Nola antolatu zure sukaldea pisua galtzeko

Alai

• Berrikuspena

Pisua haztea eragin dezaketen zure sukaldeko gauza guztiak asmatuko bazenitu, ziurrenik zure gozokiak gordelekuan edo izozkailuan erdi jandako izozki kaxa seinalatuko zenuke. Baina benetako erruduna sotilagoa izan liteke: ikerketa berriek frogatzen dute zure kontagailuak, zure despentsa eta armairuak antolatzeko moduak zure apetituan eta, azken finean, gerrikoan eragina izan dezakeela. Albiste ona: ez duzu sukaldeko eraberritze lanik egin behar arintzeko. Saiatu berrantolaketa aholku hauek pisua galtzeko arrakasta lortzeko. (Ondoren, irakurri adituek babestutako 12 aldaketa txiki zure dietarako).

1.Deskonektatu zure mahaia. Altxa eskua janaria zure kontagailuetan gordetzeagatik erruduna bazara (bihar kabinetetik berriro ateratzera zoazelako, ezta?). Hona hemen janaria berriro despentsan jartzeko arrazoia: gosaltzeko zereal kaxa bat mahai gainean utzi zuten emakumeek ez zutenek baino 20 kilo gehiago pisatzen zuten; beren sukaldeetan sosa gordetzen zuten emakumeek 24 eta 26 kilo gehiago pisatzen zuten, 200 sukaldetan baino gehiagotan egindako ikerketaren arabera Aldizkaria Osasun Hezkuntza eta Portaera. "Ikusten duzuna jaten duzula esan nahi da", esan du Brian Wansink ikerketaren egileak, Cornell Food and Brand Lab-eko zuzendariak. "Zerealak bezalako osasuntsutzat jotzen diren zerbaitekin ere, pasatzen zaren bakoitzean eskukada bat jaten baduzu, kaloriak gehitzen dira". Ikus ezazu bistatik kanpo, burutik kanpo.

2.Kontuz sukaldeko tresna politekin. Diseinatutako sukaldeko tresnak aztertzeak aukera atseginagoak ekartzen ditu JKontsumo Ikerketaren aldizkaria. Panpina itxurako izozki-pilota bat erabiltzen zuten parte-hartzaileek ehuneko 22 izozki gehiago banatu zuten ohiko paleta erabiltzen zutenek baino. "Produktu ludikoek inkontzienteki gure guardia jaistea eragiten digute, beraz, elikagai indulgenteak bezalako sari propioak lortzeko joera handiagoa dugu", azaldu du ikerketako egile Maura Scott doktoreak, Florida State Universityko marketineko irakasle laguntzaileak. Scottek iradokitzen du etxeko produktuak erresistentzia egiteko politak badira, animatu leku osasuntsuetan gozatzea. Aukeratu entsalada-pinza politak edo polka puntuko ur botila bat gehiago erabiltzera erakartzeko. (Zure sukaldea eraldatzeko Cool New Cookware tresnekin hasiko ginateke.)

3. Jarri janari osasuntsuak ia aurpegian kolpatzen zaituen lekuetan. Noski, badaude egun batzuk 10 kilometro egingo zenituzkeen txokolate puska bat lortzeko, baina gehienetan komenigarriena jateko programatuta gaude. Txokolate zati baten gainean eskua sartzeko sei oin ibili behar izan zuten emakumeek gozokiak aurrean zituztenek baino txokolate kopuru erdia jaten zuten, Cornell Unibertsitateko ikerketaren arabera. Albiste ona: "Efektu bera gertatzen da fruta edo barazkiak bezalako janari osasuntsuagoetan. Zenbat eta erosoagoa izan, orduan eta probabilitate handiagoa izango duzu jaten", dio Wansink-ek. Arrakasta lortzeko berrantolatzeko, jarri prechopped barazkiak begi mailan hozkailuan, gorde mokadu osasuntsuak zure despentsan ikusten duzun lehen gauza gisa edo jarri fruta ontzi bat sukaldeko mahaian. Ondoren, ezkutatu gauza ez osasungarriak (zure bila gabiltza, Oreos kutxa) apal altuenetan edo izozkailuaren urrutienean (pentsa: izozkia ilar izoztuen poltsen atzean).

4.Murriztu zure baxera. Dagoeneko badakizu zati txikiagoak jatea pisua galtzeko mugimendu adimentsu bat dela, baina plater txikiagoetatik jateak errazten du zerbitzatu tamaina egokian mantentzea. Izan ere, 7 hazbeteko platerak (entsalada baten tamainako tamaina) erabiltzen zituzten pertsonek 10 hazbeteko platera erabiltzen zutenek baino% 22 gutxiago jan zuten, ikerketa batean Journal of the Federation of American Societies for Experimental Biology. Ontzi handiagoak erabiltzen zituzten nutrizionistek ere ontzi txikiagoak erabiltzen zituztenek baino% 31 izozki gehiago zerbitzatu eta jan zituzten. Ontzi-garbigailua deskargatzen duzun hurrengoan, jarri tamaina txikiko ontziak eta platerak zure armairuko apalategian; gorde tamaina handikoak eskura. (Eta zure janari osasuntsu gogokoenentzako zerbitzatu tamainen infografia hau).

5.Erabili xanpain edalontziak edalontziaren ordezs. Hona hemen taula gainean har dezakegun ideia: Xanpain txirulak apurtu kaloria likidoetan kontsumitzen duzun kopurua gutxitzeko. Tabernariek ehuneko 30 gehiago isurtzen zuten edalontzietan highball betaurrekoetan baino, Osasun Institutu Nazionalak egindako ikerketa baten arabera. Kontzeptu hau kaloriak ematen dituen edari guztietara itzul daitekeenez, kaloriak dituzten edarietarako flautak edo highball betaurrekoak erabili eta ontziak zure ur freskoaren ondoan pilatu.

6.Sortu angiroahorrek zure jaisten dugosea. Argiztapena eta musika baxua ez dira gorde behar zita gauetarako soilik. Argiztapena eta musika leundu zirenean, mahaikideek kaloria gutxiago jaten zituzten eta argiztapen gogorrarekin eta musika ozenarekin jaten zutenean baino gehiago gozatzen zuten, Cornell Unibertsitateko ikerketa baten arabera. Birsortu etxean giroa argiztapen bila joan eta Pandora geltoki lasaigarri batean ezarriz. Koloreak ere argala izan zaitzake. Gehitu zapi gorrien zipriztinak, platerak, edozer!-zure sukaldera. Jendeak ehuneko 50 txokolate patata gutxiago jaten zuen plater gorrian zerbitzatzen zirenean urdin edo zuriaren aldean. Bestela.

7.Egin ezazu zure sukaldeazerbitzatu-geltokia. Sukaldeko mahaitik zerbitzatzen baduzu otordua normalean, jakin hau: gizonek eta emakumeek ehuneko 20 kaloria gutxiago jaten zuten janaria mahaitik zerbitzatzen zenean mahaian baino, ikerketa batek aurkitu zuen. Moztu are kaloria gehiago zerbitzatzeko koilarak ohikoekin trukatuz; batez beste, ehuneko 15 gutxiago platera botako duzu, Cornell Unibertsitateko ikerketa baten arabera. (P.S. Ikasi erlojuaren inguruan gogoak nola murriztu.)

Berrikuspena