Chrissy Teigenen Carb Beheko 5 Otordu Onenak

Alai

• Yum Nua (Thai behi entsalada)
• Arrautzak labean urdaiazpiko edalontzietan
• Portobello plantxan, Arugula eta Tomatearekin
• Piper gorri beteak
• Prosciuttoz bildutako Boursin gazta eta hirugiharraz betetako oilasko bularkia
• Berrikuspena

Chrissy Teigen-ena kontuan hartuta Irrikak 2016ko sukaldaritza liburu salduenetako bat izan zen (Ina Garten-en bigarren postua bakarrik), ez dago zalantzarik munduak Chrissy-k nola jaten duen interesatzen zaionik. Eta nork gehiago liteke Twitter guztiz liluratzea platano helduak jendez hornituta edo laguntza emozionaleko kazolak TSAk onartzen dituen galdetuz? Beste guztiok bezala etsipenaren zain bazaude Cravings 2. zatia, hartu zeure burua Chrissy-ren karbohidrato gutxiko errezeta gogokoenetako bostekin. (Erlazionatua: Froga Chrissy Teigen da azken egia kontatzen duena gorputzaren positibotasunari dagokionez)

Yum Nua (Thai behi entsalada)

Nire amak hau egin zidan hazten denbora guztian. Benetan gozatu nuen thailandiar plater bakanetako bat izan zen. Zein ume tontoa nintzen. Orain Thai janaria maite dut. Eskolan potlucks-entzat egin zuen eta beti sentitzen nintzen oso fresko eta berezi, beste guztiek kazola aspergarri eta leunak baitzituzten. Noski, azukre pixka bat dauka, baina karbohidrato gutxikoa da, ez karbohidratoa.

Osagaiak

• New Yorkeko txuleta ondo marmolatua, zure gustura plantxan egina, ahal bada ertaina-arraroa baino ez
• 2 limo, zukua
• 1 koilarakada 1/2 arrain saltsarekin
• 1 koilarakada palma azukre (Oharra: azukre marroia ordezkatu daiteke, baina baliteke gehiago gehitu behar izatea, ez baita hain gozoa).
• Tipula gorri txiki bat, ziri meheetan zatituta
• 1 cilantro sorta, lodi txikituta, zurtoinak kenduta
• Eskukada handiko gerezi tomateak, zatituta erditik (edo 1 edo 2 mahatsondo heldutako tomateak zirietan moztuta)
• Tailerreko pipermin hautsa gustura (Oharra: eguzki lehorreko piper erreak hauts fin eta oso minak bihurtuta daude. Koilaratxo bat erabiltzen dut, nire ahizpak koilarakada bat erabiltzen duen bitartean. Oso beroa gustatzen zait. Fruitu lehorrak dira.)

Jarraibideak

1. Txuleta plantxan goian adierazitako moduan eta zatitu zerrenda meheetan 15 eta 20 minutuz atseden hartzen utzi ondoren. Gehitu nahasketa-ontzi handi batera. Palmako azukrea oso pastosa denez, jarri ontzi txiki batean, gehitu limoi zuku pixka bat eta mush likido lodi batean.
2. Gehitu landare ez diren osagaiak, lima zukua, arrain saltsa eta palma azukrea, lehenik eta behin txuleta ontzian. Bota eskuekin txuleta guztia sartzeko. Gehitu gainerako barazkiak, bota, eta dastatu. (Goazen heinean dastatzea da garrantzitsuena!) Gehitu arrain-saltsa gehiago gatz gehiago behar badu, edo azukre gehiago karea-y bada. Dotorea lortu nahi baduzu, jarri ontzi edo plater baxu batean letxugaren ohe batean eta apaindu limoi zatiekin, cilantro gehigarriarekin eta piper lore batekin.

Arrautzak labean urdaiazpiko edalontzietan

Munduan gehien gustatzen zaidan gauza bat! Noski, esfortzurik gabeko tortillak daude, baina plater hau oso polita da, hain betegarria eta jendearen atsegina, non betegarri berriekin esperimentatzen aurkituko duzun aukera guztietan. Arrautzak eta xerra meheko urdaiazpikoa ez diren osagaien benetako zerrendarik ez dago, baina hori erraza eta dibertigarria da.

Osagaiak

• Bi xerra urdaiazpikoa
• 1 arrautza
• Aukerako osagarriak: espinakak salteatuak, feta, tomate xehatua, piper gorriak salteatuak, perretxikoak, tipula, mozzarella, pestoa
• Zerbitzatzeko: ahuakate zatituta, gatza, piperra

Jarraibideak

1. Berotu labea 375 °F-ra eta hornitu urdaiazpikoarekin koipeztatu diren ramekin txikiak, zulo edo hutsune handirik ez dagoela ziurtatuz. Koilara nahi duzu urdaiazpiko katiluan.
2. Astiro-astiro arrautza bat gainean jarri eta labean sartu 22 eta 25 minutuz arrautza nahi duzun moduan ezarri arte. Urdaiazpikoaren ertzak kurruskariak dirudite, baina guraizeekin moztea besterik ez duzu. Poliki-poliki atera ramekinetatik eta plater batera. Zerbitzatu aguakatea xerratan, gatza eta piperbeltzarekin, brunch edo gosari ezin hobea izateko.

Portobello plantxan, Arugula eta Tomatearekin

Portobello perretxikoak maite ditut. Askotan esaten dut begetarianoa banintz, hauetatik biziko nintzela. Orain ez litzateke inoiz gertatuko, baina oraindik ere polita da existitzen direla jakitea. Hain haragitsua, hain zaporetsua. Batzuetan hau beste zerbaitekin parekatu behar dudala sentitzen dut benetako sarrera bihurtzeko, baina orain zenbait aldiz izan dut eta nire sabela beti oso betea eta pozik amaitzen da.

