Turmeric osasunerako onurak

Alai

• Zer da Turmerika?
• Turmeric Spice-ren osasunerako onurak
• Turmerika nola erabili
• Berrikuspena

Zer dute komunean mostaza eta curry hautsak? Haien ñabardura horia kurkumaren eskutik dator. Ziur aski, janari super espezie hau turmerika hauts proteina astinduetan eta patata frijituetan ikusi duzu, baina sukaldaritzatik haratago doazen erabilera gehiago daude.

Zer da Turmerika?

Urrezko espezia hau curcuma longa edo curcuma domestica landarea, Asia hegoaldekoa. Espezia ausarta lur azpian hazten den erro itxurako ataletik dator, errizoma izenekoa. Errizomak irakiten eta lehortzen dira turmerika hautsa lortzeko, bere kabuz saltzen dena eta curry hauts nahasketa askotan ere sartzen dena. Bertsio freskoa janari-denda espezializatu batzuetan ere aurki dezakezu.

Turmeric Spice-ren osasunerako onurak

Turmeric hauts koilarakada batek bederatzi kaloria besterik ez ditu, baina urrezko espezia benetan izar bat da hanturaren aurkako molekulagatik, curcumina izenekoa barne. Turmeric hautsa ehuneko 3,14 inguruko kurkumina da, Elikadura eta Minbizia aldizkarian argitaratutako ikerketa bat iradokitzen du. ’Kurkumina eta kurkumina, espeziaren osagai aktiboena, milaka ikerketa egin dituzte ", dio Maribeth Evezichek, MS, RD, MBA, New Yorken bizi den dietistak." Ikerketa honek erakusten du kurkuminak antioxidatzaile indartsua duela eta propietate antiinflamatorioak eta baita birusen aurkako, bakterioen, onddoen aurkako eta immunitate-modulazio jarduerak ere." Egunean koilaratxo bat onura dezakezu.

Kurkuminak arteriak garbitzeko efektuak ere izan ditzake. Taiwaneko ikerketa batean, kurkumina estraktuak egunero kontsumitzen zituzten pertsonek kolesterol txarraren (LDL) maila nabarmen murriztu zuten 12 astetan. Urtean argitaratutako beste ikerketa batzuk Ikerketa Oftalmologia eta Ikus Zientziak curry-a begien osasunarekin lotzen du, sarritan curry-a maiz kontsumitzen zuten pertsonek miopia altua izan zezaten, ikusmena galtzea eragin dezakeen begi-baldintza izan zezaten.

Barruko arazoak dituzu? Turmeric espeziak lagundu dezake. Urtean argitaratutako ikerketa batean British Journal of Nutrition, curcuminak hantura murriztu zuen hesteetako hanturazko gaixotasuna duten pertsonen hesteetan. Are gehiago, kurkuma hautsak mina arintzeko natural gisa joka dezake, Thailandiako ikerketa batek kurkumina ateratzeaz gain ibuprofenoa landu baitu artrosia duten pertsonen artean mina arintzeko.

Turmerika nola erabili

Turmerika erabiltzeko lehenengo eta errazena harekin sukaldatzea da: bota turmerika hautsa azalorea bezalako barazkietan erre aurretik, gomendatzen du Evezichek. Egosi espezia zopan edo gehitu arroza edo dilistak prestatzeko erabiltzen duzun urari. Gehitu turmerika hautsa irabiagailuei eta zukuei edo salteatu arrautza nahasiekin edo tofuarekin. Sustrai freskoa nahiago baduzu (eta aurki dezakezu), erabili koilarakada birrindua forma lehorraren koilaratxo baten ordez, dio Evezichek. Kurkumearen onurak maximizatzeko, konbinatu gantzekin, hala nola koko olioarekin, gaineratu du. Horrek espezia zure platera uniformeki banatzen laguntzen du. Gehitu piper beltza zapore eta indar gehiago lortzeko. Ongailuak zure gorputzak curcuminaren xurgapena areagotu dezake

Lortu Starbucks® Kafearen Urrezko Turmericarekin super espeziaren zati gehigarri bat turmericarekin, jengibrearekin eta kanelarekin nahastuta, goizeko edalontzian eta egun osoan ~ oreka ~ garrantzitsu bat lortzeko.

Hala ere, kurkumako indarrak ez dira digestioan gelditzen. Azala zaintzeko ere erabil dezakezu. Ikusi: Jourdan Dunn-ek aknea eta zirkulu ilunak murrizteko erabiltzen duen DIY Turmeric Mask

Turmeric erabilera gehiago nahi duzu? Hona hemen nola gehitu turmerika ia edozein otordutan. Ondoren, turmeric smoothie bat edo turmeric espezia latte bat probatu ahal izango dituzu.

Berrikuspena