Zenbat karbohidrato jan behar dituzu diabetesa baduzu?

Alai

• Zer dira diabetesa eta prediabeta?
• 1. motako diabetesa
• 2. motako diabetesa
• Prediabetes
• Nola eragiten du janariak odoleko azukre mailan?
• Diabetearentzako karbohidratoen murrizketa
• Oso ketogenoa, dieta ketogenikoak
• Gantz gutxiko dietak
• Karbohidratoen dieta moderatuak
• Barruti egokia aurkitzea
• Saihestu beharreko karbohidrato ugari duten jakiak
• Gantz gutxiko dietak dira beti onenak diabetearentzat?
• Nola zehaztu karbohidrato optimoa
• Beheko lerroa

Diabetesa duzunean zenbat karbohidrato jan jakitea nahasgarria izan daiteke.

Mundu osoko dietaren jarraibideek ohiko gomendioek eguneroko kalorien% 45-60 inguru karbohidratoetatik lortzea gomendatzen dute diabetesa baduzu (,).

Hala ere, gero eta aditu gehiagok uste dute diabetesa dutenek askoz karbohidrato gutxiago jan beharko luketela. Izan ere, askok kopuru horren erdia baino gutxiago gomendatzen dute.

Artikulu honek diabetesa baduzu zenbat karbohidrato jan behar dituzu.

Zer dira diabetesa eta prediabeta?

Glukosa edo odoleko azukrea da zure gorputzeko zelulen erregai iturri nagusia.

1 edo 2 motako diabetesa baduzu, odoleko azukrea prozesatzeko eta erabiltzeko gaitasuna kaltetzen da.

1. motako diabetesa

1 motako diabetesean, zure pankreak ezin du intsulina ekoiztu, zure odol zirkuluko azukrea zeluletan sartzea ahalbidetzen duen hormona. Horren ordez, intsulina injektatu behar da.

Gaixotasun hau zure gorputzak intsulina sortzen duten zelulak erasotzen dituen prozesu autoimmune baten ondorioz sortzen da, beta zelulak deitzen direnak. Normalean haurrengan diagnostikatzen den arren, edozein adinetan hasi daiteke - baita helduaren amaieran ere ().

2. motako diabetesa

2 motako diabetesa ohikoagoa da, diagnostikoen% 90 inguru hartzen baitu. 1. motakoa bezala, helduetan eta haurrengan garatu daiteke. Hala ere, ez da hain ohikoa haurrengan eta normalean gehiegizko pisua edo gizentasuna duten pertsonetan gertatzen da.

Gaixotasunaren forma honetan, zure pankreak ez du behar adina intsulina sortzen edo zelulek intsulinarekiko eraginak jasaten dituzte. Hori dela eta, azukre gehiegi geratzen da zure odolean.

Denborarekin, zure beta zelulak degradatu egin daitezke odoleko azukrea jaitsi nahian gero eta intsulina gehiago ponpatzearen ondorioz. Zure odoleko azukre maila altuen ondorioz ere kaltetu daitezke ().

Odoleko azukre azukre mailak edo hemoglobina glikodun markatzailearen (HbA1c) maila altuak diagnostika dezakete diabetesa, odol azukrea 2-3 hilabetetan kontrolatzea islatzen duena ().

Prediabetes

2. motako diabetesa gertatu aurretik, odoleko azukre maila altua da, baina ez da diabetesa diagnostikatzeko adina. Etapa hau prediabetes izenarekin ezagutzen da.

Odol azukre maila 100-125 mg / dL (5,6-6,9 mmol / L) edo HbA1c% 5,7-6,4 (%) diagnostikatzen da prediabetesari.

Prediabetes duten guztiek 2. motako diabetesa garatzen ez duten arren, gutxi gorabehera% 70ak azkenean garatuko du egoera hori ().

Are gehiago, prediabetesak diabetesa izatera iristen ez bada ere, gaixotasun hori duten pertsonek bihotzeko gaixotasunak, giltzurrunetako gaixotasunak eta odoleko azukre maila altuarekin lotutako beste konplikazio batzuk izateko arriskua izan dezakete ().