Osagaiak

• 4 portobello perretxiko txapel
• 1/2 sorta arugula
• 2 baratxuri ale
• 4 koilarakada gurin
• 1/2 limoi, zukua
• Gatza eta piperra
• Koilarakada 1 oliba olio
• 1 tomate xerra
• 1 Kopako parmesano birrindua
• 1/2 Kopako marinara saltsa

Jarraibideak

1. Kendu perretxiko txapelen zurtoinak eta barruak koilara batekin. Janari prozesadore batean, gehitu errukula eta baratxuria. Purea.
2. Gehitu gurina, limoi zukua, gatz eta piper zatiak eta oliba olioa. Purea.
3. Zabaldu eskuzabal arugula gurina perretxiko txapelaren barrualdean. Gehitu marinara saltsa koilarakada txiki bat, gero tomate xerra bat. Top bota parmesanoarekin. Labean 400 °F-tan 10 eta 12 minutuz.

Piper gorri beteak

Hau da nire errezetarik gogokoenetako bat, baina ohiko errezetetan sartzen diren arroz, krema garratza eta olio tipikoak baztertu ditut, karbohidrato gutxiko kutsu haragitsuagoa emateko. Txerriki konbinatuarekin, ehotzeko txuleta, tipula eta baratxuriarekin, ez duzu faltan botatzen, fidatu nirekin.

Osagaiak

• 4 piper gorri handi, erdira banatuta, haziak kenduta
• 3/4 kilo lurrezko chuck
• 1/2 kilo txerri xehatua
• 1 tipula ertain, txikituta
• 3 baratxuri ale, xehatuta
• 2 koilaratxo behi bouillon granulu
• 1/2 koilaratxo baratxuri hauts
• 1/4 koilaratxo gatza
• 1/4 koilarakada piper beltza
• Gatz ongarri pixka bat, Lawryrena hobe
• 1 kopa tomate, zatituta
• Kopako 1 perretxiko, fin-fin txikituta
• Kopako 1 gazta birrindua (Oharra: poltsan aurrez birrindutako lau gazta mexikarrak erabiltzen ditut.)
• 1/2 kopa tipula berdea, xehe xehatuta
• 1 katilu ur beroa

Jarraibideak

1. Berotu labea 350 ° F-tan. Zartagin bero batean, salteatu beheko txupina, txerria, tipula txikitua eta baratxuria gorritu arte. Gehitu 1 koilaratxo behi bouillon, baratxuri hautsa, gatza, piperra eta gatza ondu. Mugitu. Xukatu koipea. Gehitu tomatea, perretxikoak eta gazta. Nahastu gazta urtu arte eta kendu sutatik. Albo batera utzi.
2. Nahastu ur beroa gainerako bouillarekin. Mugitu eta utzi disolbatzen.
3. Piper gorriaren erdiak bete bete. Bota ura / bouillon nahasketa labeko ontzian, hondoa estali arte. Jarri ondo betetako piperrak gozogintzako ontzian. Estali paperarekin eta labean eman 35 minutuz. 35 minutu igaro ondoren, kendu estalkia eta bota zuku pixka bat haragi betegarrira. Jarri estalkia eta labean beste 10 minutuz.

Prosciuttoz bildutako Boursin gazta eta hirugiharraz betetako oilasko bularkia

Hau zerukoa da. Karbohidrato gutxiko dieta bat egiten dudanean, oso ohituta nago oilasko izterrak eta danborrak erabiltzen, beraz, asko faltan botatzen ditudan arroza, pasta edo patata ordezkatzen dituen gantz goxo eta mamitsu hori lortzen dut. Baina hau oilasko bularkia erabiltzeko modu harrigarria da. Boursin gazta krematsuak isurtzen du eta hirugiharra agerikoa da ziztada bakoitzean. Karbohidratoak nor?

Osagaiak

• Hezurrik gabeko larruazaleko 2 oilasko bular handi
• Boursin gazta pakete 1 (Oharra: belar eta baratxuri zaporea erabili dut. Ontziratutako ahuntz gazta ere erabil dezakezu.)
• 4 xerra lodi ebaki hirugiharra
• 4 prosciutto xerra
• 1/2 limoi, zukua
• Gatza eta piperra
• 1 Kopako oilasko salda
• 10 eta 12 cherry tomate

Jarraibideak

1. Berotu labea 375 ° F-tan. Labeko zartagin sakon baten hondoa arinki olioztatuta, pastel angeluzuzena edo karratua bezala. Jarri oilasko bularreko zati bat Saran biltzeko zati baten gainean. Estali beste pieza batekin eta astiro-astiro jipoitu metalezko zorro baten mutur biribilduarekin edo haragi xaflagailu batekin (zulak egiten ditut zulorik ez egiteko). Egin hau oilasko bularra handi eta nahiko mehea izan arte. Errepikatu beste pieza batekin.
2. Zabaldu Boursin gazta oilasko bular bakoitzean. Jarri 2 hirugihar xerra bakoitzean, behar izanez gero moztu. Biratu albo laburretik. Itzulbi bi prosciutto zati oilasko biribil bakoitzaren inguruan, gehiegi ez gainjartzea ziurtatuz.
3. Jarri sueztitutako zartagin batean. Ondu limoia, gatza eta piperra. Bota oilasko salda zartaginaren azpian, bota tomate gereziak. Labean erdiko estalkian 55 minutuz. Ziurtatu zukua koilara oilasko gainetan 15 minuturo edo.
4. Xerratu diagonalean eta zerbitzatu barazki salteatuekin.

Berrikuspena