Elikagaien intolerantzia eragiten duten elikagaiak

Alai

• Elikagaien intolerantzia sor dezaketen elikagaien zerrenda

Janari batzuek, hala nola ganbak, esnea eta arrautzak, janari intolerantzia sor dezakete pertsona batzuengan; beraz, janari hauetakoren bat jan eta gero sabela puztuta, gasa eta digestio txarra bezalako sintomak izaten badituzu, kontutan izan hau hartzen duzun bakoitzean gertatzen den ala ez. hitzordua alergologoarekin.

Elikagai horietako batzuk digeritzen ez dituzun jakiteko, elikagaiak baztertzeko proba egin dezakezu, susmatzen duzun janaria 7 egunez jateari utzi eta ondoren janaria berriro jan dezakezu sintomak berriro agertzen diren ikusteko. Berriro agertzen badira litekeena da intolerantzia edo alergia izatea eta kontsumitzeari uztea beharrezkoa da. Ikusi gehiago jakiteko nola elikagaien intolerantzia den.

Normalean intolerantzia eta elikagaien alergia diagnostikatzen dira haurtzaroan, baina helduek digestioan zailtasun hori ere garatu dezakete denborarekin. Nolanahi ere, irtenbidea elikagaiak dietatik kanpo uztea da eta antihistaminikoa hartzea aho puztua bezalako sintomak, adibidez.

Elikagaien intolerantzia sor dezaketen elikagaien zerrenda

Elikagaien intolerantzia gehien eragiten duten elikagai eta gehigarrien zerrenda osatu dugu. Dira:

• Landare jatorria: tomatea, espinakak, platanoa, intxaurrak, aza, marrubia, ruibarba
• Animalia jatorria: Esnea eta esnekiak, arrautza, bakailaoa, itsaski, sardinzar, ganba, behi
• Industrializatuak: txokolatea, ardo beltza, piperra. Ikusi txokolate alergiaren sintomak.

Elikagai gehigarriak ere badaude, hala nola kontserbatzaileak, aromatizatzaileak, antioxidatzaileak eta koloratzaileak, elikagai industrializatu ugaritan daudenak, hala nola gailetak, crackers, izoztuak eta saltxitxak, elikagaien intolerantzia sor dezakete. Ohikoenak hauek dira:

Letra eta zenbaki horiek elikagai prozesatuen etiketetan eta ontzietan ikus daitezke eta gehigarri horietako batzuei alergia diezula susmatzen baduzu, hobe da elikagai prozesatu guztiak saihestea eta elikagai naturaletan inbertitzea, dieta orekatu eta dibertsifikatua eginez.

Elikagai jakin bat dietatik kanpo uztean garrantzitsua da bitaminak eta mineral berdinak dituen beste baten kontsumoa handitzea zure gorputzaren elikadura beharrak bermatzeko. Adibidez: esnearekiko intolerantzia dutenek kaltzio ugari duten beste janari batzuen kontsumoa handitu beharko lukete, hala nola brokolia, eta okelarekiko intolerantzia dutenek oilaskoa jan beharko lukete anemia ekiditeko.