Otorduak prestatzeko bazkariek astean ia 30 dolar aurrez ditzakete

Alai

• Bazkaria prestatzeak dirua aurreztu dezake - eta hori ez da guztia.
• Ez, ez duzu egunero bazkaltzeko gauza bera jan behar.
• Saiatzeko bi otordu prestatzeko bazkariak
• Janari Zerrenda
• 1. errezeta: Turkiako albondigak
• 2. errezeta: "Oilasko" fideo zopa veganoa
• Berrikuspena

Jende gehienak daki otorduak prestatzeko bazkariak eramatea erosketak eramatea edo jatetxe batera joatea baino merkeagoa dela, baina asko ez dira konturatzen aurrezki potentziala polita dela. erraldoia. Dibertigarria izan daiteke zure eguna apurtzea zure bulegoko BFFrekin bazkaltzera joanez, baina bazkaria aldez aurretik prestatzearen abantailak zure banku-kontuarekin adeitsu izateaz haratago doaz; ziurrenik otorduari esker osasuntsuago jaten amaituko duzu. prestatzen ere. Hona hemen nola. (Lotua: Nola otordu bat prestatu Olinpiar bat bezala)

Bazkaria prestatzeak dirua aurreztu dezake - eta hori ez da guztia.

"Bazkari bat egiteko janariak erosterakoan erosten nuenean (adibidez: Dig Inn-en izokina, brokolia eta patata gozoak erostea gustatzen zitzaidan), hiru edo lau zati egin ditzaket bazkarian. eramateko lekua", azaldu du Talia Korenek, Workweek Lunch-en sortzaileak, astero otorduak prestatzeko programa eskaintzen duena (guztiz aurrekontua errespetatzen duena, BTW).

Visa-k egin berri duen inkesta baten arabera, amerikarrek batez beste 53 dolar gastatzen dituzte astean bazkaria erosten dutenean. NYC edo San Francisco bezalako prezio handiko hiri batean bizi bazara, hori baino gehiago gastatuko zenuke. (Erlazionatua: Egunean 5 $ janez bizirik atera nintzen NYC-n eta ez nuen goserik galdu)

Baina otorduak prestatzeko bazkariekin, zure bazkariaren goxo-goxoen oso antzekoak diren otorduak jan ditzakezu kostuaren zati batean. "Chipotle-n burrito ontzi batek gutxienez 9 $ balio du zergarekin, bertan lortzen duzunaren arabera. Baina zati horietako hiru etxean egin ditzakezu prezio berarekin", nabarmendu du Korenek. "Babarrun beltzak, arroza eta burrito-ontzi klasikoko beste osagai batzuk ez dira horrenbeste kostatzen! Gauza bera gertatzen da bazkarirako beste aukera klasiko batzuekin, entsaladak, ogitartekoak eta zopak adibidez".

Oh, eta litekeena da jakitea otorduak prestatzeak bazkarian aukera osasuntsuagoak egitea errazten duela, bonus larria. "Osagaien gaineko kontrolak asko laguntzen du dieta murrizketak badituzu edo jateko gogorra bazara, gainera zure zatiak gosearen beharretara hobeto egokitzen badira", dio Korenek. (Aupa, hona hemen sukaldaritza prestatzen dutenentzako janari prestatzeko hacks osasuntsuak.) Beste modu batera esanda, ez duzu jaten beteta egon ondoren jan behar duzunik jan behar 10 dolar bota dituzunean. Gainera, aldez aurretik prestaturiko bazkari osasuntsu bat prest edukitzeak gertuko aukera tentagarri eta ez hain osasuntsuetan inpultsiboki bota ez diezazuke.

Gutxi gorabehera 25 dolarren truke, sei otordu egin ditzakezu etxean (hori gehiago behean), hau da, afarirako erabil dezakezun otordu gehigarri bat izango duzu (edo lagun batekin partekatu!), eta 28 dolar inguru aurreztuko dituzu prozesuan. . Egunero bazkaria erostetik otorduak prestatzera pasatzen bazara, urtean 1.400 dolar aurreztuko dituzu bazkarian bakarrik. Nahiko ero, ezta?!

