Kalabaza hazien oskolak jan al ditzakezu?

Alai

• Kalabaza hazien oskolak seguruak al dira?
• Osagai oskolaren eta kalabazaren hazien elikadura eta onurak
• Kalabaza hazien oskolak jateko arriskuak
• Nola prestatu kalabaza haziak
• Beheko lerroa

Kalabaza haziak, pepitas izenarekin ere ezagutzen direnak, kalabaza osoen barruan aurkitzen dira eta mokadu nutritiboa eta zaporetsua egiten dute.

Askotan kanpoko oskol gogorra kenduta saltzen dira eta, beraz, pentsa dezakezue oraindik oskolean dauden hazi osoak jatea segurua den ala ez.

Artikulu honetan kalabaza hazien oskolak jan ditzakezun azaltzen da, baita haien onura eta alde txarrak ere.

Kalabaza hazien oskolak seguruak al dira?

Kalabaza haziak oskol zuri horixka batez inguratutako hazi txikiak eta berdeak dira.

Kalabaza oso bat irekitzen baduzu, laranja laranja eta haragi hariz inguratuta aurkituko dituzu. Jende askok hazi osoak atera eta erreak (oskola eta guzti) mokadutxo gisa erosten ditu.

Hala ere, janari dendetan saltzen direnak normalean azukratu ohi dira. Horregatik, barietate komertzialak etxean prestatu ditzakezun kolore, tamaina eta forma desberdinak dira.

Hala ere, kalabaza hazien oskolak seguruak dira jende gehienak jateko. Izan ere, hazien kurruskari bereizgarria gehitzen dute eta mantenugai gehiago ematen dute.

Kalabaza haziak osorik (maskorrak jarrita) etxean prestatu ohi dira eta janari dendetan oso gutxitan aurkitzen dira. Orokorrean jateko seguruak dira.

Osagai oskolaren eta kalabazaren hazien elikadura eta onurak

Kalabaza haziek osatutako zuntzaren bikoitza baino gehiago dute (,).

Ontza bat (28 gramo) kalabaza haziak osoak gutxi gorabehera 5 gramo zuntz eskaintzen ditu, eta azal oskol kopuru berdinak 2 gramo besterik ez ditu (,).

Zuntzak digestio optimoa sustatzen du tripako bakterio atseginak elikatuz. Bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua murriztu dezake kolesterola eta odol-presioa murriztuz (,).

Horrela, kalabaza haziek zuntz onuragarrien bultzada gehigarria ematen dute.

Hazi hauek beste hainbat mantenugai ere aberatsak dira, zinka, magnesioa eta kobrea barne. Gainera, burdin asko dute, odolaren osasunerako eta oxigeno garraiatzeko funtsezkoa da (,).

Kalabaza hazi osoak zuntzetan askoz ere gehiago dira oskolak baino. Elikagai honek digestioa eta bihotzaren osasuna hobetzen laguntzen du.

Kalabaza hazien oskolak jateko arriskuak

Jateko neurri handi batean seguruak diren arren, kalabaza haziek osotasunean arazoak sor ditzakete zenbait pertsonentzat.

Digestio-gaixotasunak dituzten pertsonek, hala nola Crohn-en gaixotasuna edo ultzerazko kolitisa, hesteetako hanturazko gaixotasuna (MII) izenarekin ere ezagutzen dena, kalabaza-haziak osorik ekidin edo mugatu beharko lituzkete - eta baita oskol barietateak ere.

Zuntzez aberastutako haziek hesteetako hantura areagotu dezakete eta urdaileko asaldurak, beherakoa, mina, bloating eta bestelako sintomak sor ditzakete ().

Kalabaza haziak oso txikiak direnez, gehiegi jateko errazak izan daitezke. Horrela, kontuan hartu beharko zenituzke porzioen neurriak jaten dituzunean, nahiz eta digestio arazorik ez izan.

Gainera, haziak jaten dituzunean ura edan nahi izatea nahi duzu, ura funtsezkoa baita zuntza digestio-aparatuan zehar mugitzen laguntzeko.

Kalabaza haziak oso zuntz asko dituztenez, fluido ugarirekin kontsumitu beharko zenuke. Digestio arazoak dituzten pertsonek mugatu edo ekidin beharko lukete.

Nola prestatu kalabaza haziak

Kalabaza haziak prestatzea erraza da kalabaza esku artean baduzu.

Goialdea zatitu ondoren, erabili koilara bat haziak eta haragia kentzeko. Ondoren, jarri haziak lehorgailu batean eta garbitu ur hotzaren azpian, eskuekin hazietatik haragia kenduz astiro-astiro. Azkenean, lehor itzazu paperezko eskuoihal batekin.

Kalabaza haziak gordinik jan daitezke baina zaporetsuak dira, batez ere, erreak.

Horiek erretzeko, bota oliba olioan edo gurina urtuan, gatza, piperra eta nahi dituzun beste ongailuak. Zabaldu labeko orri batean eta egosi labean 300 ° F (150 ° C) 30-40 minutuz, edo gorritu eta kurruskaria izan arte.

Kalabaza hazi osoak gordinik edo erreak jan daitezke mokadu goxoa eta kurruskaria egiteko.

Beheko lerroa

Kalabaza hazien oskolak seguruak dira jateko eta kalabaza haziak berdeak baino zuntz gehiago ematen dute.

Hala ere, digestio-egoerak dituzten pertsonek haziak osorik ekidin nahi dituzte, izan ere, zuntz-eduki altuak mina eta beherakoa bezalako sintomak sor ditzakete.

Kalabaza hazien osotasunaz gozatzeko, atera kalabaza oso batetik eta erre labean mokadu goxoa hartzeko.