1 motako diabetea pankreako beta zelulak suntsitzetik garatzen da, eta 2 motakoa, berriz, intsulina edo intsulinarekiko erresistentzia nahikoa ez denean gertatzen da. Prediabetesak diabetesa bihurtu ohi du.

Nola eragiten du janariak odoleko azukre mailan?

Faktore askok, besteak beste, ariketa fisikoa, estresa eta gaixotasunak, odoleko azukre mailan eragiten dute.

Hori bai, faktore handienetako bat jaten duzuna da.

Hiru makronutrienteen artean (karbohidratoak, proteinak eta koipeak) karbohidratoek dute odoleko azukrean eragin handiena. Hori da zure gorputzak karbohidratoak azukre bihurtzen dituelako, zure odolean sartzen dena.

Hau karbohidrato guztiekin gertatzen da, esate baterako, patata frijituak eta galletak, baita fruta eta barazkiak bezalako mota osasuntsuak ere.

Hala ere, elikagai osoek zuntza dute. Almidoia eta azukrea ez bezala, berez sortzen den zuntzak ez du odoleko azukre maila handitzen eta igoera hori ere moteldu dezake.

Diabetesa duten pertsonek digerigarriak diren karbohidratoak dituzten jakiak jaten dituztenean, odoleko azukre maila igo daiteke. Karbohidrato kopuru altuak normalean intsulina edo diabetesa botika handiak behar ditu odoleko azukrea kontrolatzeko.

Intsulina ekoizteko gai ez direla ikusita, 1 motako diabetesa duten pertsonek egunean hainbat aldiz intsulina injektatu behar dute, jaten dutena kontuan hartu gabe. Hala ere, karbohidrato gutxiago jateak jatorduko intsulina dosia nabarmen murriztu dezake.

Zure gorputzak karbohidratoak azukre bihurtzen ditu eta zure odolean sartzen da. Gluzido asko jaten dituzten diabeteak dituzten pertsonek intsulina edo botikak behar dituzte odoleko azukrea gehiegi ez igotzeko.

Diabetearentzako karbohidratoen murrizketa

Ikerketa askok diabetesa duten pertsonetan karbohidratoen murrizketa erabiltzea onartzen dute.

Oso ketogenoa, dieta ketogenikoak

Karbohidrato oso baxuko dietek normalean ketosi arina edo moderatua eragiten dute, zure gorputzak zetona eta koipeak erabiltzen ditu, azukrea baino gehiago, energia iturri nagusi gisa.

Zetosia 50 edo 30 gramo karbohidrato guztira edo digerigarri baino gutxiago hartuz gero (karbohidratoak guztira zuntz kenduta) izaten da, hurrenez hurren. Horrek 2.000 kaloriako dietetan kalorien% 10 baino gehiago ez du balio.

Dieta ketogenikoa duten karbohidratoak oso baxuak dira diabetesa duten pertsonei agindutakoa 1921ean intsulina aurkitu aurretik ere ().

Hainbat ikerketek adierazi dutenez, karbohidratoak egunean 20-50 gramo karbohidrato murrizteak odoleko azukre maila nabarmen murriztu dezake, pisua galtzea eta bihotzeko osasuna hobetu dezake diabetesa duten pertsonengan (,,,,,,,,,).

Gainera, hobekuntza horiek oso azkar gertatzen dira askotan.

Adibidez, obesitatea eta diabetesa duten pertsonei egindako ikerketan, karbohidratoak egunean 21 gramo mugatzeak 2 astetan kaloria-sarrerarekin bat-bateko jaitsiera, odoleko azukre-maila baxuagoa eta intsulinarekiko sentikortasuna% 75 handitzea ekarri du ().

3 hilabeteko ikerketa txiki batean, jendeak kaloria murriztutako eta gantz gutxiko dieta kontsumitzen zuen edo egunean 50 gramo karbohidrato eduki zituen karbohidrato gutxiko dieta.

