Ba al daukat azenarioaren alergia?

Alai

• Zein dira azenarioaren alergia baten sintomak?
• Arrisku faktoreak eta erreaktiboki gurutzatutako elikagaiak
• Konplikazioak posible al dira?
• Non ezkuta daiteke alergeno hori?
• Saihestu beharreko jakiak
  
• Zure medikua noiz ikusi
• Outlook
• Zer erabil dezaket ordezko gisa?
• Probatzeko jakiak
  

Oinarriak

Azenarioek goxotasuna, kolorea eta elikadura ekartzen dituzte plater askotara. Barazki hau beta karoteno eta zuntz ugari du. Alergia dutenentzat, azenarioak kaltegarriak izan daitezkeen alergenoak ere ugari ditu.

Perrexil-azenarioaren familiako kidea (Apiaceae), azenarioak erreakzio alergikoak izaten dituzte gordinik jaten direnean egosita baino. Sukaldaritzak azenarioetako proteina alergenoak askatzen ditu eta sistema immunologikoan duten eragina gutxitzen du.

Azenarioen aurkako erreakzio alergikoak arinak eta larriak izan daitezke. Edozein alergiatan gertatzen den bezala, medikuarekin kontsultatzeak sintomak kudeatzen lagun zaitzake.

Zein dira azenarioaren alergia baten sintomak?

Azenarioaren alergia sintomak ahozko alergia sindromearekin lotzen dira gehienetan. Sintomak normalean azenario gordinaren zati bat ahoan dagoenean gertatzen dira. Sintomak desagertu egiten dira azenarioa kendu edo irentsi bezain laster.

Sintomak honako hauek izan daitezke:

• azkura ahoa
• ezpainak, ahoa, mihia edo eztarria hantura
• belarri azkurak
• eztarri urratua

Sintoma horiek normalean ez dute tratamendurik edo botikarik behar.

Sintoma larriagoek medikazioa behar dute, hala nola antihistaminikoa. Sintoma hauek dira:

• hantura azalaren azpian
• erlauntzak
• arnasa hartzeko zailtasunak
• zorabioak
• eztarria edo bularrean estutasuna
• irensteko zailtasunak
• eztarriko mina edo zurrumurrua
• eztula
• sudur isuria
• estutzen
• sudur pilaketa
• begi narritatuak eta azkurak
• anafilaxia

Arrisku faktoreak eta erreaktiboki gurutzatutako elikagaiak

Azenarioei alergia baduzu, alergia izan dezakezun beste hainbat elikagai eta landare daude. Erreaktibitate gurutzatua izenarekin ezagutzen da. Adibidez, azenarioei alergia dioten pertsonek urriaren polenari alergia izaten diote.

Azenarioak eta urkiaren polenak antzeko proteinak dituztelako eta zure sistema immunologikoak modu berean erreakzionatzea eragin dezake. Zure gorputzak histamina eta antigorputzak askatzen ditu proteinei aurre egiteko, alergiari lotutako sintomak eraginez.

Perrexila-azenarioaren familiako beste barazki eta belar batzuei alergia izan diezaiekezu. Hauek dira:

• parsnip
• perrexila
• anisa
• chervil
• apioa
• mihilua
• karnua
• aneta
• kuminoa
• martorri

Konplikazioak posible al dira?

Azenarioaren alergia ohikoa ez den arren, konplikazio larriak sor ditzake pertsona batzuei. Noizean behin, gorputz osoko erreakzioa, anafilaxia izenekoa, gerta daiteke. Anafilaxia gerta daiteke iraganean azenarioekiko alergia erreakzio arinak besterik izan ez badituzu ere. Balizko hilgarria da eta berehala mediku arreta behar du.

Anafilaxia sintoma alergiko arinekin has daiteke, hala nola, begi azkurak edo sudur isuri bat, alergeno bat eragin eta minutu edo ordutan. Anafilaxiaren beste sintoma batzuk hauek dira:

• ahoa, ezpainak eta eztarria hantura
• txingak
• heste-hesteetako arazoak, hala nola, botaka eta beherakoa.

Anafilaxia areagotzen bada eta tratatu gabe uzten bada, arnasa hartzeko zailtasunak, zorabioak, hipertentsio arteriala eta heriotza ere sor ditzakezu.

Zuk edo beste norbaitek erreakzio alergiko anafilaktikoa izaten ari bazara, deitu tokiko larrialdi zerbitzuetara eta jaso berehala laguntza medikoa.

Medikuak zure alergiak eta anafilaxiak kezkatzen badu, epinefrina autoinjektorea (EpiPen) agindu ahal izango duzu, uneoro eraman beharko duzuna.

Non ezkuta daiteke alergeno hori?

Saihestu beharreko jakiak

1. Prest egindako lapiko erreak, briska eta haragi erreak
2. Gisatu kontserbak
3. Osagai edari "berdeak" nahastuta

Azenarioak bezain koloretsua den jakia begi bistakoa izango litzatekeela pentsatuko zenuke, baina ez da beti horrela izaten. Lurreko zapore gozoa dela eta, azenarioak normalean susmatuko ez zenituzkeen produktuetan osagai gisa erabiltzen dira.Azenarioaren alergia baduzu, erne egon beharko duzu etiketak egiaztatzen eta otorduetako osagaiei buruz galdetzen kanpora jaten duzunean.

Azenarioak izan ditzaketen produktuak hauek dira:

• ontziratutako marinada
• ontziratutako arroz nahasketak
• fruta eta barazki zukuak
• fruta irabiatuak
• Osasuneko edari nahastu "berdeak"
• zenbait zopa, hala nola oilasko edo barazki zopak
• gisatu kontserbak
• prest egindako lapiko erreak, briska eta beste haragi plater erreak
• sukaldaritza salda
• labean egindako produktuak

Azenarioa norberaren higiene produktu batzuetan ere aurki daiteke, hala nola:

• aurpegiko sasiak
• maskarak
• ukenduak
• garbitzaileak

Zure medikua noiz ikusi

Azenarioarekiko alergia-erreakziorik izanez gero, zure medikua ikustea lagungarria izan daiteke erreakzioa gertatu bitartean edo handik gutxira.

Alergia sintomak iraun edo okertzen badira, zure medikuarekin kontsultatu beharko zenuke. Zure medikuak gomendatzen dizu errezetarik gabeko antihistaminikoak erabiltzea sintomak kontrolatzeko edo murrizteko.

Anafilaxiaren sintomarik izanez gero, berehala medikuaren arreta eskatu beharko zenuke.

Outlook

Azenarioaren alergia baduzu edo susmatzen baduzu, hitz egin medikuarekin. Botika askok alergia sintomak kudeatzen edo murrizten lagun zaitzakete.

Sintomak ekiditeko modurik onena azenarioak eta azenarioak dituzten produktuak ekiditea da. Garrantzitsua da produktuen etiketa guztiak irakurtzea.

Zer erabil dezaket ordezko gisa?

Probatzeko jakiak

1. Kalabaza
2. Patata gozoak
3. Squash

Azenarioa beta karoteno iturri zoragarria da, gorputza A bitamina bihurtzen duena. Azenarioak jateko gai ez bazara, elikagai garrantzitsu hori nahikoa duzula ziurtatzeko modurik onena da elikagai diren beste elikagai batzuetara joatea. kolore laranja distiratsu bera. Kalabaza eta patata gozoa beta karoteno iturri bikainak dira. Oro har, azenarioen ordezko gisa erabil daitezke errezeta askotan.