Haurdun dagoenean gazta krema jan al dezakezu?

Alai

• Zer da gazta krema?
• Zergatik izaten da segurua haurdunaldian
• Arauaren salbuespenak
• Erreparatu iraungitze datari
• Beraz, segurua da, baina ona al da zuretzat haurdunaldian?
• Hartzeko

Gazta krema. Belusezko opil gorriarentzako izozteak egiteko edo goizeko bagelean zabaltzeko erabiltzen duzun ala ez, jendetza atsegin honek ziur aski izango duzula erosotasuneko janari goxoa lortzeko gogoa.

Eta desioez hitz egiterakoan, haurdun bazaude, oraindik ere lehiaezinagoa irudituko zaizu tratu hau (plater gozoetan edo zaporetsuetan erabilia izan). Baina agian entzun duzu haurdun dauden bitartean gazta bigunak saihestu behar dituzula.

Honek galdera sortzen du: haurdun zaudenean gazta krema jan al dezakezu? Erantzuna, orokorrean, baietz da (gogoan izan gazta pastelak maite dituzuen guztioi!), Kontuan hartu beharreko gauza batzuk kontuan hartuta.

Zer da gazta krema?

Ziurrenik haurdunaldian gazta bigunaz ohartarazi zaituzte (Brie, Camembert, chèvre eta beste batzuk bezala), baina kontua da gazta esnegaina ez dagoela benetan kategoria honetan. Leuna da, ondo - baina hori hedapen bat delako.

Gazta krema kremaz egin ohi da, nahiz eta krema eta esne konbinazioarekin ere egin daitekeen. Krema edo krema eta esnea pasteurizatuta daude, hau da, patogenoak (bakteria "txarrak") hiltzen dituzten eta kontsumorako segurua bihurtzen duten tenperaturara berotzen dira. Gero mamitu egiten da, normalean azido laktikoaren bakterioak (bakteria "onak") sartuz.

Azkenean, gazta kremagileek mamia berotzen dute eta egonkortzaileak eta lodigarriak gehitzen dituzte, hedapenari bere ehundura leuna emateko.

Zergatik izaten da segurua haurdunaldian

Haurdun dauden emakumeek kontsumitzea segurua bihurtzen duen gazta krema amerikarra egiteko funtsezko urratsa kremaren pasteurizazioa da.

Aipatu dugun bezala, berotze prozesuak bakterio kaltegarriak hiltzen ditu. Horrek listeria bakterioak biltzen ditu, infekzio arriskutsua sor dezakete sistema immunologiko ahulagoa dutenen artean, hala nola jaioberriak, helduagoak eta, asmatu duzunez, haurdun dauden pertsonak.

Beraz, gazta kremazaleak pozten dira; segurua da haurdun dagoen bitartean kontsumitzea.

Arauaren salbuespenak

Ezin izan dugu aurkitu denda erositako gazta krema bakar bat, pasteurizatu gabeko krema gordina zuenik. Ustez, hala ere, baliteke horrelako produktu bat hor egotea. Era berean, krema gordina erabiliz zure gazta krema egiteko errezetak topa ditzakezu.

Gainera, esneki gordinak erabil ditzaketen gazta esnegaina bezalako produktuak daude beste herrialde batzuetan. Seguruenik adibiderik aipagarriena Neufchâtel gazta da, Frantziatik datorrena eta pasteurizatu gabeko esnearekin egina.

Beraz, zure lagunak Neufchâtel gazta frantsesa eta frantses ardo botila bat ekartzen badizu, pasea hartu beharko duzu bietan, gutxienez zure panak labetik atera arte. (Kontuan izan Neufchâtel gaztaren bertsio amerikarrak dira pasteurizatua eta, beraz, segurua.)

Haurdun bazaude ez da segurua pasteurizatu gabeko kremaz edo esnez egindako gazta krema kontsumitzea. Listeriosia sor dezake, horrek eragindako infekzioa Listeria monocytogenes bakteria eta zure eta zure garapenean dagoen haurrarentzako arrisku larriak dakartzana.

Erreparatu iraungitze datari

Gainera, gazta krema ez da ezaguna bere bizitza luzeagatik. Beraz, adi iraungitze-datari edo kontsumitu erosten denetik bi astera, lehen gertatzen denaren arabera.

Saihestu zaporea zure labana zabaltzearekin eta, ondoren, atzera gehiago lortzeko. Horrek hazten eta hazten diren bakteriak sartzen ditu, mikrobioen kutsadura eragin eta are azkarrago okerrera egin dezaten.

Beraz, segurua da, baina ona al da zuretzat haurdunaldian?

Gazta eta gazta tartekatu askok bezala, gazta kremak gantz asko dauka. Adibidez, marka ezagunenaren ontza batek - Kraft Philadelphia gazta esnegainak - 10 gramo koipe ditu, horietatik 6 saturatuak. Horrek eguneroko gomendatutako gantz saturatuen% 29 izugarria suposatzen du.

Haurdun zaudenean gantza ez da etsaia, hain zuzen ere, gantza behar duzu haurra hazteko! Baina gehiegikeria haurdunaldiko diabetesa bezalako konplikazioak izateko arriskua handitu daiteke.

Gozatu gazta krema noizean behin gozatzeko. Zapore bikain berdina duten baina gantz gutxiago duten barietateak ere badira.

Hartzeko

Esne gazta ez da gazta biguna, esne pasteurizatuekin egindako gazta zabaldua baizik. Hori dela eta, haurdun dauden pertsonek kontsumitzea segurua da.

Jakina, beti erreparatu iraungitze datak eta osagaiak zer jan, haurdun egon edo ez. Bizitzako etapa guztietarako, haurdunaldia barne, hobe da elikagai oso aberatsak dituzten elikagai ugari kontsumitzea, hala nola barazkiak, frutak eta gantz eta proteina iturri osasuntsuak.

Hori esanda, bagel txigortu baten gainean zabaldutako gazta kremak apur bat izan dezake irrikia asetzeko. Beraz, arakatu, zuretzat eta haurtxoarentzat guztiz segurua dela jakinda.