Antioxidatzaileak zer diren eta zertarako balio dute

Alai

• Erradikal askeak eta horien eragin kaltegarriak
• Antioxidatzaileek nola funtzionatzen duten
• Antioxidatzaile motak
• Antioxidatzaileak osagarrietan eta kosmetikoetan

Antioxidatzaileak erradikal askeak zelulen gaineko ekintza kaltegarria eragozten duten substantziak dira, zelulen zahartzea, DNA kaltetzea eta minbizia bezalako gaixotasunak agertzea laguntzen dutenak. Antioxidatzaile ezagunenen artean C bitamina dago, laranja, anana eta marañu bezalako zitrikoetan aurki daitekeena.

Antioxidatzaileak elikagai naturaletan, bitamina eta mineral osagarrietan eta edertasun eta zahartzearen aurkako kremetan aurki daitezke. Hala ere, osagarri antioxidatzaileak, beste edozein osagarri bezala, zure medikuak edo nutrizionistak aholkatu beharko lituzkete.

Erradikal askeak eta horien eragin kaltegarriak

Erradikal libreak gorputzeko molekula ezegonkorrak dira, eta ondoko zeluletan edo molekuletan elektroiak bilatzen dituzte, egonkorrak izan daitezen. Elektroi horiek zeluletan bilatzean, adibidez, haien funtzionamenduan kalteak sortzen dituzte, eta horrek DNAn aldaketak ere sor ditzake.

Odoleko kolesterol molekuletara iristean, adibidez, erradikal askeek arteriosklerosia agertzea estimula dezakete, adibidez, eta horrek odol hodiak blokeatzea eragiten du.

Hala ere, erradikal askeak beti egongo dira gorputzean, baita pertsona osasuntsuetan ere, gorputzaren erreakzio kimikoen emaitza direlako. Arnasa hartzean, adibidez, oxigeno erradikal askeak sortzen dira, gorputzean ohikoenak direnak.

Antioxidatzaileek nola funtzionatzen duten

Antioxidatzaileek erradikal askeetarako falta den elektroia min hartuta funtzionatzen dute, beraz, zeluletara edo gorputzerako garrantzitsuak diren beste molekula batzuetara iristen ez diren molekula egonkorrak bihurtzen dira.

Horrela, honelako arazoak ekiditen laguntzen dute:

• Zahartzea
• Gaixotasun kardiobaskularrak;
• Aterosklerosia;
• Minbizia;
• Alzheimer gaixotasuna;
• Biriketako gaixotasunak.

Dieta antioxidatzaileen iturri garrantzitsua da, eta erradikal askeen hazkundean ere eragin dezakete. Dieta orekatu batek erradikal askeak ekoiztea estimulatzen duena baino antioxidatzaile gehiago eskaintzen ditu, osasuna eta zahartzea atzeratzen laguntzen du.

Antioxidatzaile motak

Bi antioxidatzaile mota daude:

• Endogenoak: gorputzak naturalki sortutako entzimak dira, funtzio antioxidatzaileak betetzen dituztenak, eta dieta, estresa eta loa bezalako faktoreek eragiten dute. Adinak aurrera egin ahala, produkzio endogeno hori gutxitu egiten da.
• Exogenoak: dietatik datozen eta gorputzean antioxidatzaile gisa jokatzen duten bitaminak eta mineralak dira, nagusiak A, C, E, flavonoideak, karotenoideak, likopenoa, kobrea, zinka eta selenioa dira.

Fruta, barazki eta jaki oso ugari duten dieta askotarikoa izanda, antioxidatzaile exogeno kopuru onak lor daitezke, osasuna mantentzen eta zahartzea prebenitzen lagunduko dutenak.

Elikagai antioxidatzaileen adibide batzuk tomatea, azerola, laranja, marrubia, mahatsa, aza, berroa, brokolia, azenarioa, chia eta liho haziak, Brasilgo intxaurrak eta marañuardoak dira. Ikusi antioxidatzaile onenen zerrenda.

Antioxidatzaileak osagarrietan eta kosmetikoetan

Antioxidatzaileak elikagai osagarrietan eta zahartzearen aurkako produktu kosmetikoetan ere aurki daitezke. Antioxidatzaile ugari duten erremedioen adibide batzuk bitamina anitzeko osagarriak, omega-3 osagarriak, C bitamina osagarriak eta beta-karoteno osagarriak dira. Ikusi kapsuletako antioxidatzaileei buruz gehiago.

Produktu kosmetikoetan, antioxidatzaileak batez ere zahartze goiztiarra ekiditeko erabiltzen dira. Produktu hauek normalean antioxidatzaile mota bat baino gehiago erabiltzen dituzte, askotan kolagenoarekin konbinatuta, horrek larruazalaren onurak areagotzen baititu.

Garrantzitsua da gogoratzea osagarri antioxidatzaileak medikuaren edo nutrizionistaren jarraibideen arabera egin behar direla, eta dieta osasuntsua beharrezkoa dela antioxidatzaileen efektu onuragarriak lortzeko.