Antioxidatzaileetan aberatsak diren 15 elikagai

Alai

• Antioxidatzaile ugari duten elikagai nagusiak
• Zertarako balio dute elikagai antioxidatzaileak?

Antioxidatzaile ugari duten elikagaiak A, C edo E bitamina kontzentrazio handiko frutak eta barazkiak dira, baita betakarotenoa, selenioa eta zinka bezalako mineralak eta zisteina eta glutationoa bezalako aminoazidoak ere.

Badira beste substantzia antioxidatzaile batzuk ere, hala nola mahatsetan edo fruitu gorrietan aurkitzen diren bioflavonoideak. Ikusi zein diren 6 antioxidatzaile ezinbestekoak.

Antioxidatzaileetan aberatsak diren zenbait elikagai hauek izan daitezke:

Antioxidatzaile ugari duten elikagai nagusiak

Antioxidatzaile ugari duten elikagaiak batez ere frutak eta barazkiak dira, baina ez dira bakarrak.

Elikagai aberatsetako antioxidatzaileen adibide batzuk hauek dira:

1. Betakarotenoa - Barazki eta fruta gorri / laranja / horiak, hala nola kalabaza, erremolatxa, brokolia, azenarioa, aza, abrikot lehorrak, meloiak edo ilarrak;
2. C bitamina - Acerola, brokolia, anacardo, aza, espinakak, kiwia, laranja, limoia, mangoa, meloia, marrubia, papaia edo tomatea;
3. E bitamina - Arroz beltza, almendra, kakahuetea, Brasilgo intxaurra, arrautza gorringoa, gari ernamuina, artoa, landare olioak (soja, artoa eta kotoia) eta ekilore hazia;
4. Azido ellagikoa - Fruta gorriak, fruitu lehorrak eta granada.
5. Antozianinak - Letxuga morea, masusta, açaí, aran gorria, berenjena, tipula gorria, gereziondoa, mugurdia, goiaba, jabuticaba, marrubia eta aza gorria;
6. Bioflavonoideak - Zitrikoak, fruitu lehorrak eta mahats ilunak;
7. Katekinak - Te berdea, marrubia edo; mahatsa;
8. Isoflavona - Linaza edo soja hazia;
9. Likopenoa - Guaiaba, sandia edo tomatea;
10. Omega 3 - Hegaluzea, berdela, izokina, sardina, chia eta liho haziak edo landare olioak;
11. Polifenolak - Baia, fruta lehorrak, ale osoak, tipula, te berdea, sagarrak, fruitu lehorrak, soja, tomatea, mahats gorria eta ardo beltza;
12. Resveratrol - Kakaoa, mahats gorria edo ardo beltza;
13. Selenioa - Oloa, hegaztiak, almendrak, Brasilgo fruitu lehorrak, gibela, itsaski, fruitu lehorrak, arraina, ekilore haziak edo gari osoa;
14. Zinka - Hegaztiak, haragia, ale osoa, babarrunak, itsaski, esnea edo fruitu lehorrak;
15. Zisteina eta glutationoa - haragi zuria, atuna, dilistak, babarrunak, fruitu lehorrak, haziak, tipula edo baratxuria.

Sandiaren mamia aberatsa da beta karotenoan eta C. bitaminan. Haziek E bitamina kopuru handia dute, baita zinka eta selenioa ere. Sandiarekin haziak dituen smoothie sandiaren botere antioxidatzaile guztia erabiltzeko modua izan daiteke.

Zertarako balio dute elikagai antioxidatzaileak?

Elikagai antioxidatzaileak Alzheimerra, minbizia eta gaixotasun kardiobaskularrak bezalako gaixotasunak prebenitzeko balio dute.

Antioxidatzaileek zelulen funtzionamendu egokia sustatzen dute gorputzean, estresaren edo dieta txarraren eragin kaltegarriari aurre eginez, adibidez. Informazio gehiago hemen: Antioxidatzaileak zer diren eta zertarako balio dute.