Otorduak prestatzera * guztiak * ez bazara aldatzen bazara ere, aurrekontuari dagokionez alde handia eragin dezake. "New Yorken, hilean 250 dolar aurrezten nituen gosaria, bazkaria eta afaria etxean egiten nuen denboraren ehuneko 75ean", dio Korenek. "Kanpoan gehiago jatearen esperientziaz gozatzen lagundu zidan, eta joango nituen kalitatezko jatetxeei buruz hautagarriagoa izan nintzen". (Lotuta: Zergatik otordu osasuntsu bat prestatzeko bazkari-kluba hastea zure eguerdiko bazkaria eraldatu dezakeen)

Ez, ez duzu egunero bazkaltzeko gauza bera jan behar.

Bazkaria prestatzeko orduan min handi bat da jendeak askotan ez duela berdin jan nahi. zehatza. gauza. asteko egun guztietan. Askotariko nahia jende askok bazkaria erosteko aukeraren zati bat da. Hona albiste bikaina: ez duzu bazkari berarekin konprometitu beharrik aste osoan bazkaria prestatzen ari bazara.

"Egia esan, normalean ez dut gomendatzen norbaitek bost bazkari jarraian jatea", dio Korenek. Azken finean, hori aspergarria bihurtzen da, azkar. "Igandeetan bazkaltzeko gutxienez bi errezeta prestatzen ditudan sistema bat erabiltzen ari naiz, barietate bat edukitzeko, eta horiek piztu eta itzali ditzaket", azaldu du.

Konplexuegia iruditzen bazaizu, badago erakargarria izan daitekeen beste estrategia bat: "Sukaldari hasiberria bazara eta egun batean bi errezeta asko dirudite, buffet prestaketa bat egiten saia zaitezke", iradokitzen du Korenek.

Orduantxe errezetarik gabe osagaiak prestatzen dituzu eta joan ahala otorduak eraikitzen dituzu. Adibidez, brokolia errea, salteatutako espinakak, oilaskoa labean egitea eta quinoa sorta handi bat prestatzea. "Orduan, egunero desberdina izan daiteke janari gehiago prestatu beharrik izan gabe", gaineratu du Korenek. (Hasiberrientzako 30 eguneko otorduak prestatzeko erronka honek zure hondarrak ere berrerabiltzen lagunduko dizu.)

Otorduak prestatzearen ohiko beste arazo bat da zaila dela zenbait jaki (oso oilasko bular kilo bat bezala) pakete oso bat errezeta bakarrarekin erabiltzea. Hori da beste arrazoi bat Korenek astean bi errezeta parekatzen ditu bazkaltzeko, zapore desberdina dutenak baina osagai batzuk partekatzen dituztenak. Horrek dirua aurrezteaz gain, hondakinak gutxitzen ditu.

"Otordu bat egiteko osagaiak erosten badituzu, beste otordu batean erabiltzen den janari hondarra izango duzu (egiteko denbora gehiago behar du) edo zure hozkailuan hondatzen da", dio. "Nire errezetei esker, jendeak kalabazin oso bat, piper osoa edo kilo indioilar bat erabiltzen du, beraz, ez duzu ezer egin zer egin edo bota asmatzeko. Janaria xahutzen duzunean dirua xahutzen duzu ere, beraz, otorduak prestatzeak hori ekiditen lagunduko dizu ".

Saiatzeko bi otordu prestatzeko bazkariak

Ziur al zaude probatzeko prest zaudela? Hona hemen jakin behar duzun guztia. (Ideia gehiago nahi dituzu? Oilasko eta arroza tristeak ez diren otorduak prestatzeko ideia hauek).

Aurrekontua: 25 dolar, espeziak ken; 4 bazkari bakoitzeko 4,16 dolar iristen dira 6 otordutan, errezeta bakoitzeko 3. (Korenek Colorado-n erosi zituen janari hauek, beraz, zure inguruko prezioak zertxobait alda daitezke.)

Denbora konpromisoa: 60 eta 90 minutu, sukaldaritza esperientziaren arabera

Janari Zerrenda

• 14 oz oz (396 g) pakete tofu irmo estra
• 12 oz-ko (340g) 1 espageti pakete (ahal bada Banza bezalako proteina pasta)
• 3 apio makil
• 3 azenario makil
• 1 tipula horia
• barazki salda (edo ura)
• baratxuria
• soja saltsa
• 16 oz (453g) lurreko indioilarra
• 1 kale mordo
• zuk aukeratutako olioa
• dendan erositako edo etxean egindako pesto (Koren-ek Trader Joe-ren gustukoa du)
• zuk aukeratutako gazta birrindua (parmesanoa, Pecorino Romano, Feta, etab.)
• zuk aukeratutako saltsa gorria
• ezkaia lehorra
• perrexil lehorra
• kumino-hautsa
• tipula hautsa
• kaiena
• gatza
• piperra
• piper gorri malutak

