8 mertxikaren osasunerako 8 onura

Alai

• Nutrizio informazio taula
• Errezetak melokotoiarekin
• 1. Mertxika pastela
• 2. Melokotoi Mousse
• 3. Etxeko melokotoi jogurta

Mertxika zuntzetan aberatsa den fruitua da eta hainbat substantzia antioxidatzaile ditu, hala nola karotenoideak, polifenolak eta C bitamina eta E. Horrela, bere konposatu bioaktiboak direla eta, mertxikaren kontsumoak osasunerako hainbat onura ekar ditzake, hala nola hesteak hobetzea eta gutxitzea. fluidoen atxikipena, pisua galtzeko prozesuan laguntzeaz gain, asetasun sentsazioa sustatzen baitu.

Gainera, mertxika fruta polifazetikoa da, gordinik kontsumitu daiteke, zukuetan edo hainbat postre prestatzeko erabil daiteke, hala nola pastelak eta pastelak.

Mertxikak osasunerako hainbat onura ditu, nagusienak:

1. Pisua galtzen laguntzen du, kaloria gutxi edukitzeagatik eta zuntzak egotearen ondorioz asetasun sentsazioa handitzeagatik;
2. Hesteetako funtzioa hobetzen duizan ere, idorreriari aurre egiten eta hesteetako mikrobiota hobetzen laguntzen duten zuntz disolbagarriak eta disolbaezinak ditu, baita heste irritagarriaren sindromea, kolitis ultzeratsua eta Crohn gaixotasuna bezalako gaixotasunak prebenitzen laguntzen dutenak ere;
3. Gaixotasunak prebenitu minbizia eta bihotzeko arazoak bezala, A eta C bitaminak bezalako antioxidatzaile ugari duelako;
4. Laguntza diabetesa kontrolatzen, indize gluzemiko baxua izateagatik eta antioxidatzaileetan aberatsa izateagatik, odoleko azukrea oso gutxi handitzeagatik, eta efektu hori lortzeko zurituarekin kontsumitu beharko litzateke;
5. Begien osasuna hobetu, beta-karotenoa edukitzeagatik, kataratak eta makularen endekapena eragozten duen mantenugaia;
6. Aldartea hobetu, magnesioan aberatsa delako, hau da, serotonina ekoiztearekin lotuta dagoen minerala, antsietatea murrizten, osasun mentala mantentzen eta aldarte aldaketak kontrolatzen laguntzen duen hormona;
7. Larruazala babesten du, A eta E bitaminetan aberatsa denez, azala izpi ultramoreak eragindako kalteetatik babesten laguntzen baitute;
8. Likidoen atxikipenari aurre egitea, efektu diuretikoa duenez.

Garrantzitsua da gogoratzea onurak normalean fruta freskoa azalarekin kontsumitzearekin lotuta daudela eta almibarretan mertxika kopuru handiak kontsumitzea ez dela gomendagarria, azukrea erantsi baitu eta, beraz, ez du osasunerako onurarik. Zati horri dagokionez, aproposa 180 gramoko batez besteko unitate 1 kontsumitzea da.

Nutrizio informazio taula

Hurrengo taulan 100 gr melokotoi fresko eta almibarratuen nutrizio informazioa agertzen da:

Garrantzitsua da aipatzea arestian aipatutako onura guztiak lortzeko mertxikak dieta orekatu eta osasuntsuan sartu behar direla.

Errezetak melokotoiarekin

Biltegiratzeko erraza eta oso polifazetikoa den fruta denez, mertxika errezeta hotz eta beroetan edo postreak hobetzeko erabil daiteke. Hona hemen adibide osasuntsuak:

1. Mertxika pastela

Osagaiak:

• 5 koilarakada gurin;
• 1 koilaratxo stevia hauts;
• 140 gramo almendra irina;
• 3 arrautza;
• 1 koilaratxo gozogintza hauts;
• 4 mertxika fresko xerra meheetan moztuta.

Prestatzeko modua:

Irabiatu stevia eta gurina nahasgailu elektrikoan eta gehitu arrautzak banan-banan, orea asko jotzen utziz. Gehitu irina eta gozogintza eta nahastu ondo koilara handi batekin. Bota ore hau koipeztatutako zartagin batean eta zabaldu mertxika zatituak orearen gainean eta labean 180ºC-tan 40 minutu inguru.

2. Melokotoi Mousse

Osagaiak:

• 1 koilaratxo hauts estevia;
• 1 kafe koilara bainila esentziarekin;
• Kanela dastatzeko;
• Zapore gabeko gelatina 1/2 koilarakada;
• 200 ml esne gaingabetua;
• 2 koilarakada esne hauts;
• 2 mertxika txikituta.

Prestatzeko modua:

Kazola batean, urtu zaporerik gabeko gelatina 100 ml esne. Ekarri su motelean eta irabiatu guztiz desegin arte. Gehitu mertxika txikituak eta bainila esentzia, eta utzi nahasketa hozten. Esne hautsa eta stevia gainontzeko esnearekin irabiatu leun egon arte, eta gehitu gelatina nahasketari. Jarri ontzi edo ontzi indibidualetan eta hoztu hoztu arte.

3. Etxeko melokotoi jogurta

Osagaiak:

• 4 mertxika;
• 2 jogurt natural oso poto txiki;
• 3 koilarakada ezti;
• 1 koilarakada limoi zuku.

Prestatzeko modua:

Moztu mertxikak zati ertainetan eta izoztu. Kendu izozkailutik eta irabiatu irabiagailuan edo prozesagailuan osagai guztiak, eta zerbitzatu hotz.