Karbohidrato baxuko taldeak batez beste HbA1c-ren% 0,6ko beherapena izan du eta gantz gutxiko taldeak baino bi aldiz pisu handiagoa galdu du. Are gehiago, horietako% 44k gutxienez diabetesaren aurkako botika bat eten zuten, gantz gutxiko taldeko% 11ren aldean ().

Izan ere, hainbat ikerketetan, intsulina eta diabetearentzako beste botika batzuk murriztu edo eten egin dira odoleko azukrea kontrolatzeko hobekuntzak direla eta (,,,,,,).

20-50 gramo karbohidrato dituzten dietek odoleko azukre maila jaisten dutela eta prediabetes duten pertsonen gaixotasun arriskua murrizten dutela ere frogatu da (,,).

12 asteko ikerketa txiki batean, gizentasuna eta prediabeta zuten gizonek egunean 30 gramo karbohidrato mugatutako dieta mediterraneoa jan zuten. Odoleko azukre baraua 90 mg / dl (5 mmol / L) jaitsi zen batez beste, normalean ().

Gainera, gizonek batez beste 32 kilo (14,5 kg) galdu zituzten, eta triglizeridoen, kolesterolaren eta tentsio arterialaren murrizketa nabarmenak izan zituzten, beste onura batzuen artean ().

Garrantzitsua da gizon horiek jada ez dituztela sindrome metabolikoaren irizpideak betetzen odoleko azukrea, pisua eta beste osasun markak murrizteagatik.

Nahiz eta karbohidrato gutxiko dietetan proteina gehiago hartzeak giltzurrunetako arazoak sor ditzakeen kezkak agertu diren, duela 12 hilabeteko ikerketa batek ikusi du karbohidrato oso baxuak ez duela giltzurrunetako gaixotasunak izateko arriskua handitzen ().

Gantz gutxiko dietak

Gantz gutxiko dieta askok karbohidratoak egunean 50-100 gramora edo% 10-20 kaloriara murrizten dituzte.

1. motako diabetesa dutenengan karbohidratoen murrizketari buruzko ikerketak oso gutxi badira ere, daudenek emaitza ikusgarriak izan dituzte (,,).

1 motako diabetesa duten pertsonek egunean 70 gramo murrizten zituzten epe luzeko ikerketan, parte-hartzaileek batez beste HbA1c jaitsi zela ikusi zuten% 7,7tik% 6,4ra. Are gehiago, haien HbA1c mailak 4 urte beranduago mantendu ziren ().

HbA1c-ren% 1,3 murriztea aldaketa esanguratsua da hainbat urtez mantentzeko, batez ere 1 motako diabetesa dutenen kasuan.

1 motako diabetesa duten pertsonen kezka handienetako bat hipogluzemia da edo maila arriskutsu baxuetara jaisten den odoleko azukrea.

12 hilabeteko ikerketa batean, eguneroko karbohidratoak 90 gramo baino gutxiagora murrizten zituzten 1 motako diabetesa zuten helduek dieta hasi aurretik baino% 82 odol azukre gutxiko atal gutxiago izan zituzten ().

2 motako diabetesa duten pertsonek ere baliagarri izan daitezke eguneroko karbohidratoak murriztea (,,).

5 asteko ikerketa txiki batean, 2 motako diabetesa duten gizonezkoek proteina eta zuntz askoko dieta kontsumitzen zuten karbohidratoetatik kalorien% 20arekin,% 29 murriztu zuten batez beste baraualdiko odol azukrea ().

Karbohidratoen dieta moderatuak

Karbohidratoen dieta moderatuago batek 100-150 gramo digerigarri karbohidrato edo kaloria% 20-35 eman ditzake egunean.

Halako dietak aztertzen dituzten ikerketa batzuek emaitza onak eman dituzte diabetesa duten pertsonengan (,).

