Ba al daukat txokolatezko alergiarik?

Alai

• Sintomak
• Kausak
• Arrisku faktoreak
• Saihestu beharreko jakiak
• Elikagaien ordezkoak
• Laguntza bila
• Outlook

Ikuspegi orokorra

Txokolatea postre ezagun askotan eta baita jaki jaki batzuetan ere aurkitzen da. Jende askok txokolatea gozo gisa kontsideratzen duen arren, badira txokolatearekiko edo alokairua edo txokolatea oinarritutako jakietako osagaia duten sentiberatasuna edo alergia.

Txokolatearekin arazoren bat izan dezakezula uste al duzu? Hona hemen nola esan kakaoa edo txokolatea oinarritutako jakiak zure "jan gabeko" zerrendan egon behar duten ala ez.

Sintomak

Txokolatezko alergiak eta txokolatearen sentikortasunak ez dira gauza bera.

Txokolatearekin alergia baduzu eta jaten baduzu, zure sistema immunologikoak histamina bezalako produktu kimikoak askatuko ditu odolera. Produktu kimiko hauek zuregan eragina izan dezakete:

• begiak
• sudurra
• eztarria
• birikak
• larruazala
• digestio aparatua

Txokolatearekiko alergia baduzu, jan ditzakezu sintoma horietako batzuk edo harekin harreman zuzena izan ondoren:

• erlauntzak
• arnasestua
• urdaileko karranpak
• ezpainak, mihia edo eztarria hantura
• botaka
• txingak

Sintoma horiek anafilaxia izeneko erreakzio alergiko larriaren zati dira. Egoera horrek bizitza arriskuan jar dezake berehala tratatzen ez baduzu. Anafilaxia sor dezaketen alergiak immunoglobulina E (IgE) antigorputzen maila altuek diagnostikatzen dituzte.

Txokolate sentikortasuna edo intolerantzia alergiaren desberdina da, IgE antigorputzak ez baititu hartzen. Hala ere, baliteke immunitate-sistemaren beste atal batzuek ere parte hartzea. Eta gehienetan ez du bizitza arriskuan jartzen.

Kakaoarekiko edo tiramina aminoazidoak bezalako beste osagai batzuekiko sentikortasuna baduzu, txokolate kantitate txikiak jan ditzakezu arazorik gabe. Kopuru handiagoetan, txokolateak erreakzio bat sor dezake zure GI tratamenduan edo zure gorputzeko beste leku batzuetan.

Txokolatearekiko sentikorrak diren pertsonek honako sintomak izan ditzakete:

• aknea
• bloating edo gas
• idorreria
• buruko minak edo migrainak
• larruazaleko erupzioa edo harremanetarako dermatitisa
• urdaileko asaldura

Txokolatearen kafeinak sintoma propioak sor ditzake, besteak beste:

• astintasuna
• lo egiteko arazoak
• taupada bizkorrak edo irregularrak
• hipertentsio arteriala
• buruko minak
• zorabioak

Kausak

Litekeena da txokolatearekiko erreakzioa izatea harekiko edo haren iturburura alergia baduzu, hau da, kakaoa. Baina txokolatean oinarritutako jakietako osagaiek, esaterako, esnea, garia eta fruitu lehorrak ere erreakzioa eragin dezakete.

Glutenarekiko intolerantzia edo gaixotasun zeliakoa duten pertsonek txokolatearekiko erreakzionatzen dute batzuetan, batez ere esnearekin. Teoria bat da erreakzio hori erreaktibitate gurutzatuak eragindakoa dela.

Gaixotasun zeliakoa dutenengan, gorputzak glutenarekiko erreakzionatzen du. Glutena garian, zekalean eta garagarrean dagoen proteina da. Eta txokolateak egituran antzeko proteina bat du, beraz, sistema immunologikoak batzuetan glutenarekin nahasten du.

Sistema immunologikoak antigorputzak sortzen ditu glutenari erantzuteko. Antigorputz hauek sintomak eragiten dituzte:

• puztuta
• sabeleko mina
• beherakoa
• botaka

Arrisku faktoreak

Batzuek txokolatea bera erreakzionatzen dute. Adibidez, txokolateak kafeina dauka, hau da, drogatzat jotzen den pizgarria. Dardara, buruko mina eta bestelako sintomak sor ditzake sentikorrak diren pertsonengan.

