Glutenik gabeko cookie vegano hauek leku bat merezi dute zure oporretako cookie-trukean

Alai

• Vegan, glutenik gabeko pistatxoen aztarnak mugurdi-chia betearekin
• Osagaiak
• Jarraibideak
• Berrikuspena

Egun, hainbeste alergia eta hobespen dietetikoekin, ziurtatu behar duzu zure cookie-trukerako taldeko guztientzako gozoa duzula. Eta zorionez, glutenik gabeko cookie vegano hauek ziur asko gustatuko zaizkie.

Jai landareetan oinarritutako goxoki hauek oporretako postreetan zabalduta edukitzeaz gain, tradizionalak baino ez dira. "Edertasuna eta osasunerako onurak ere badituzte", dio Forma Brain Trust-eko kide Lindsay Maitland Hunt, sukaldaritzaren liburuaren egilea Lagundu zaitez: janari goxoa maite dutenentzako tripako osasunaren gida (Erosi ezazu, 26 $, bookshop.org).

Proteina eta zuntz ugariko cookieak sortu zituen liho-haziak, chia-haziak eta oloa erabiliz, esnekiak, glutena eta arrautzak baztertuz, testura ezin hobea eta zapore goxoa lortzeko. Gogoratu glutenik gabeko cookie errezeta vegan honen bi sortak prestatzea; badakizu ere jan nahi duzula. (Lotuta: Oporretako cookie vegano hauek egin ditzakezu 5 osagai besterik ez)

Vegan, glutenik gabeko pistatxoen aztarnak mugurdi-chia betearekin

Sortzen: 16 galleta

Osagaiak

Glutenik gabeko cookie veganoentzako:

• 2 koilarakada liho-jana
• 1/3 kopa ur
• 1 1/4 kopa pistatxo (6 1/2 ontza)
• Kopako 1 ontzi azkar sukaldaritza
• 3 koilarakada koko azukre edo beste azukre fin bat
• 1 koilaratxo limoi azal
• 1 koilaratxo bainila extract purua
• 1 koilaratxo kosher gatz
• 1/4 koilaratxo lurreko kardamomo

Mermelada betetzeko:

• 1/3 Kopako mugurdi marmelada (ehuneko 100 fruta, azukrerik gehitu gabe)
• 1 koilarakada chia hazi (zuriak politak dira hemen)

Jarraibideak

1. Berotu labea 375 ° F-ra. Lerrokatu orri bat pergaminoarekin. Nahastu liho-haziak eta ura ontzi txiki batean. Utzi 5 minutuz loditzen.
2. Txikitu pistatxoak elikagai-prozesadore batean xehatu arte, zati txiki batzuk geratzen diren arte. Atera 1/4 kopako pistatxoak, eta leundu geruza bakarrean plater batean. Plaka alde batera utzi.
3. Gehitu oloa, koko azukrea, limoi azala, bainila, gatza eta kardamomoa janari prozesadorean, eta prozesatu fin-fin arte. Gehitu liho hazien nahasketa, eta pultsatu orea loditu arte.
4. Banatu orea koilarakada tamainako 16 bolatan, eta bota gordetako pistatxoetan estaltzeko, sakatuz fruitu lehorrak oreari itsatsi ahal izateko. Ondoren, jarri prestatutako labeko xaflan. Beratu bola bakoitza 3/4 hazbeteko lodierako disko batean. Erabili 1/2 koilaratxo koilarakada neurtzeko koilara biribila disko bakoitzaren erdian sakatzeko.
5. Nahastu marmelada eta chia haziak elkarrekin, eta, ondoren, zatitu betegarria uniformeki galletetako zatien artean.
6. Labean jarri cookieak ertzetan urrezko marroia izan arte eta betegarria ezarri arte, 14-18 minutuz (labeko xafla erdira biratu). Utzi cookieak giro tenperaturara hozten jan aurretik.

Gorde cookieak ontzi hermetiko batean giro-tenperaturan hiru egunez.

Forma aldizkaria, 2020ko abenduko zenbakia

Berrikuspena