Digestio kimikoa ulertzea

Alai

• Zer da digestio kimikoa?
• Zertan bereizten da digestio kimikoa digestio mekanikotik?
• Digestio mekanikoa
• Digestio kimikoa
• Nola lan egiten duten elkarrekin
• Zein da digestio kimikoaren helburua?
• Non hasten da digestio kimikoa?
• Zer bide jarraitzen du digestio kimikoak?
• Urdaila
• Heste meharra
• Heste lodia
• Beheko lerroa

Zer da digestio kimikoa?

Digestioari dagokionez, mastekatzea borroka erdia baino ez da. Elikagaiak zure ahotik digestio-aparatura joaten diren heinean, digestio-entzimek banatzen dituzte, zure gorputzak erraz xurgatu ditzakeen mantenugai txikiagoak bihurtzen dituztenak.

Matxura horri digestio kimikoa deritzo. Hori gabe, zure gorputzak ezingo lituzke jaten dituzun jakietatik mantenugaiak xurgatu.

Irakurri gehiago digestio kimikoari buruz gehiago jakiteko, digestio mekanikoarekin alderatuta.

Zertan bereizten da digestio kimikoa digestio mekanikotik?

Digestio kimikoa eta mekanikoa dira zure gorputzak elikagaiak xehatzeko erabiltzen dituen bi metodoak. Digestio mekanikoak elikagai txikiagoak izateko mugimendu fisikoa dakar. Digestio kimikoak entzimak erabiltzen ditu janaria xehatzeko.

Digestio mekanikoa

Digestio mekanikoa ahoan hasten da murtxikatuz, gero urdailean astindu eta heste meharrean segmentatzera pasatzen da. Peristalsia digestio mekanikoaren parte ere bada. Hau da, hestegorriko, urdaileko eta hesteetako muskuluen nahigabeko uzkurdurak eta erlaxazioak aipatzen ditu janaria xehatu eta digestio-sisteman zehar mugitzeko.

Digestio kimikoa

Digestio kimikoak entzimen sekrezioak dakartza digestio aparatuan. Entzima hauek elikagaien partikulak elkarrekin mantentzen dituzten lotura kimikoak hausten dituzte. Horri esker, janaria zati txiki eta digerigarrietan zatitu daiteke.

Nola lan egiten duten elkarrekin

Janari partikulak zure heste mehera iristen direnean, hesteek mugitzen jarraitzen dute. Horrek elikagaien partikulak mugitzen laguntzen du eta horietako gehiago digestio-entzimen eraginpean jartzen ditu. Mugimendu horiek digeritutako elikagaiak heste lodira eramaten laguntzen dute, azkenean kanporatzeko.

Zein da digestio kimikoaren helburua?

Digestioak janari zati handiak hartzea eta zelulek xurgatzeko adina txikiak diren mikroelikagai bihurtzen ditu. Murtxikatzeak eta peristalsiak laguntzen dute horretan, baina ez dituzte partikulak behar bezain txikiak egiten. Hor sartzen da digestio kimikoa.

Digestio kimikoak mantenugai desberdinak, hala nola proteinak, karbohidratoak eta koipeak, zati txikiagoetan zatitzen ditu:

• Gantzak hautsi gantz azido eta monoglizeridoetan.
• Azido nukleikoak nukleotido bihurtzen dira.
• Polisakaridoak edo azukre karbohidratoak hautsi monosakaridoetan.
• Proteinak aminoazidoetan desegin.

Digestio kimikorik gabe, zure gorputzak ezingo luke mantenugairik xurgatu, bitamina gabeziak eta desnutrizioa sortuz.

Zenbait pertsonari digestio kimikoan erabilitako entzima batzuk falta zaizkio. Adibidez, laktosarekiko intolerantzia duten pertsonek normalean ez dute behar adina laktasa egiten, laktosa apurtzeaz arduratzen den entzima, esnean aurkitzen den proteina.

Non hasten da digestio kimikoa?

Digestio kimikoa zure ahoan hasten da. Mastekatu ahala, listu-guruinek listua ahoan askatzen dute. Listuak digestio entzimak ditu digestio kimikoaren prozesua hasten dutenak.

Ahoan aurkitzen diren digestio entzimak honako hauek dira:

• Lipasa lingual. Entzima honek triglizeridoak apurtzen ditu, gantz mota bat.
• Listu amilasa. Entzima honek polisakaridoak hausten ditu, karbohidratoa den azukre konplexua.

Zer bide jarraitzen du digestio kimikoak?

Digestio kimikoa ez da entzimak ahoan bakarrik gelditzen.

Hona hemen digestio-sistemaren digestio kimikoaren inguruko geldialdi nagusietako batzuk:

Urdaila

Zure urdailean, zelula nagusi bereziek digestio entzimak jariatzen dituzte. Bata pepsina da, proteinak apurtzen dituena. Beste bat lipasa gastrikoa da, triglizeridoak apurtzen dituena. Urdailean, gorputzak gantz disolbagarriak diren substantziak xurgatzen ditu, hala nola aspirina eta alkohola.

Heste meharra

Heste meharra elikagaien funtsezko osagaiak, hala nola aminoazidoak, peptidoak eta glukosa energia lortzeko, digestio kimikoa eta xurgapena egiteko gune nagusia da. Heste meharrean eta inguruko pankreasetik entzima entzima asko daude digestiorako. Besteak beste, laktasa laktosa digeritzeko eta sakarasa sakarosa edo azukrea digeritzeko.

Heste lodia

Heste lodiak ez ditu digestio entzimak askatzen, baina mantenugaiak gehiago apurtzen dituzten bakterioak ditu. Bitaminak, mineralak eta ura ere xurgatzen ditu.

Beheko lerroa

Digestio kimikoa digestio prozesuaren funtsezko atala da. Hori gabe, zure gorputzak ezingo lituzke jaten dituzun jakietatik mantenugaiak xurgatu. Digestio mekanikoak mugimendu fisikoak dakartzala, mastekatzea eta giharren uzkurdurak adibidez, digestio kimikoak entzimak erabiltzen ditu janaria xehatzeko.