Aza osasunerako 12 onura

Alai

• Nutrizio taula
• Errezeta osasuntsuak azarekin
• 1. Aza zukua laranjarekin
• 2. Aza zopa

Aza Brassicaceae familiako landare jangarria da, baita brokolia eta azalorea ere. Landare honek hainbat mantenugai ematen dizkio gorputzari, hala nola C eta A bitamina eta potasioa, kaltzioa eta burdina bezalako mineralak, osasunerako hainbat onura eskainiz.

Barazki polifazetikoa da, freskoa, egosia edo zukuetan jan daitekeena, adibidez. Aza supermerkatuan aurki daiteke, hainbat koloretan, hala nola, berdea, morea, zuria eta gorria, hosto leun edo uhindunekin.

Aza osasunerako hainbat onura ditu, hala nola:

1. Sistema immunologikoa hobetzen du, C eta B bitamina konplexu ugari dituelako, gorputzaren defentsak areagotzen laguntzen baitute;
2. Gorputzeko hantura murrizten dupolifenol, antioxidatzaile, aberatsa delako, bihotzeko gaixotasunak, heste narritagarria edo artritis erreumatoidea prebenitzen lagun dezaketelako;
3. Kaloria gutxi, pisua galtzeko dietetan sar daitekeen aukera bikaina izanik;
4. Hestea erregulatzen du eta hesteetako flora hobetzen du, zuntzetan aberatsa delako, hesteetako mugimenduen alde egiten baitute;
5. Hezurrak eta hortzak osasuntsu laguntzen ditu, kaltzio eta fosforo ugari duen osaera dela eta;
6. Zahartzaro goiztiarra ekiditen duantioxidatzaile eta C bitamina ugari baititu, larruazala kalte oxidatiboetatik babesten laguntzen baitute eta, horrez gain, C bitaminak kolagenoaren sorrera laguntzen du, larruazalaren osasuna mantentzen laguntzen baitu;
7. Minbizia prebenitzen laguntzen du, klorofila, glukosinolato, polifenol eta bitaminetan aberatsa denez, kantzerigenoen aurkako babes ekintza egiten baitute;
8. Likidoen atxikipena murrizten duuretan aberatsa delako, gernua ezabatzea sustatuz, hantura murriztuz;
9. Kolesterol maila murrizten laguntzen du, odoleko kolesterol txarraren maila murrizten laguntzen duten zuntzetan eta fitosteroletan aberatsa izateagatik;
10. Gibela babesten laguntzen du, hobeto funtzionatzea eta substantzia toxikoak gorputzetik desagerraraztea;
11. Anemia prebenitzen eta tratatzen laguntzen du, burdinaren eta C bitaminaren edukia dela eta, barazkien burdinaren xurgapena bultzatzen du;
12. Odol-presioa erregulatzen laguntzen du, potasioan aberatsa delako, gehiegizko sodioa gorputzetik ezabatzen laguntzen duen minerala.

Gainera, kaleek azido folikoa ere badute, haurdunaldirako ezinbesteko bitamina baita, haurdunaldiaren lehen asteetan fetuaren hezur-muinaren garapenaren alde egiten baitu.

Nutrizio taula

Ondorengo taulan kale gordinaren eta egosiaren nutrizio informazioa agertzen da:

Errezeta osasuntsuak azarekin

1. Aza zukua laranjarekin

Aza gordina eta laranja zukua aukera bikaina da gorputza desintoxikatzeko, hesteen funtzionamendua hobetuz. Zuku hau prestatzeko beharrezkoa da:

Osagaiak

• Estalitako laranja zuku baso bat;
• 3 kale hosto.

Prestatzeko modua

Aza hostoak ondo garbitu eta irabiagailuan sartu, laranja zukuarekin batera. Ondoren, zukua ondo irabiatzea besterik ez duzu behar eta, behar izanez gero, ura edo eztia apur bat gehi dezakezu goxotzeko.

Kalez prestatu daitekeen beste zuku bikaina limoi eta azukrearekin kale-zukua da. Ikusi zuku hori nola prestatu gaztetzeko.

2. Aza zopa

Aza, osagai egokiekin konbinatuta, desintoxikazio zopa bikaina prestatzeko erabil daiteke, pisua galtzen, hipertentsio arteriala kontrolatzen eta idorreria prebenitzen lagunduko duena. Aza zopa goxoa prestatzeko behar duzu:

Osagaiak

• 1 aza;
• 2 tomate;
• 1 porru;
• Piper 1;
• perrexila;
• apioa;
• 1 kalabazin zurituarekin;
• Tipula 1;
• 1 chayote.

Prestatzeko modua

Zopa hori prestatzeko, osagai guztiak garbitu eta txikitu besterik ez ditugu eta gehitu irakiten dagoen urarekin zartaginera. Janaria oso su baxuan egosi behar da zopa elikagarriagoa izan dadin.

Pertsonak patatarik gabe zopa jatea gustuko ez badu edo zailtasunak baditu, zatitan zatitutako 2 sagar gehitzen saia zaitezke, zapore bikaina emateaz gain, koherentzia ere emango baitute. Ikusi zopa goxo hau prestatzeko pausoz pauso, gure nutrizionistaren bideoa ikusita: