Galdetu dieta medikuari: Kaloriak edo karbohidratoak zenbatu behar al ditut?

Alai

• Berrikuspena

G: Pisua galtzen saiatzean, garrantzitsuagoa al da kaloriak edo karbohidratoak zenbatzea?

A: Bat aukeratu beharko bazenu, karbohidratoak murriztea eta kontrolatzea aukeratuko nuke. Kalorien ordez karbohidratoetan zentratzea hobe da, zure dietan karbohidratoak murrizten dituzunean, oro har, kaloria gutxiago jango baitituzu.

2006an, ikertzaile talde bat eseri zen nonahiko galderari erantzuteko: zerk funtzionatzen du hobeto: karbohidrato gutxiko dieta edo kaloria murriztua eta gantz gutxiko dieta tradizionala? Karbohidrato baxua eta gantz gutxikoa alderatzeko irizpideak betetzen dituzten bost ikerketa kontrolatu dituzte. Ikerketa hauen aurkikuntza kolektiboek bi gauza oso interesgarri atera zituzten argitara.

1. 6 hilabete igaro ondoren, karbohidrato gutxiko dietetan jarritako jendeak askoz ere pisu gehiago galtzen du. Eta ez naiz kilo pare batez ari bakarrik. Batez beste, karbohidrato gutxiko dieta dutenek 7 (eta 11) kilo gehiago galdu dituzte 6 hilabetetan, kaloria gutxiko eta gantz gutxiko dieta dutenek baino.

2. Urtebeteko dietetan egon ondoren, karbohidrato gutxiko dietak eta kaloria murriztuek eta gantz gutxiko dietak pisu galera kopuru bera lortzen dute. Nola izan daiteke hori?

Karbohidrato gutxiko dietak funtzionatzeari utzi dio? Ez dut uste. Horren ordez, jendeak dieta jarraitzeari utzi diola uste dut. Berez beste ikasgai baliotsua da. Pisua galdu nahi baduzu, aukeratu zure bizimodura egokitzen den ikuspegia, behin "ohiko janera" bueltatutakoan pisua berriro etorriko baita.

Baliteke karbohidrato gutxiko dietak gantz gutxiko kalorietan murriztutako dietak baino askoz ere hobeak izatea; baina zer gertatzen da karbohidrato gutxiko dieta batean kontsumitutako kaloria guztira? Inporta al du? Hemen interesgarria bihurtzen da. Karbohidrato gutxiko dieten azterketetan, parte-hartzaileei gutxitan ematen zaie kaloria murrizteko agindua. Horren ordez, jaten dituzten karbohidrato motak eta kantitateak mugatzeko argibideak ematen zaizkie. Jateko esaten zaie pozik sentitu arte, jada gose ez, baina ez beteak. Karbohidrato gutxiago jaten duzunean, proteina eta koipe gehiago jango dituzu automatikoki, zure gorputza beteta eta pozik dagoela adierazten duten bi mantenugai. Horrek, azkenean, kaloria gutxiago jatea eragiten du.

Ikus dezakezunez, karbohidrato gutxiago jatea (gramoko 4 kaloria dituztenak) kaloria oso gutxiago jatea eragiten du. Zure gorputza beteta eta pozik dagoela adierazten duten jaki gehiago jango dituzu. Gutxiago jateko ikuspegi bikoitzak pisu galera handiagoa izango du aldi bakoitzean.

Ezagutu Diet Medikua: Mike Roussell, doktorea

Mike Roussell egile, hizlari eta nutrizio aholkularia, doktorea biokimikan lizentziatua da Hobart College-n eta elikaduran doktorea Pennsylvania State University-n. Mike Naked Nutrition, LLCren sortzailea da, kontsumitzaileei eta industriako profesionalei osasun eta elikadura irtenbideak zuzenean eskaintzen dizkien nutrizio-enpresa multimedia, DVD, liburu, liburu elektroniko, audio programa, hileroko buletinak, zuzeneko ekitaldiak eta liburu zurien bidez. Gehiago jakiteko, begiratu Roussell doktorearen dieta eta nutrizio blog ezaguna, MikeRoussell.com.

Lortu dieta eta elikadura aholku errazagoak Twitterren @mikeroussell jarraituz edo bere Facebook orrialdearen zaletu bihurtuz.

Berrikuspena