Mandarina laranjaren 9 onura

Alai

• Mandarina prestazioak
• Larruazalaren eta ilearen abantailak
• Nutrizio informazioa
• Mandarina errezetak
• 1. Mandarina gelatina
• 2. Mandarina pastela
• 3. Mandarina infusioa

Mandarina zitriko bat da, aromatikoa eta bitamina eta mineral ugari duena, hala nola A bitamina, C, flavonoideak, zuntzak, antioxidatzaileak, olio esentziala eta potasioa. Bere propietateei esker, osasunerako hainbat onura ditu, hesteetako osasuna hobetuz eta sistema immunologikoa estimulatuz.

Fruta hori eguneko edozein unetan kontsumitu daiteke edo zuku edo postreak prestatzeko errezeta batzuetan txertatu. Mandarina hostoak infusioak prestatzeko erabil daitezke eta haien izen zientifikoa da Citrus reticulata, supermerkatuetan, udal merkatuetan eta produktu naturalen dendetan aurki daitekeena.

Mandarina prestazioak

Mandarinak gorputzarentzat dituen onura nagusiak hauek dira:

1. Bihotzeko gaixotasunen prebentzioa, arteriosklerosia eta iktusa barne;
2. Kolesterol txarra gutxitzea, LDL, zuntzez osatuta dagoenez;
3. Sistema immunologikoa indartu, C bitaminan aberatsa delako;
4. Diabetearen prebentzioa eta kontrolaindize gluzemiko baxua duelako eta zuntzen ondorioz odoleko azukre kopurua erregulatzen laguntzen duelako;
5. Hipertentsio arterialaren prebentzioa eta kontrola, potasioan aberatsa delako, odol-presioa erregulatzeaz arduratzen den minerala;
6. Digestioa hobetzea eta hestearen funtzionamendua;
7. Pisua galtzearen alde egiten dukaloria gutxi dituelako eta asetasun sentsazioa areagotzen duelako;
8. Gripeari aurre egiten laguntzen du eta katarroak, C bitamina duenez;
9. Lasaigarri natural gisa jokatzen du eta bikaina da insomnioa dutenentzat.

Gainera, mandarinak, C bitaminaren edukia dela eta, hestetik burdina xurgatzearen alde egiten du eta, beraz, anemia kasuetan, mandarina bat jatea gomendatzen da burdin ugari duten jakiekin batera.

Larruazalaren eta ilearen abantailak

Mandarina postreetan, zukuetan eta teetan kontsumitzeaz gain, larruazala eta ile kremak bezalako edertasun produktuak fabrikatzeko ere erabiltzen da mandarina. Mandarina-estraktuak astringente eta hidratatzaile gisa jarduteko ahalmena du, larruazala elikatuz eta akatsak argitzen lagunduz. Ilean, fruta honen estraktuak seborrea prebenitzeko eta kateen hazkundea suspertzeko jarduten du.

Nutrizio informazioa

Ondorengo taulan 100 g mandarinen nutrizio informazioa agertzen da:

Mandarina errezetak

Mandarinaren onurak lortzeko, garrantzitsua da bagasorekin kontsumitzea, hor aurkitzen baita zuntz kantitate handiena. Fruta hau oso polifazetikoa da eta freskoan kontsumitu daiteke, zukuetan, fruta entsaladetan edo tartak edo pastelak prestatzerakoan. Mandarina errezeta aukera batzuk hauek dira:

1. Mandarina gelatina

Osagaiak

• 300 ml mandarina zuku;
• 1 agar-agar gelatina pakete bat;
• 700 ml ur.

Prestatzeko modua

Ura irakin, agar-agar gelatina desegin eta mandarina zukua sartu, etengabe eraginez. Ondoren, mantendu hozkailuan 2 ordu inguru edo guztiz sendo egon arte.

2. Mandarina pastela

Osagaiak

• 3 arrautza;
• Edalontzi 1 azukre marroi;
• 3 koilarakada margarina bigunarekin;
• 1 kopa gari irin osoarekin;
• 1/2 kopa olo;
• Edalontzi 1 prestatu berri den mandarina zuku naturala;
• 1 kafe koilarakada gozogintza hautsarekin:
• 1 kafe koilara soda;
• zukua prestatzeko erabiltzen diren mandarinen zesta.

Prestatzeko modua

Berotu labea 180 ºC-tan. Azukre marroia, gurina eta arrautzak oso ondo irabiatu eta krema homogeneo garbia osatu ondoren. Gero, pixkanaka irina, oloa eta mandarina zukua gehitu, dena ondo nahastu arte. Ondoren, gehitu mandarina-azala, gozogintza eta bicarbonatoa.

Jarri nahasketa aldez aurretik gurinarekin eta irinez koipetutako moduan eta utzi labean 40 minutu inguru edo hortzetako bat pastelean sartu arte, garbi ateratzen da.

3. Mandarina infusioa

Mandarina azala aprobetxatzeko, mandarina infusio bero bat prestatu daiteke, frutaren azalak ur irakinarekin edalontzi batean jarriz egin beharrekoa. Utzi minutu batzuez eta gero edan. Infusio hau bikaina da insomnioaren kasuan eta estresari aurre egiteko.