Beste pertsona batzuk alergikoak edo sentikorrak dira txokolatean oinarritutako jakietako osagaiekin, hala nola:

• fruitu lehorrak, hurrak, kakahueteak edo almendrak bezala
• garia
• esne
• azukrea

Agian ez dirudi begi bistakoa denik, baina txokolatea nikel alergia duten pertsonentzat ere arazoa izan daiteke. Biztanleriaren% 15 inguruk alergia hartzen dio nikelari. Txokolate beltza eta esnearekin, kakao hautsarekin eta txokolate tabernetan aurkitzen diren fruitu lehor asko metal honetan asko dira. Txokolatea ere berun eta kadmio metal astunekin kutsatu ohi da.

Saihestu beharreko jakiak

Txokolatearekiko sentikorra edo alergia baduzu edo fruitu lehorrak edo esnea bezalako txokolatezko produktuetako osagaiak badituzu, jakin zer dagoen janarian. Jatetxeetan, eskatu otorduak eta postreak txokolaterik gabe prestatzeko. Eta supermerkatura zoazenean, irakurri paketeen etiketak, erosten dituzun produktuek txokolate edo kakaorik ez dutela ziurtatzeko.

Gozokiak eta beste postre batzuekin batera, espero ez zenukeen lekuetan ezkutatu daiteke txokolatea. Kakaoa freskagarri batzuk, zaporeko kafeak eta edari alkoholdunak egiteko erabiltzen da, pattarra bezala. Mermelada eta mermelada batzuetan ere aurki dezakezu. Eta, Mexikoko saltsa gaziaren osagaia da, satorra. Botika batzuek ere, laxanteak barne, kakaoa izan dezakete.

Elikagaien ordezkoak

Txokolatearekiko sentikorrak direnek karobia probatu nahi dute. Lekale hau kolore eta gustu txokolatearen antzekoa da. Eta txokolatea ordezkatu dezake ia edozein errezetatan, txokolate-barretan eta gailetetan. Algarroboak zuntz ugari du, gantz gutxi eta azukre eta kafeinarik gabeak, beraz, postre alternatiba osasuntsuagoa izan daiteke.

Txokolatearen esnearekiko sentikorra bazara, pentsa ezazu txokolate beltzera aldatzea. Txokolate beltzak normalean ez du esnea osagai gisa zerrendatzen. Hala ere, esnea alergian duten askok jan ondoren erreakzioak izan dituzte. Eta FDAk txokolate iluneko barren berrikuspena egin zuenean, probatu zituzten 100 tabernetatik 51k etiketan agertzen ez zen esnea zutela aurkitu zuten.

Intxaurrak edo esnearekiko alergia larria baduzu, baliteke intxaurrik edo esnekirik gabe esaten ez duten txokolate produktuak ekiditea.

Laguntza bila

Txokolatearekiko alergia edo sentsibilitatea izan dezakezula susmatzen baduzu, ikusi alergologo bat. Larruazaleko pikatze probek, odol analisiek edo ezabatzeko dietek txokolateak zure erreakzioa eragiten duen ala ez jakin dezakete. Txokolateari emandako erantzunaren larritasunaren arabera, zure medikuak saihesteko esan dezake. Edo, beharbada, zure txokolatea mugatu beharko duzu dietan.

Alergia larria baduzu, eraman ezazu auto-injektagailu bat edonora zoazen lekura. Gailu honek epinefrina hormonaren dosia ematen du erreakzioa gelditzeko. Jaurtiketak arnasestasia eta aurpegiko hantura bezalako sintomak arindu behar ditu.

Outlook

Txokolatezko alergiak bakanak dira. Txokolatea jaten duzunean erreakziorik izanez gero, agian beste zerbaiten aurrean erreakzionatuko duzu. Baliteke alergiaren ordez sentsibilitatea izatea.

Hitz egin medikuari zure sintomen inguruan. Txokolatea jaterakoan ondoeza izaten jarraitzen baduzu, aztertu alternatibak.

Haur askok zahartzen diren heinean esnea eta arrautzak bezalako janariekiko alergiak gainditzen dituzte. Baina nekez gertatuko da hori heldutan sentiberatasun bat diagnostikatuko bazizuten.