Haurdun dauden emakumeek gazta urdina jan al dezakete?

Alai

• Gazta urdinak Listeria eraman dezake
• Gazta urdin guztia arriskuan al dago?
• Gazta urdina apailatzeak?
• Zer egin haurdun dagoen gazta urdina jan baduzu
• Beheko lerroa

Gazta urdina - zenbaitetan "bleu gazta" idatzita - tonu urdinxka eta usain eta zapore indartsuengatik da ezaguna.Esneki ezagun hau aldian-aldian aurkituko duzu entsaladako apailatzetan eta saltsetan edo fruta, fruitu lehorrekin edo beste gazta batzuekin batera zerbitzatzen da.

Barietate ohikoenetako batzuk Stilton, Roquefort eta Gorgonzola dira.

Hala eta guztiz ere, maiz pasteurizatu gabeko esnearekin moldatutako gazta heldua denez, haurdunaldian jateko segurua den ala ez pentsa dezakezu.

Artikulu honetan azaltzen da haurdun dauden emakumeek gazta urdina jan dezaketen.

Gazta urdinak Listeria eraman dezake

Haurdunaldian gazta urdina jateko arriskuak ez du zerikusirik esneki hau moldea erabiliz fabrikatzen denarekin, molde zehatz horiek kontsumitzeko modukoak baitira.

Horren ordez, gazta urdin gehiena pasteurizatu gabeko esnearekin egiten denez, kutsatzeko arrisku handiagoa du Listeria monocytogenes.

Bakterio horrek listeriosia sor dezake, elikagaiek eragindako gaixotasuna, gripea edo urdaileko zomorroa bezalakoa ().

Haurdun dauden emakumeen listeriosi sintoma ohikoenetakoak sukarra, minak, digestio-asaldurak eta buruko minak dira. Sintoma larriagoen artean lepo gogorra, nahasmena, konbultsioak eta oreka galtzea () daude.

Horiek horren seinale izan daitezke Listeria amaren nerbio-sisteman sartu da, non bakterioen meningitisa edo hanturak sor ditzake garunaren eta bizkarrezur muinaren inguruan (,).

Listeriosiaren sintomak arinak izaten dira haurdun dauden emakumeentzat, eta agian asko ere ez dira konturatzen direnik. Hala ere, Listeria plazenta zeharkatu dezake eta jaiotako haurrarentzat hilgarria izan daiteke ().

Listeriosia nahiko arraroa den arren, haurdun dauden emakumeak populazio orokorrak baino 20 aldiz errazago lortzen dute ().

Elikagai batzuk partzialki esterilizatzeko bero leuna erabiltzen duen pasteurizazioak hiltzen du Listeria. Hala ere, gazta urdin nahiko gutxi pasteurizatzen dira eta bakterioen kutsadura arrisku handiagoa dute.

Gazta urdin guztia arriskuan al dago?

Gogoan izan sukaldaritzak hil dezakeela Listeria. Hori horrela, ondo prestatutako platerak, hala nola pizza gazta urdinarekin, seguruenik jan ahal izango dira haurdun dauden bitartean.

Esne gordina erabiliz egindako ikerketa batek erakutsi du 55 ° C (131 ° F) tenperaturak nabarmen murriztu duela jarduera Listeria ().

Hain arruntak ez diren arren, gazta urdin batzuk esne pasteurizatuarekin egiten dira. Produktuaren etiketari erreparatuta jakin dezakezu.

Haurdun bazaude, esne gordina duen gazta urdina ekidin beharko zenuke. Pasteurizatu gabeko esnekiek legeak Estatu Batuetako estatu gehienetan agerian uztea eskatzen du.

Gazta urdina apailatzeak?

Gazta urdina apailatzeak gazta urdina maionesarekin, gurinarekin, krema garratzarekin, ozpinarekin, esnearekin eta tipula eta baratxuri hautsarekin konbinatzen dute maiz, nahiz eta beste aldaera batzuk egon.

Apailatzearen esnea eta gazta urdina arriskuan egon daitezke Listeria kutsadura. Gazta urdina apailatzea osagai pasteurizatuak erabiliz egin daiteke edo ez.

Seguru egoteko, haurdun dauden emakumeek gazta urdina janztea saihestu nahi dute. Erostea erabakitzen baduzu, hautatu pasteurizatutako produktu bat.

Pasturizatu gabeko esnearekin egin ohi denez, gazta urdinak arriskua areagotzen du Listeria pozoitzea, oso arriskutsua da jaio gabeko haurrentzat. Haurdun bazaude, hobe da gazta urdin produktuak ekiditea edo esne pasteurizatua erabiltzen dutenak soilik erostea.

Zer egin haurdun dagoen gazta urdina jan baduzu

Sintomak Listeria intoxikazioak normalean kutsatutako janaria jan eta egun gutxira agertzen dira. Hala ere, baliteke pertsona batzuek sintomak ez izatea 30 egunera arte.

Haurdun bazaude eta gazta urdina jan baduzu, ez larritu. Ikusi zure osasuna eta bilatu oka, beherakoa edo 38,5 C-tik gorako sukarra bezalako sintomak ().

Gaixo sentitzen hasten bazara edo listeriosi sintomak izan ditzakezula uste baduzu, deitu zure medikuari.

Infekzioa berresteko odol analisia egin daiteke eta, goiz diagnostikatuz gero, batzuetan antibiotikoak erabil daitezke tratamendurako ().

Haurdunaldian gazta urdina jan baduzu, ez larritu. Zaindu sintomak eta jarri harremanetan osasun profesional batekin listeriosia duzula uste baduzu.

Beheko lerroa

Gazta urdina, gazta leun eta moldez heldua da, jende askok entsaladetan eta saltsetan gozatzen duena.

Askotan pasteurizatu gabeko esnearekin egiten da, eta horrek listeriosia eragiteko arrisku handia du, haurdun dauden emakumeentzako arriskutsua izan daitekeen infekzioa.

Horrela, haurdun dauden emakumeek gazta urdin gehiena saihestu beharko lukete, baita hori duten produktuak ere.

Hala ere, gazta urdin batzuk esne pasteurizatuarekin egiten dira, eta horiek kontsumitzeko modukoak dira.

Haurdunaldian gazta urdin pasteurizatu gabea jan baduzu, ekintzarik onena zure sintomak kontrolatzea eta kezkatuta bazaude, zure medikuari deitzea da.