Platanoaren azalaren 8 abantaila nagusiak eta nola erabili

Alai

• 1. Idorreriari aurre egin
• 2. Kolesterola eta odoleko azukrea erregulatzen ditu
• 3. Zahartze goiztiarra eragozten du
• 4. Larruazala konpondu eta zaindu
• 5. Infekzioei aurre egin
• 6. Gihar nekea ekiditen du
• 7. Begien osasuna mantentzen du
• 8. Hezurren osasuna mantentzen du
• Nutrizio osaera
• Platano azala nola erabili
• 1. Platano azala tea
• 2. Matcha bitamina eta platano azala
• 3. Platano azala ogia
• 4. Platano azala brigadeiro
• 5. Platano azala pastela
• 5. Farofa platano azalarekin

Platanoaren azala hainbat errezetetan osagai gisa erabil daiteke, antioxidatzaile eta mineral ugari baitauka, hala nola potasioa eta kaltzioa, hezurrak sendotzen eta giharretako karranpak prebenitzen laguntzen baitute.

Gainera, platanoaren azalak zuntz ugari du eta kaloria gutxi du, hestearen funtzionamendua hobetzen eta pisua galtzen laguntzen du.Irina, tea, bitaminak edo pastelak eta bestelakoak prestatzeko erabil daiteke. .

Platanoen eta beste fruten azalak erabiltzea janaria xahutzea saihesteko modu bat da, kontsumitzeko modukoa eta osasunerako onurak dituen guztia aprobetxatuz.

Platanoaren azalak hainbat mantenugai ditu eta, beraz, osasunerako beste onura batzuk ekar ditzake frutak eskaintzen dituenaz gain, hauek dira nagusiak:

1. Idorreriari aurre egin

Platanoaren azalak zuntz disolbagarriak ditu, eta horrek gorozkien bolumena handitzen laguntzen du, hesteetako igarotzea erraztuz, batez ere egunean zehar ur kantitate egokia kontsumitzen denean ere.

Gainera, zuntz disolbagarriak koloneko minbizia izateko arriskua gutxitzearekin eta pisua galtzearekin ere lotzen dira, urdailean asetasun sentsazioa areagotzen duen gel bat eratzen baitu.

2. Kolesterola eta odoleko azukrea erregulatzen ditu

Platanoaren azalean dauden zuntz disolbagarriak elikagaietan dauden gantzak eta azukreak heste mailan xurgatzea atzeratzen dute, kolesterola murriztea eta odoleko azukrea handitzea saihestuz.

Gainera, propietate antioxidatzaileak eta antiinflamatorioak eta omega-3 eta omega-6 daudela eta, platanoaren azalak kontsumitzeak bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua ere gutxitu dezake.

3. Zahartze goiztiarra eragozten du

Ikerketa zientifiko batzuen arabera, platanoen azalek propietate antioxidatzaileak dituzten konposatu bioaktiboak dituzte, hala nola flavonoideak, taninoak, terpenoak eta alkaloideak, erradikal askeek zeluletan eragindako kalteak prebenitzen dituztenak, zimurrak agertzea ekidinez eta azala zainduz.

Propietate antioxidatzaileak dituenez, platanoaren azalak gaixotasun kronikoak eta minbizi mota batzuk prebenitzen ere laguntzen du.

4. Larruazala konpondu eta zaindu

Zenbait animalietan egindako ikerketek frogatu dute platano berdearen azalak larruazalean aplikatzeak zelulak ugaritzea eragiten duela eta zauriak eta erredurak sendatzea bizkortzen duela, leukozianidina baitauka, propietate sendagarriak eta antiinflamatorioak dituen flavonoidea baita.

Horrez gain, psoriasia, aknea, ubeldurak edo larruazaleko alergien sintomak arintzen ere lagun dezake, hanturaren eta antiseptikoaren efektua baitu.

5. Infekzioei aurre egin

Platano horia azalak bakterioen aurkako propietateak ditu, eta horrek bakteria batzuek eragindako infekzioei aurre egiten lagun dezakete Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Proteus mirabilis, Moraxella catarrhalis, Enterobacter aerogenes, Streptococcus pyogenes eta Klebsiella pneumoniae.

Horrez gain, gingivitisa eta periodontitisa eragiten duten bakterio batzuen aurka ere babes dezake Porphyromonas gingivalis eta Aggregatibacter actinomycetemcomitans, hortzak babesten eta aho-osasuna mantentzen laguntzen du.

6. Gihar nekea ekiditen du

Platanoaren azalak potasio ugari du, gihar nekea prebenitzen laguntzen duen minerala. Gainera, potasioak odol-presioa erregulatzen laguntzen du, likidoen atxikipena gutxitzen du, hezur-galeraren aurka babesten du, giltzurrunetako harriak izateko arriskua murrizten du eta bihotzekoak ekiditen ditu.

7. Begien osasuna mantentzen du

Platanoen azalak karoteno ugari du, luteina batez ere, antioxidatzaile indartsua eta begien osasuna mantentzen laguntzen baitu, erradikal askeen ekintzaren aurka babesten baitu eta begiaren erretinaren zati den makularen osagai nagusia baita. . Horrela, zahartzeak eragindako endekapen makularra, argiaren kalteak eta ikusizko aldaketen garapenaren aurka babesteko gai da.

8. Hezurren osasuna mantentzen du

Kaltzio eta fosforo ugari duenez, platanoaren azalaren kontsumoak hezurrak eta hortzak indartzen laguntzen du, haustura arriskua murriztuz edo osteoporosia edo osteopenia bezalako gaixotasunak garatuz.