1. errezeta: Turkiako albondigak

Osagaiak

• 6 oz (170 g) glutenik gabeko pasta (erabili 12 oz-ko kutxa erdi bat)
• 16 oz (453 g) lur indioilarra
• 1/2 tipula horia, txikituta
• 3 baratxuri ale, xehatuta eta zatituta
• gatza eta piperra gustura
• 1 koilaratxo kumino
• 2 koilaratxo ezkaia
• 1 koilaratxo tipula hauts
• 1/2 koilaratxo kaiena
• Aukeratutako 2 koilarakada olio
• 6 kopa kale, txikituta
• 6 koilarakada dendan erositako edo etxeko pestoa
• Aukerakoa: zuk aukeratutako gazta apaintzeko
• Aukeran: albondigak aukeratzeko saltsa gorria

Jarraibideak

1. Prestatu pasta paketearen arabera. Gorde pasta uraren 1/2 kopa.
2. Prestatu albondigak indioilarra, tipula, baratxuri 1/2 eta espezia guztiak ontzi batean gehituz. Ondo nahastu eta eskuekin 9 bola osatu.
3. Gehitu olioa zartagin batean su ertainean. 2 minutu igaro ondoren, gehitu indioilar albondigak. Utzi 5 minutu inguru egosten biribildu aurretik. Errepikatu urrats hau egosi arte (15 minutu inguru) eta atera zartaginetik eta gorde.
4. Gehitu olio pixka bat gehiago, kale eta gainerako baratxuriak zartaginera. Salteatu 5 minutu inguru, kale leuna egon arte.
5. Muntatzeko: bota pasta pestoarekin eta gordetako pasta urarekin eta gero zatitu zure ontzietan. Gehitu kale, indioilar albondigak eta goarnizioak (erabiltzen badituzu). Bazkari hau izozkailurako egokia da eta mikrouhinean edo sukaldean berotzen da onena.

(Erlazionatuta: Otorduak prestatzen dituzunean zalantzarik gabe dituzun 20 pentsamenduak)

2. errezeta: "Oilasko" fideo zopa veganoa

Osagaiak

Tofu Marinade-rako

• 1/4 kopa soja saltsa
• 2 koilarakada barazki salda
• Piper ehotua

Osagai nagusiak

• 14 oz oz (396 g) pakete tofu sendoa
• 6 oz espagetiak edo fideoak
• 3 apio makila, txikituta
• 3 azenario makila, txikituta
• 1/2 tipula horia, txikituta
• 4 edalontzi barazki salda
• 2 edalontzi ur
• 2 baratxuri ale
• 2 koilaratxo ezkaia
• 2 koilaratxo perrexil lehorra
• gatza eta piperra gustura
• piper gorri malutak

Jarraibideak

1. Ontzi batean, konbinatu soja saltsa, barazki salda eta piperbeltza. Berotu zure labea 400 °F-ra.
2. Xukatu tofua, moztu dadotan eta gehitu zatiak ontzira marinadarekin. Bota astiro-astiro zatiak estaltzeko eta alde batera utzi.
3. Prestatu zopa lapikoa potolo handi batean olioa eta tipula txikituta gehituz su ertainean. Ondo nahasi eta minutu batzuk igaro ondoren, gehitu gainerako barazkiak. Utzi egosten 5 minutuz. Ondoren, gehitu salda eta espeziak eta irakiten jarri. Gehitu pasta (egosi gabea) eta su eztian 20 minutuz. Dastatu zopa egosten den bitartean eta egokitu espeziak beharren arabera.
4. Zopa prestatzen den bitartean: prestatu gozogintzako xafla bat sukaldeko sprayarekin. Gehitu tofua labeko platera eta banatu zatiak uniformeki. Labean 15 minutuz. Tofu zatiak erdira iraultzea aukerakoa da.
5. Tofua amaitutakoan (ertzetan kurruskaria izan behar du), gehitu zopara. Itzali sua eta banatu zopa otorduak prestatzeko hiru ontzitan. Bazkari hau izozkailurako egokia da eta mikrouhinean edo sukaldean berotzen da onena.

Berrikuspena