7 Kalabazaren osasunerako onurak

Alai

• Nutrizio informazioa
• Egokitu Kalabaza Dumplings
• Azukrerik gabeko Kalabaza Marmelada
• Kalabaza purea

Kalabaza, jerimum izenarekin ere ezaguna, sukaldaritzako prestaketetan oso erabilia den barazkia da, karbohidrato gutxi eta kaloria gutxi dituelako, pisua galtzen eta pisua kontrolatzen laguntzen du. Horrela, kalabaza cabotiarra eta kalabaza dietaren aliatu bikainak dira eta ez dute pisurik hartzen.

Gainera, barazki hau karbohidrato gutxiko dietetan erabil daiteke eta bere ohiko kontsumoak osasunerako onura hauek dakartza:

1. Begien osasuna hobetu, A bitaminan eta karotenoideetan aberatsa denez;
2. Asetasun sentsazioa areagotu, zuntzen presentzia dela eta;
3. Saihestu kataratak, Luteina eta zeaxantina edukitzeagatik, begietan jarduten duten antioxidatzaile indartsuak izateagatik;
4. Sistema immunologikoa indartu, A eta C bitaminetan aberatsa denez;
5. Lagundu pisua galtzen, kaloria gutxi eta zuntz ugari duelako;
6. Minbizia prebenitu, beta-karotenoak, A bitamina eta C bitamina ugari dituelako;
7. Zimurrak prebenitzen ditu eta azala hobetzen du, A bitamina eta karotenoideak daudelako.

Onura horiek lortzeko, kalabaza dieta osasuntsu eta orekatuarekin batera kontsumitu behar da, entsaladak, pureak, pastelak, pastelak eta gailetak bezalako errezetetan sar daitekeena. Hemen duzu kalabaza zukua nola egin giltzurrunetako arazoetarako

Nutrizio informazioa

Ondorengo taulan 100 g kabotian eta kalabaza kalabarriren nutrizio informazioa ematen da:

Kalabaza zurituarekin ere jan daiteke, eta haren haziak entsaladak goxatzeko eta etxeko granola goxo baten osagai izateko erabil daitezke. Horretarako, haziak aire zabalean lehortzen utzi eta labea baxuan utzi behar dira, urre eta kurruskari bihurtu arte.

Egokitu Kalabaza Dumplings

Osagaiak:

• 4 arrautza
• 1/2 kopa olo-te maluta finetan;
• 1 kopa kalabaza egositako purearekin;
• 2 koilarakada sukaldaritzako gozagarri;
• 1/2 koilarakada gozogintza hauts;
• 2 koilarakada koko olio.

Prestatzeko modua:

Osagai guztiak irabiagailu elektrikoan edo irabiagailuan irabiatu. Jarri koipeztatutako moldeetan eta labean labean ertainean 25 minutu inguru.

Azukrerik gabeko Kalabaza Marmelada

Osagaiak:

• 500 g lepo kalabaza;
• Sukaldeko edulkoratzaile kopa 1;
• 4 ale;
• 1 kanela makila;
• 1/2 katilu ur.

Prestatzeko modua:

Kendu kalabaza azala eta moztu zati txikitan. Zartagin batean sartu ura, ale, kanela eta kalabaza zatiak. Utzi egosten krema bihurtu arte, ondo nahastuz homogeneoa izan dadin.

Ondoren, gehitu edulkoratzailea eta jarraitu ondo irabiatzen, zartaginean itsatsi ez dadin. Itzali sua eta jarri gozokiak ur beroarekin esterilizatutako beira ontzi batean. Gorde hozkailuan gehienez 7 egunez.

Kalabaza purea

Purea honek hestea erregulatzen laguntzen duten zuntzak ditu, idorreria arintzeko eta betakarotenoa aberatsa izateaz gain, kaloria gutxi ditu zati batek 106 kaloria dituelako, pisua galtzeko dietetarako adierazita dago eta zapore gozo gozoa duenez aukera ona da haurrentzat.

Osagaiak:

• 500 g kalabaza kalabaza;
• 6 koilarakada esne gaingabetu;
• 1/2 koilarakada gurin;
• Gatza, intxaur muskatua eta piperbeltza dastatzeko.

Prestatzeko modua:

Egosi kalabaza eta oratu sardexka batekin. Gehitu esne gaingabetua eta gatza, intxaur muskatua eta piperra eta ondo nahastu. Ekarri sutara 2 koilarakada tipula txikituta eta salteatu oliba olioan. Cabotian kalabaza erabiltzen baduzu, gehitu 2 koilarakada esne gaingabetu bakarrik.

Lan gutxiago eta abantaila gehiago lortzeko, ikasi barazkiak nola izoztu mantenugaiak galtzea ekiditeko.