Nutrizio osaera

Beheko taulan 100 g platano helduen azalaren nutrizio osaera azaltzen da:

Garrantzitsua da aipatzea goian aipatutako onura guztiak lortzeko, platanoaren azala dieta orekatu eta osasuntsuan sartu behar dela.

Platano azala nola erabili

Platanoaren azala gordinik erabil daiteke, eta ondo garbitu behar da bitaminak edo zukuak egiteko erabili aurretik. Tea prestatzeko ere erabil daiteke edo hainbat errezeta prestatzerakoan egosi daiteke. Ikusi beheko platano azalarekin errezeta batzuk:

1. Platano azala tea

Osagaiak

• 1 platano azala;
• 500 ml ur irakinetan.

Prestatzeko modua

Garbitu platanoaren azala zikinkeria kentzeko eta muturrak moztu. Gehitu azala ur irakinetan su eztian 10 eta 15 minutuz. Kendu sutatik, bota azala, itxaron epeltzen eta gero edan.

2. Matcha bitamina eta platano azala

Osagaiak

• 1 koilarakada matcha hauts;
• 1 banana izoztu xerratan;
• Platano azala;
• 1 koilaratxo chia haziak;
• 1 kopa almendra edo koko esne.

Prestatzeko modua

Jarri osagai guztiak irabiagailuan eta gero edan.

3. Platano azala ogia

Platano azala ogia gosaltzeko eta pintxo osasuntsuak egiteko erabil daiteke, kaloria gutxi dituelako eta zuntz ugari duelako.

Osagaiak

• 6 platano zurituarekin;
• 1 kopa ur;
• 1 kopa esne gaingabetu;
• ½ kopa olio;
• 30 gramo legami fresko;
• ½ kg gari oso irin;
• ½ gatz pixka;
• 1 arrautza;
• Koilarakada 1 azukre.

Prestatzeko modua

Platanak zuritu eta mamia xerratan moztu. Platano azalak eta ura irabiagailuan irabiatu, ondoren olioa, arrautzak eta legamia gehitu. Gehitu irina eta azukrea eta ondo nahastu. Ondoren gatza gehitu eta bananak zatituta gehitu oreari, sueztituta nahastuz.

Ondoren, jarri orea koipeztatutako hauts moduan eta ondoren berotutako labean 200ºC-tan 30 minutu inguru edo bolumena bikoiztu arte.

4. Platano azala brigadeiro

Platano larruazaleko brigadeiroa ohiko brigadeiroa baino aukera osasuntsuagoa da, zuntz eta antioxidatzaile gehiago dituena.

Osagaiak

• 5 platano azal;
• ½ litro ur;
• 1 ½ kopa gari irin osoarekin;
• 1 ½ azukre kopa;
• 1 kopa kakao hauts;
• 1 edalontzi esne gaingabetu;
• ½ kopa esne hauts;
• 1 koilarakada gurin;
• 2 ale.

Prestatzeko modua

Jarri garbitutako eta txikitutako platano azalak zartagin batean, urarekin, azukrearekin eta aleekin batera, egosi egosi masa bigundu arte, baina ur guztia lehortzen utzi gabe. Kendu sutatik, itxaron hozten eta kendu aleak. Ondoren irabiatu azala epelak, irina, txokolate hautsa, esne hautsa eta likidoa irabiagailuan.

Azkenean, gehitu gurina eta egosi berriro nahasketa zartaginaren azpitik bereizita. Hozten utzi eta bolak egin aurretik, garrantzitsua da gurina eskuetan jartzea itsastea saihesteko.

Brigadeiroa gozoki normal gisa edo pastelak betetzeko erabil daiteke.

5. Platano azala pastela

Platano azala pastela aukera bikaina da arratsaldeko askaria edo gosaltzeko.

Osagaiak:

• 4 platano azal garbitu eta txikituta;
• ¾ olio kopa;
• 4 arrautza;
• 1 kopa ogi birrindua;
• 1 kopa olo bota;
• 1 kopa gari irin;
• 4 platano txikituta;
• 1/2 kopa mahaspas beltz;
• Kafe koilarakada bat bikarbonatoz;
• 1 koilarakada gozogintza hauts;
• 1 koilarak kanela hautsa botatzen du.

Prestatzeko modua:

Platano azalak, olioa eta arrautzak irabiagailuan irabiatu. Nahastu ogi apurrak, oloa, gari irina, banana txikituta, mahaspasak, bikarbonatoa, legamia eta kanela ontzi batean.

Ondoren, irabiagailuaren nahasketa ontzian sartu osagai lehorrekin eta ondo nahastu. Azkenean, jarri orea koipeztatutako eta hautseztatutako molde batean.

Tarta 200 ºC-tan berotutako labe ertainean sartu behar da 30 minutu inguru.

5. Farofa platano azalarekin

Osagaiak

• 2 platano zuritu heldu;
• 2 koilarakada tipula txikituta;
• Baratxuria dastatzeko (erabili aurretik 10 minutu txikituta);
• 2 edalontzi manioka irin tea;
• Gatz pixka bat;
• Cayenne piper pixka bat;
• Turmerika pixka bat;
• Oliba olio / koko olio / ahuakate olio / mahats olio zorrotada.

Prestatzeko modua:

Tipula, kurkuma, baratxuri eta platano azalarekin salteatu ondoren, gehitu mandioca irina eta ondu gatza eta piperra. Platanoaren azalak irina zaporea eta proteina gehitzen dio, baina kaloria gutxi eta hesteak erregulatzen eta kolesterola murrizten laguntzen duten zuntz batzuk.