Sagar ozpina tratatu al dezake gotta?

Alai

• Zer da sagar sagardo ozpina?
• Goutari buruzko guztia
• Sagar sagardo ozpinaren abantailak
• pH-mailak eta gotoarentzako ondorioak
• Zer dio ikerketak?
• Nola erabili sagar sagardo ozpina
• Hartzeko

Ikuspegi orokorra

Milaka urtetan zehar ozpina erabiltzen da mundu osoan elikagaiak dastatzeko eta kontserbatzeko, zauriak sendatzeko, infekzioak prebenitzeko, gainazalak garbitzeko eta baita diabetesa tratatzeko ere. Iraganean, jendeak ozpina hedatzen zuen edari pozoitsutik minbiziara arte tratatzen zuen sendabide gisa.

Gaur egun, sagar sagardo ozpina (ACV) da Interneten inguruan dabilen janari mirari ugari. Informazio ugari dago ACVk hipertentsio arteriala, errefluxu azidoa, diabetesa, psoriasia, gizentasuna, buruko mina, zutitzearen disfuntzioa eta gotoa tratatu ditzakeela dioenik.

Komunitate zientifikoa, hala ere, eszeptikoa da ozpinaren sendatze ahalmenen inguruan. Irakurri gehiago jakiteko.

Zer da sagar sagardo ozpina?

Sagar sagardo ozpina hartzitutako sagarrez egina dago. Sagar sagardo freskoa sagar xehatu eta sakatuen zukuarekin egina dago. Bi urratseko hartzidura prozesuak ozpin bihurtzen du.

Lehenik eta behin, legamia gehitzen da hartzidura naturaleko prozesua azkartzeko. Legamiaren hartziduran, sagardoaren azukre natural guztiak alkohol bihurtzen dira. Ondoren, azido azetiko bakterio batek hartu eta alkohola azido azetiko bihurtzen du, hori baita ozpinaren osagai nagusia. Prozesu osoak zenbait aste iraun dezake.

Hartzidura prozesu luze horri esker, legamia eta azido azetikoz osatutako lohi geruza pilatu daiteke. Goo hau ozpinaren "ama" izenez ezagutzen diren entzima eta proteina molekulen bilduma da. Komertzialki ekoizten den ozpinetan ama beti iragazten da. Baina amak nutrizio onura bereziak ditu. Oraindik bere ama duen ozpina erosteko modu bakarra sagar sagardo ozpina gordinik, iragazi gabea eta pasteurizatu gabeko erostea da.

Goutari buruzko guztia

Gota, artritis forma konplexua den edonori eragin diezaioke. Azido urikoa gorputzean pilatu eta giltzaduretan kristalizatzen denean gertatzen da. Kaltetutako artikulazioetan min larria, gorritasuna eta samurtasuneko erasoak eragiten ditu. Goetak behatz lodiaren oinarrian dagoen artikulazioari eragiten dio askotan. Goût erasoan zehar, behatz lodia sutan dagoela sentituko duzu. Beroa, puztuta eta hain samurra bihur daiteke, non maindire baten pisua ere jasanezina baita.

Zorionez, gotako erasoak tratatzen eta prebenitzen lagun dezaketen hainbat botika daude eskuragarri. Zoritxarrez, botika horietako askok bigarren mailako efektu larriak dituzte.

Goûtaren aurkako tratamendu alternatiboek, hala nola sagar sagardo ozpina, etorkizuneko erasoak izateko aukera murrizten lagun dezakete alferrikako bigarren mailako efektuak kargatu gabe.

Sagar sagardo ozpinaren abantailak

ACVk abantaila orokor ugari ditu. Honako hauek daude:

• Sagar sagardo ozpinaren osagaiak azido azetikoa, potasioa, bitaminak, gatz mineralak, aminoazidoak eta beste azido organiko osasuntsuak dira.
• Ikerketa baten arabera, ozpinak arratoi hipertentsiboen presio arteriala jaitsi zuen.
• Ozpina polifenolen iturri dietetikoa da, antioxidatzaile indartsuak baitira, artikulu baten arabera, gizakien minbizia izateko arriskua murriztu dezakete.
• Argitaratutako ikerketen arabera, ozpinak 2 motako diabetesa duten pertsonei intsulina modu eraginkorragoan erabiltzen laguntzen die, otorduaren ondorengo odoleko azukre maila hobetuz.
• Intsulinarekiko sentikortasuna handitzeko funtzionatzen duenez, ozpinak arrisku handiko pertsonengan motako 2 diabetes saihesten lagun dezake.
• Ozpinak mikrobioen aurkako propietateak ditu.
• ACVak hesteetako biomen bakterioen koloniak hobetzen dituzten eta immunitate-funtzionamendua hobetzen duten bakterio onak ditu.
• sagar ozpinak arratoiak gizentasunarekin lotutako kolesterola eta odoleko glukosa altua bezalako arazoetatik babesten lagundu duela ikusi du.

