Greziako jogurt purea

Alai

• Berrikuspena

Patata purean krema eta gurinaren ordez greziar jogurta erabiltzea izan da nire arma sekretua urteetan. Azken Eskerrak eman nituenean, nire familiak poztu egin zuen!

Aurten senideei esan dezaket janari joera bultzatu nuela.Ados, gehiegizkoa izan daiteke, baina pentsa dezakezu zein hunkituta nengoen Richard Blais, Bravoren irabazlea Sukaldari Izar Gorenak, duela gutxi bere bertsioarekin atera zen. "Gurina gantz gabeko jogurt arruntarekin ordezteak zure patata purea osasuntsuagoa izateaz gain, testura krematsua ere ematen die", dio Blaisek.

Zaila izango zaizu dastamen-papilak sinestea, baina truke sinple honek 70 kaloria, 11,5 gramo gantz eta 7 gramo gantz saturatu inguru aurrezten ditu eta 5,5 gramo proteina gehitzen ditu anoa bakoitzeko. Eta belarrek saltsa salta dezakezun hainbeste zapore ematen dutenez, behar adina kaloria kentzen ari zara errudun gutxiagorekin postrea gozatzeko.

Greziako jogurt purea

Zerbitzuak: 4tik 6ra

Osagaiak:

1 libra zorioneko patata gorria (zuritu edo azalarekin)

1 koilarakada itsasoko gatzarekin

2 koilarakada baratxuri, xehatuta

3 koilarakada oliba olio birjina estra, banatuta

1 koilarakada erromero freskoa, xehatuta

2 koilarakada perrexil freskoa, xehatuta

1 kopa Dannon Oikos greziar gantz gabeko jogurt arrunta

1 limoi, azal eta zukua

Piper zuria, dastatzeko

Argibideak:

1. Egosi patatak itsas gatzarekin samurtu arte, ondoren xukatu eta birrindu beroa dagoen bitartean.

2. Oliba olio koilarakada batean baratxuriak salteatu. Baratxuriak bere usaina askatzen duenean, bota belarrak eta atera sutatik. Konbinatu patatekin, gainerako olioarekin, jogurtarekin, limoi-azalarekin, limoi zukuarekin eta piperarekin.

Anoa bakoitzeko nutrizio puntuazioa: 145 kaloria, 7,2 g koipe (1 g koipe sat.), 2 mg kolesterol, 956 mg sodio, 17,4 g karbohidrato, 2,5 g azukre

Berrikuspena