Zer da Cupuaçu? Abantailak eta erabilerak

Alai

• Zer da cupuaçu?
• Cupuaçu-ren onura potentzialak
• Larruazal osasuntsua lagun dezake
• Zure ilea leuna eta osasuntsua izan daiteke
• Antioxidatzaile eta nutriente ugari aberatsa
• Nola erabili
• Txokolatearen alternatiba goxoa
• Elikagai produktuak
• Osagarriak
• Kosmetikoak
• Beheko lerroa
• Erosi cupuaçu produktuak linean

Gure irakurleentzat baliagarriak direla uste dugun produktuak sartzen ditugu. Orrialde honetako esteken bidez erosten baduzu, komisio txiki bat irabaz dezakegu. Hona hemen gure prozesua.

Amazoniako oihanean dozenaka elikagai paregabe bizi dira, eta horietako batzuk azkar irabazten ari dira ospea Estatu Batuetan eta beste leku batzuetan.

Landare tropikal hau cupuaçu da, fruitu aberats eta goxoa sortzen duen zuhaitza.

Artikulu honek cupuaçu-ri buruz jakin behar duzun guztia azaltzen dizu, bere onurak eta erabilera desberdinak barne.

Zer da cupuaçu?

Cupuaçu (Theobroma grandiflorum), cupuassu izenarekin ere ezaguna, kakao zuhaitzarekin lotuta dago (1, 2).

Amazonasen jaiotakoa, zuhaitz hau 20 metroko altuerara iristen da. Bere fruitua munduko cupuaçu ekoizle handiena den Brasilgo fruta nazionala da (1, 2).

Fruitua obuluduna da azala marroiarekin eta mamia zuri eta mamitsua. Bere ahaidea, kakao fruituaren antza du. Bere zaporea, meloia edo anana bezalako fruta tropikalen ukituekin konparatzen da txokolatearekin (1).

Cupuaçu postreetan erabili ohi da edo zuku batean sakatzen da. Horrez gain, bertako haziak presionatzen dira sukaldeko olio edo edertasun tratamendu gisa erabiltzen den mantenugai ugari duten gantzak ateratzeko (1).

Cupuaçu kakaoarekin lotuta dago. Bere fruituak mamia zuria eta mamitsua du, txokolatezko eta fruitu zaporekoa eta oso ezaguna da Brasil osoan.

Are gehiago, bertako haziek sukaldaritzan eta kosmetikoetan erabiltzen den koipe aberatsa sortzen dute.

Cupuaçu-ren onura potentzialak

Cupuaçu eta horrekin egindako produktuak ohikoagoak dira Mendebaldeko herrialdeetan. Fruta eta gurina preziatuak dira, bai elikagaietan bai edertasun produktuetan.

Izan ere, cupuaçu-k hainbat abantaila izan ditzake.

Larruazal osasuntsua lagun dezake

Cupuaçu gurina koipe osasuntsuetan aberatsa da eta zure larruazalaren hezetasun hesi naturala berreskuratzen lagun dezakeen emoliente bikain gisa balio du.

Fusio puntu baxua duenez, cupuaçu gurina leundu egiten da larruazalean aplikatzean, xurgapen azkarra ahalbidetuz.

Gantz kopuru handiak hezetasuna estaltzen laguntzen du larruazala berriro hidratatzeko, malgutasuna handitzeko eta zahartze zantzuak txikitzeko lerro finak eta zimurrak bezalakoak ().

Gainera, eduki antioxidatzaile handiak zure azala babestu dezake konposatu kaltegarrietatik, hala nola ultramoreak (UV) erradiazioak, ingurumeneko kutsatzaileak eta zigarro kea ().

Gogoan izan cupuaçu gurina modu desberdinean jasan dezakezula zure azal motaren arabera. Adibidez, larruazal koipetsua baduzu, aukeratu gorputz atal lehorretan soilik erabiltzea, hala nola eskuak, oinak eta ukondoak ().

Zure ilea leuna eta osasuntsua izan daiteke

Cupuaçu ile produktuetan osagai hidratatzaile gisa erabili ohi da.

Ile lehorra ile-ardatzean hezetasun faltaren ondorioz sortzen da, eta horrek ile kaltetuak, tristeak edo ileak sor ditzake.

Cupuaçu aberatsa da gantz azido saturatuetan eta monoinsaturatuetan, ilearen ardatzean barneratzen eta hidratazioa berreskuratzen dutela frogatu baitute (,, 8).

Ikerketa batek tindatutako ilearen laginak cupuaçu gurinarekin, argan olioarekin edo egokitzaile tradizional batekin tratatu zituen.

Kupuaçu eta argan produktuek nabarmen berreskuratu zuten ilea hidratatzea eta proteina galera murriztea - ilea hiltzearen emaitza ohikoa da (8).

Antioxidatzaile eta nutriente ugari aberatsa

Cupuaçu zure osasuna mesede dezaketen antioxidatzaile eta mantenugai ugari du.

Bere antioxidatzaile flavonoideek estres oxidatiboari aurre egiten diote, maila altuak hanturarekin, gizentasunarekin eta beste hainbat egoera kronikorekin lotuta daude (,,,).