2 motako diabetesa duten 259 pertsonari egindako 12 hilabeteko ikerketan, karbohidratoen% 35 edo kaloria gutxiago ematen zituen dieta mediterraneoa jarraitu zutenek batez besteko HbA1c-% 8,3tik% 6,3ra murrizketa nabarmena izan zuten ().

Barruti egokia aurkitzea

Ikerketek baieztatu dute karbohidratoen murrizketa maila askok odoleko azukre maila modu eraginkorrean jaitsi dezaketela.

Gluzidoek odoleko azukrea handitzen dutenez, neurri batean murrizteak zure mailak kontrolatzen lagun dezake.

Esate baterako, egun egunean 250 gramo karbohidrato inguru kontsumitzen badituzu, ingesta 150 gramora murrizteak odoleko azukrea nabarmen jaitsi beharko luke otorduen ondoren.

Hori bai, egunean 20-50 gramo karbohidrato hartzea oso murriztuta dagoela ematen du emaitzarik dramatikoenak, intsulina edo diabetesa sendatzeko beharra murriztu edo desagerrarazi arte.

Ikerketek frogatu dute karbohidratoak murrizteak diabetesa duten pertsonei mesede egin diezaiekeela. Zenbat eta karbohidrato gutxiago hartu, orduan eta efektu handiagoa izango da odoleko azukre mailan eta beste osasun markatzaileetan.

Saihestu beharreko karbohidrato ugari duten jakiak

Karbohidrato baxuko jaki zaporetsu, elikagarri askok odoleko azukre maila gutxienez handitzen dute. Elikagai horiek neurrizko edo liberaleko kopuruetan goza daitezke karbohidrato gutxiko dietetan.

Hala ere, karbohidrato handiko elementu hauek saihestu behar dituzu:

• ogiak, magdalenak, erroiluak eta bagelak
• pasta, arroza, artoa eta bestelako aleak
• patata, patata goxoa, ñamak eta taroa
• esnea eta jogurt gozatua
• fruta gehienak, baia izan ezik
• pastelak, galletak, tartak, izozkiak eta bestelako gozokiak
• hamaiketakoak, pretzels, patata frijituak eta krispetak
• zukua, sosa, izoztutako tea gozoa eta azukrearekin gozatutako beste edari batzuk
• garagardoa

Gogoan izan elikagai horiek guztiak ez direla osasungarriak. Adibidez, fruituak oso elikagarriak izan daitezke. Hala ere, ez dira aproposak gluzido gutxiago janez odoleko azukre maila kudeatzen saiatzen denarentzat.

Gantz gutxiko dieta batean, garagardoa, ogia, patata, fruta eta gozokiak bezalako jakiak saihestu behar dituzu.

Gantz gutxiko dietak dira beti onenak diabetearentzat?

Karbohidrato gutxiko dietek etengabe frogatu dute odoleko azukrea gutxitzen dutela eta diabetesa duten pertsonen beste osasun markatzaileak hobetzen dituztela.

Aldi berean, karbohidrato altuago batzuek antzeko efektuak jaso dituzte.

Adibidez, ikerketa batzuek diotenez, gantz gutxiko dieta begetariano edo begetarianoek odoleko azukre kontrol hobea eta osasun orokorra ekar dezakete (,,,).

12 asteko ikerketa batean, arroz arreak oinarritutako dieta vegan batek egunean 268 gramo karbohidrato ditu (kaloria% 72) parte-hartzaileen HbA1c mailak diabeteko dieta estandarrak baino gehiago jaitsi ditu eguneroko 249 gramo karbohidrato (% 64). kaloriak) ().

4 ikerketen analisiaren arabera,% 70 karbohidratoz osatutako gantz gutxiko dieta makrobiotikoa jarraitzen duten 2 motako diabetesa duten pertsonek odoleko azukrea eta bestelako osasun markatzaileen murrizketa nabarmenak lortu dituzte ().

Dieta mediterraneoak odoleko azukre-kontrola hobetzen du eta osasunerako beste onura batzuk ematen dizkie diabetesa duten pertsonei (,).

