Jan jan aminoazido honetan aberatsak diren proteinak, gorputz beroaren emaitzarik onenak lortzeko entrenamendua egin ondoren

Alai

• Berrikuspena

Entrenamenduaren ondoren jaten duzuna ia lehen entrenamendua egitea bezain garrantzitsua da. Eta ziur aski jakingo duzu, mokadutxoa edo otordua izan, zure repastak proteina batzuk izan behar dituela, zure muskuluak konpontzen laguntzen duen elikagaia baita. (Ikusi zergatik behar duten emakumeek kirol-elikaduraren ikuspegi berri bat.)

Zuretzako albistea ez bada ere, eta uneoro proteina ugari duten aukera ugari badituzu prest, hona hemen zer ez jakin: proteina iturri guztiak ez dira berdinak sortzen. Proteina-elikagai desberdinak 20 aminoazido garrantzitsuk (proteinen eraikuntza-blokeak) osatzen dituzte gutxi gorabehera, eta horietako bat oraintxe interesatzen zaigu. (Begiratu Diet Medikuari: Aminoazido esentzialak.)

"Leucina aminoazido askotariko bat da eta ikerketak eboluzionatzen dituen heinean ikerketa gehiagok erakusten dute muskulu-proteinen sintesian jokatzen duen paper berezia", ​​azaldu du Connie Diekman, R.D., St Louis-eko Washington Unibertsitateko unibertsitateko elikadura zuzendariak.

Muskulu-proteinen sintesia zure gorputzak aurreko bertsioak baino indartsuagoak diren proteina berriak eraikitzen edo berreraikitzen dituenean gertatzen dena da. Eta azterketa berri bat Medikuntza eta Zientzia Kirolak eta Ariketa aurkitu dute bost gramo leuzina azido entrenamendua egin ondoren 23 gramo proteina dituen mokadu baten barruan toki gozoa izan daitekeela giharrak eraikitzeko onura hori lortzeko orduan. 23 gramo proteina eta 5 gramo leuzinarekin mokadu bat hartu zuten ikerketako parte-hartzaileek muskulu-proteinen sintesi tasa ehuneko 33 handiagoa izan zuten karbohidrato eta koipez jositako mokadutxoa besterik ez zutenen aldean. Gainera, proteina eta leuzina kopurua hirukoiztu zutenek onuretan desberdintasun "arbuiagarriak" zituzten, beraz, gehiago ez dela zertan hobea da.

Egoki, proteina iturri askok dagoeneko leuzina dute. Diekmanek soja, kakahueteak, izokina, almendrak, oilaskoa, arrautzak eta oloa gomendatzen ditu. "Leuzina animalien proteina elikagai gehienetan aurkitzen bada ere, kopuru jakin horiek kopuru handiagoa ematen dute, emakumeak uneoro eta entrenamendu baten ondoren kontsumoa areagotzea errazten du", dio Diekmanek. (Ikus: muskulu argala lortzeko modurik onena.)

Egin zure munchie are indartsuagoa karbohidrato batzuk gehituz: "Leucina azukreak, fruta eta barazkiak bezalako karbohidratoekin kontsumitzeak ziurrenik giharrak eraikitzeko bideen estimulazio handiagoa ematen du, ariketa fisikoa berreskuratu ondoren hobea izan dadin", dio Diekmanek. Saiatu pare bat arrautza gogorrekin topa osoa eta kakahuete gurina edo izokina arroz beltzarekin eta brokoliarekin.

(Elikadura osasuntsuagoa lortzeko, deskargatu gure aldizkari digitalaren azken edizio berezia doan!)

Berrikuspena