Antioxidatzaile ugari duten elikagai ugari dituen dieta jatea hantura eta bihotzeko gaixotasunak eta diabetesa bezalako gaitz kronikoak izateko arrisku txikiagoarekin lotuta dago (,,).

Gainera, fruta zuntz iturri bikaina da, hesteetako osasuna babesten du, betetasun sentimenduak areagotzen ditu eta odoleko azukrea kontrolatzen laguntzen du (16).

Cupuaçu gurina ile eta larruazal osasuntsuetan laguntzen duten gantzetan aberatsa da. Are gehiago, bere fruitua antioxidatzaile eta zuntz iturri bikaina da.

Nola erabili

Cupuaçu era askotakoa da eta janari nahiz kosmetikoetan erabil daiteke.

Txokolatearen alternatiba goxoa

Zerbait berria probatu nahi baduzu, cupuaçu txokolatearen alternatiba bikaina da.

Kakaoaren familiakoa denez, antzeko ezaugarri asko ditu eta kakaoa bezala prozesatu daiteke goxoki gozoak egiteko. Izan ere, batzuetan barra energetiko, edari eta bestelako pintxoei gehitzen zaie (1).

Gainera, naturalki gantz kopuru altuari eta goxotasun arinari esker, txokolate beltza bezalako tabernetan bihur daiteke.

Cupuaçu hautsa gozogintzan ere erabil daiteke - nahiz eta kakao hauts gozoa eskatzen duten errezetetan ere ez litekeen funtzionatzen, cupuaçu baino azukre askoz gehiago du (1).

Elikagai produktuak

Cupuaçu-k ospea irabazi du antioxidatzaile ugari duen elikagai gisa.

Fruta gordinak zapore azido samarra eta testura mastekagarria ditu. Hala ere, zaila izan daiteke Hego Amerikatik kanpo aurkitzea, normalean ez baita esportatzen, nahiz eta zenbait denda espezializatuk eraman dezaketen.

Cupuaçu fruta edo hautsa erabil dezakezu postreetan eta irabiatuetan. Gainera, fruta gordinak zuku bihurtzen dira batzuetan.

Gainera, cupuaçu gurina sukaldeko gantz gisa erabil dezakezu.

Azido oleiko handiko edukia dela eta, ehundura leuna du eta gurinaren antzeko fusio puntua du. Horregatik, onena su baxuko edo ertaineko sukaldaritzarako da, esate baterako, zartaginean edo frijitzeko ().

Osagarriak

Cupuaçu osagarriak eskuragarri dauden arren, giza ikerketek ez dute haien erabilera onartzen.

Arratoietan egindako ikerketa txiki batean, cupuaçu erauziak nabarmen jaitsi zituen hanturaren eta estres oxidatiboaren markatzaileak ().

Emaitza hauek itxaropentsuak diren arren, gizakien ikerketa beharrezkoa da, eta cupuaçu osagarrien segurtasuna eta bigarren mailako efektuak ezezagunak dira.

Beti kontsultatu beharko zenioke osasun-hornitzaile bati zure errutinarako osagarriak gehitu aurretik.

Kosmetikoak

Bere propietate hidratatzaileak eta hidratatzaileak kontuan hartuta, cupuaçu kosmetiko askori gehitzen zaio. Hauek dira:

• gorputz-gurinak
• larruazaleko ukenduak
• xaboiak
• xanpuak
• egokitzaileak
• ile maskarak
• ezpainak

Cupuaçu produktu gehienek beste osagai batzuk dituzte, hala nola:

• karite gurina
• argan olioa
• beste landare olio batzuk

Honako hauek ere sar ditzakete:

• lurrinak
• alkoholak
• tensioaktiboak
• beste osagai batzuk

Ziurtatu arretaz irakurtzen duzula etiketa eta larruazaleko produktuetan ohi diren osagaiekin sentikorra bazara.

Cupuaçu gordinik jan daiteke eta normalean irabiatuei eta postreei gehitzen zaie.

Produktu kosmetiko ugarietan ere aurkitzen da, besteak beste, gorputzeko gurinak eta xaboiak.

Gainera, bere hautsa kakao hautsaren alternatiba da.

Beheko lerroa

Cupuaçu Brasilgo jatorria duen fruitu bonboi txokolatina da.

Oso erabilia da larruazaleko eta ileko produktuetan, gantz kopuru handia duelako, eta horrek larruazala eta ilea hidratatzen lagun dezake.

Janari gisa nahiko polifazetikoa ere bada.

Ahal duzu:

• jan fruta gordinik
• erabili bere gurina sukaldeko olio gisa
• gehitu cupuaçu hautsa postre eta irabiatuei

Cupuaçu Hego Amerikan asko saltzen den arren, zaila da beste nonbait topatzea. Zure kokapenaren arabera, hautsa, gurina eta kosmetikoak bezalako produktuak izan daitezke zure apusturik onena janari tropikal berezi hau probatzeko.

Erosi cupuaçu produktuak linean

• gurina (sukaldaritzarako, larruazalerako edo ilerako)
• hautsa (gozogintza, irabiatuak edo zukua)
• kosmetikoak (ukenduak, balsamuak, kremak eta beste)
• zukua (aurrez ontziratuta eta hauts moduan)