sukarra edo giharreko mina murrizteko.
• Probatu BRAT dieta. Zure hesteak normaltasunera itzultzen diren bitartean, prozesatzeko errazak diren jakiak jateak lagundu dezake. Bananak, arroza, sagar saltsa eta ogi txigortuak daude. Saihestu janari minak, esnekiak, alkoholak edo haragia bezalako gantzak.

Tratamendu medikoak

Sintomak larriak badira, okerrago sentitzen bazara edo infekzio aurreratuaren sintomak erakusten badituzu, zure medikuak antibiotikoak aginduko ditu normalean. Seguruenik ospitalean egon eta IV botikekin tratatu beharko duzu. IV bidezko antibiotikoek infekzioa ezabatzen lagun dezakete, eta ospitaleko langileek konplikazioak aurkitzen dituzte.

Haurdunaldian tratamendua

Haurdun bazaude eta listeriosia baduzu, medikuak antibiotiko batekin hasi nahi du tratamendua. Halaber, zure haurtxoa kontrolatuko dute estutasun zantzurik ez izateko. Infekzioa duten jaioberriek antibiotikoak jasoko dituzte jaio bezain laster.

Outlook | Outlook

Infekzio arin baten berreskurapena azkarra izan daiteke. Hiru edo bost egunen buruan normaltasunera itzuli beharko zenuke.

Infekzio aurreratuagoa baduzu, infekzioaren larritasunaren araberakoa izango da berreskurapena. Infekzioa inbaditzailea bihurtzen bada, errekuperazioak sei aste arte iraun dezake. Baliteke erietxean egon behar izatea errekuperazioaren zati batean IV antibiotikoak eta likidoak izan ditzazun.

Infekzioarekin jaiotako haurra antibiotikoekin egon daiteke zenbait astez, gorputzak infekzioari aurre egiten dion bitartean. Horrek seguruenik jaioberriak ospitaleratuta egotea eskatuko du.

Prebentzioa

Elikagaien segurtasun neurriak listeria prebenitzeko modurik onena dira:

• Garbitu eskuak, kontagailuak eta etxetresna elektrikoak. Gutxitu kutsadura gurutzatua izateko aukera, eskuak garbitu aurretik eta ondoren egosi, produktuak garbitu edo janariak deskargatu ondoren.
• Sastrakak ondo ekoizten ditu. Ur korrontearen azpian, garbitu fruta eta barazki guztiak eskuila batekin. Horretarako, fruta edo barazkiak zuritzeko asmoa baduzu ere.
• Janariak ondo egosi. Hil bakterioak haragiak guztiz prestatuta. Erabili haragizko termometroa gomendatutako tenperaturak lortu dituzula ziurtatzeko.
• Saihestu infekzio iturri posibleak haurdun bazaude. Itxaroten ari zaren bitartean, saltatu kutsa litezkeen elikagaiak, hala nola pasteurizatu gabeko gaztak, jakiak eta haragi prozesatuak edo ketutako arraina.
• Garbitu hozkailua aldizka. Garbitu apalak, tiraderak eta heldulekuak ur epelarekin eta xaboiarekin aldizka bakterioak hiltzeko.
• Mantendu tenperaturak nahikoa hotz. Listeria bakterioak ez dira tenperatura hotzetan hiltzen, baina behar bezala hoztutako hozkailuak bakterien hazkundea moteldu dezake. Inbertitu aparatuaren termometroan eta mantendu hozkailuaren tenperatura 40 ° F (4,4 ° C) edo azpitik. Izozkailuak 0 ° F (-17,8 ° C) edo gutxiagora egon behar du.