pH-mailak eta gotoarentzako ondorioak

Gernuaren azidotasun-mailen azken japoniarrak ondorio interesgarriak atera zituen. Ikertzaileek aurkitu dute gernuko azidoak gorputzak azido urikoa behar bezala kanporatzea eragozten duela.

Gutxiago azidoa (alkalinoagoa) den gernuak azido uriko gehiago eramaten du gorputzetik.

Albiste ona da goût duten pertsonentzat. Odoleko azido urikoaren maila jaisten denean, ez da metatu eta kristalizatzen zure artikulazioetan.

Gernuaren azidotasun-mailak jaten dituzun elikagaiek eragiten dituzte. Japoniako azterketak bi dieta desberdin esleitu zizkien parte-hartzaileei, azidoa eta alkalinoa. Dieta alkalinoa egin zuten parte-hartzaileek gernu alkalino gehiago zuten. Ikertzaileek ondorioztatu dutenez, dieta alkalinoak gotta duten pertsonei azido urikoaren maila murrizten lagun diezaieke bere gorputzean.

Ikertzaileek aurkitu dute sufrea duten aminoazidoak gernuaren azidotasunaren determinante nagusia zirela. Animalien proteinetan ugariak dira. Beraz, haragi asko jaten dutenek gernu azido gehiago dute. Horrek berretsi egiten du animalien proteinetan aberatsak diren dietak jaten dituztenek fruta eta barazkietan aberatsak dituzten dietak baino gogorrago sentitzen dituztela.

Ez dago argi zure dietan ACV gehitzeak gernuaren azidotasunean eragingo duen. Ozpina Japoniako ikerketan erabilitako dieta alkalinoan sartu zen, baina ez zen osagai bakarra.

Zer dio ikerketak?

Ez dago azterketa zientifikorik sagar ozpina goûtaren tratamenduan nola erabili den ebaluatzeko. Hala ere, ACVak pisua galtzen eta hantura murrizten lagun dezake, eta horrek odoleko azido urikoa murriztuko du.

Azken aldian froga zientifikoak ematen dira sagar sagardo ozpinak pisua galtzen laguntzen duela. Ikertzaileek sagar sagardo ozpinak koipe ugari duten dieta egiten duten arratoiengan dituzten ondorioak aztertu dituzte. Ozpinak arratoiak bizkorrago sentiarazten zituela aurkitu zuten, eta pisua galtzea eragin zuten.

A-k 35 eta 57 urte bitarteko 12.000 gizon baino gehiago jarraitu zituen zazpi urtez. Ikertzaileek aurkitu dute pisu aldaketarik ez dutenekin alderatuta, pisu kopuru handia galdu dutenek (22 puntu inguru) lau aldiz gehiago dutela azido urikoaren maila jaisteko.

Nola erabili sagar sagardo ozpina

Sagar sagardo ozpina urarekin diluitu behar da edan aurretik. Oso azidoa da eta diluitu ezean hortzetako karioa eragin dezake. Hestegorria ere erre dezake. Saiatu 1 koilarakada ur edalontzi bete nahasten oheratu aurretik. Zaporea mingotsegia iruditzen bazaizu, saiatu ezti apur bat edo kaloria gutxiko edulkoratzaile bat gehitzen. Kontutan izan ACV gehiegi izatearen bigarren mailako efektuak.

ACV olioarekin nahastu eta entsaladan erabil dezakezu. Tarta apaindura goxoa egin dezake.

Hartzeko

Fruta ozpinak milaka urtetan erabiltzen dira hainbat baldintza tratatzeko. Sagar sagardo ozpinak zapore bikaina du entsaladetan eta pisua galtzen lagun zaitzake. Ondorio antidiabetikoak ondo finkatuta daude. Baina ziurrenik ez du gotarekin zuzenean lagunduko.

Gota botikek izan ditzaketen bigarren mailako efektuek kezkatzen bazaituzte, hitz egin medikuari zure kezken inguruan. Zure medikuak agian fruta eta barazki ugari duen dieta alkalinoa probatzea nahi duzu.