Gurina ez da benetan hain txarra zuretzat

Alai

• Berrikuspena

Urteak daramatzazu gurina = txarra besterik entzuten. Orain dela gutxi, gantz asko duten jakiak benetan izan daitezkeen xuxurlak entzun dituzu ona zuretzat (nori eskatu zaio gurina gehitzeko ogi xigortuei osotasunean, denbora luzeagoan laguntzeko?). Orduan, zein da benetako tratua?

Azkenean, aldizkarian argitaratutako ikerketen berrikuspen berri bati esker PLOS Bat, azkenean erantzun argiagoa dugu gurinaren harridurarako. Bostongo Tufts Unibertsitateko Friedman School of Nutrition Science and Policy-ko ikertzaileek lehendik zeuden bederatzi ikerlan berrikusi zituzten, gurinaren eragozpen eta onurak aztertzen zituztenak. Ikerketa konbinatuek 15 herrialde eta 600.000 pertsona baino gehiago ordezkatu zituzten.

Jendeak zerbitzatuaren herena egunean 3,2 errazio artean kontsumitzen zuen, baina ikertzaileek ez zuten inolako loturarik aurkitu gurina kontsumitzearen eta heriotza, gaixotasun kardiobaskularrak edo diabetesa izateko arriskua handitu (edo gutxitu) artean. Beste modu batera esanda, gurina ez da berez ona edo txarra, zure dietan nahiko eragin neutroa du. (Ikusi zergatik izan daitekeen gizon bat bezala jatea onena emakumeen osasunerako.)

"Gurina 'erdialdeko' janaria izan daiteke", esan du prentsa-ohar batean Laura Pimpin, doktoreak, ikerketaren egile nagusiak. "Azukrea edo almidoia baino aukera osasuntsuagoa da, hala nola gurina zabaldu ohi den ogia zuria edo patata, diabetesa eta gaixotasun kardiobaskularrak izateko arrisku handiagoarekin lotuta egon dena, baina margarina eta sukaldeko olio askok baino aukera okerragoa da".

Pimpinek adierazi duenez, gurina zuretzako txarra izan ez arren, horrek ez du esan nahi oliba olioa bezalako beste gantz batzuen alde erabiltzen hasi behar zenukeenik. Gurina truke arruntetatik lortzen dituzun gantz osasungarriak, liho-haziak edo oliba-olio birjina estra bezalakoak, litekeena da benetan. baxuagoa bihotzeko gaixotasunak eta diabetesa izateko arriskua.

Beraz, ez izerditu topa gurin pixka bat gozatzen baduzu, baina saia zaitezke frogatutako gantz osasuntsuei atxikitzen ahal duzunean.

Berrikuspena