Hala ere, garrantzitsua da aipatzea dieta horiek ez zirela zuzenean karbohidrato gutxiko dietekin alderatzen, diabetesa kudeatzeko askotan erabiltzen diren gantz gutxiko dieta estandarrekin baizik.

Gainera, dieta horien inguruko ikerketa gehiago behar dira.

Ikerketek diotenez, karbohidratoak dituzten dieta batzuek diabetesaren kudeaketa lagun dezakete. Oraindik ere ikerketa behar da.

Nola zehaztu karbohidrato optimoa

Ikerketek frogatu dutenez, karbohidratoen kontsumo maila askok odoleko azukrea kontrolatzen lagun dezakete, zenbateko optimoa norberaren arabera aldatzen da.

Diabetes Elkarte Amerikarrak (ADA) gomendatzen zuen diabetesa zuten pertsonek kaloriaren% 45 inguru karbohidratoetatik lortzea.

Hala ere, ADAk ikuspegi indibidualizatua sustatzen du, zure karbohidrato idealak zure lehentasun dietetikoak eta helburu metabolikoak kontuan har ditzaten (36).

Garrantzitsua da ondoen sentitzen zaren eta epe luzera mantendu dezakezun karbohidrato kopurua jatea.

Hori dela eta, zenbat karbohidrato jan behar dituzun jakiteko, probatu eta ebaluatu behar da zuretzat ondoen funtzionatzen duen jakiteko.

Zure karbohidrato ideala zehazteko, neurtu zure odoleko azukrea odoleko glukosako neurgailuarekin otordu aurretik eta berriro jan eta 1-2 ordu geroago.

Odol hodietan eta nerbioetan kalteak ekiditeko, odoleko azukreak gehienez lortu behar duen maila 139 mg / dL da (8 mmol / L).

Hala ere, sabaia are baxuagoa izatea nahi duzu.

Odoleko azukre-helburuak lortzeko, karbohidratoak 10, 15 edo 25 gramo baino gutxiagora murriztu beharko dituzu otordu bakoitzeko.

Gainera, baliteke odoleko azukrea eguneko ordu batzuetan gehiago igotzen dela, beraz, karbohidratoen goiko muga txikiagoa izan daiteke afarian gosarian edo bazkarian baino.

Orokorrean, zenbat eta karbohidrato gutxiago kontsumitu, orduan eta odoleko azukrea gutxiago igoko da eta orduan eta diabetesa edo intsulina gutxiago beharko dituzu osasuntsu egoteko.

Intsulina edo diabetesa botikak hartzen badituzu, oso garrantzitsua da zure osasun-hornitzailearekin hitz egitea karbohidratoak murriztu aurretik, dosi egokia ziurtatzeko.

Diabetesa kontrolatzeko karbohidrato optimoa zehazteko odoleko azukrea probatu eta zure erantzunaren arabera behar dituzun doikuntzak egin behar dituzu, zure sentimendua barne.

Beheko lerroa

Diabetesa baduzu, karbohidratoak murriztea onuragarria izan daiteke.

Hainbat ikerketek erakutsi dute egunero 20-150 gramo edo% 5-35 kaloria karbohidratoak hartzeak odoleko azukrea hobeto kontrolatzeaz gain, pisua galtzea eta osasunerako beste hobekuntza batzuk ere sor ditzakeela.

Hala ere, pertsona batzuek besteek baino karbohidrato gehiago jasan ditzakete.

Odoleko azukrea probatzeak eta karbohidratoen kontsumo desberdinetan sentitzen zarenean arreta jartzeak zure diabetesa kontrolatzeko, energia-mailak eta bizi-kalitatea optimizatzeko aukera eskaintzen dizu.

Baliteke lagungarria izatea besteengana laguntza eske joatea. Doako gure aplikazioak, T2D Healthline, 2 motako diabetesa bizi duten benetako jendearekin konektatzen zaitu. Egin dietarekin lotutako galderak eta eskatu aholkuak lortzen dituzten beste batzuei. Deskargatu aplikazioa iPhone edo Android-erako.