Janari osasuntsua errazten duten 7 sukaldaritza aholku minimalista

Alai

• 1. Osagai bakarreko janari arreta jarri
• 2. Erabili Aromatizazio Bakunak
• 3. Garbitu zure espezien armairua
• 4. Mantendu antolatutako eta Minimalista Jakitegia
• 5. Sinplifikatu zure sukaldeko tresnak
• 6. Erosi aurretik pentsatu
• 7. Garbitu sukaldeko leihatila
• Xumetasuna funtsezko osagaia da Elikadura Osasuntsuan

Bizimodu minimalista nahiko ezaguna da egun.

Nahasteak kentzera eta zure bizitzan benetan garrantzitsua den horretara bideratzera bultzatzen zaitu.

Beste modu batera esanda, gauzak erraz mantentzea da.

Sukaldaritza zure bizimoduaren alderdi bat da, kalitatea edo zaporea kaltetu gabe sinplifikatu dezakezuna.

Hona hemen janari osasuntsua errazten duten 7 sukaldaritza aholku minimalista.

1. Osagai bakarreko janari arreta jarri

Osagai bakarreko elikagai osoak osasun onerako gakoa dira.

Frutak, barazkiak, fruitu lehorrak, lekaleak, ale osoa, arraina, hegaztiak eta arrautzak bezalako jakiak dira adibide bikainak. Elikagai hauek izugarri elikagarriak eta asebetegarriak dira.

Elikagai osoak eta kalitate handiko osagaiak zentratzen dituzunean, automatikoki prozesatutako zabor janari gutxiago jaten hasiko zara.

Elikagai prozesatuek osasun adierazpen engainagarriekin eta osagai zerrenda luzeekin etortzen dira askotan, horietako asko ezin dituzun esan ere egin.

Hala ere, elikagai osasuntsu benetan ez dute osagai zerrendarik ere behar. Haiek dira osagaia.

Osasuntsu jatea nahiko erraza izan daiteke. Elikagai osoak atxiki eta saihestu osagai finduekin eta produktu kimiko artifizialekin egindako elikagai prozesatuak.

2. Erabili Aromatizazio Bakunak

Kalitate handiko osagaiak erosten badituzu, ez duzu zapore asko gehitu beharrik. Oliba olio ona, gatza eta piperra nahikoa izan daitezke.

Belar freskoek mirariak ere egin ditzakete otordu baterako.

Gainera, saiatu aromatika berriak erostea saihesten maiz erabiliko dituzun zerbait izan ezean.

Errezeta berri batek topatzeko zailak diren espeziak eta kondimentuak behar baditu, ziurrenik dagoeneko daukazun zerbaitengatik ordezka ditzakezu.

Behin bakarrik erabiliko duzun osagai arraroa zure sukaldean dirua eta espazioa xahutzea da. Gehienetan, lehendik dituzun eta erabiltzen dakizun osagai arruntetara atxiki zaitezke.

Ez duzu osagai arraro asko eduki behar janariari zaporea emateko. Kalitate handiko oliba olioa, gatza eta piperra bezalako osagai errazak ia edozein gauzatan erabil daitezke.

3. Garbitu zure espezien armairua

Jende gehienak belar eta espezia asko izaten ditu esku artean. Oso ondo dago, aldizka aldizka erabiltzen badituzu eta bikoizturik ez baduzu.

Zure espezia-armairua inoiz erabiltzen ez dituzun espeziekin desordenatuta badago eta gainezka egonez gero, baliteke pixka bat txukuntzea.

Saiatu bikoiztuak ontzi bakarrean konbinatzen eta eman inoiz erabiltzen ez dituzun espeziak. Bota zaharrak edo leunak diren espeziak.

Espezien tiradera txukuna izateak azkarrago prestatzen lagunduko dizu, bilatzen ari zaren espeziak aurkitzea errazagoa izango delako.

Arau ona da gutxienez urtean behin zure espeziak igarotzea.

Espezia-armairu txukuna edukitzeak eraginkorragoa izango zara sukaldean. Jarrai itzazu aldizka erabiltzen dituzun espeziak eskura eta konbinatu bikoiztuak. Bota espezia zaharrak eta eman inoiz erabiltzen ez dituzunak.

4. Mantendu antolatutako eta Minimalista Jakitegia

Mantendu trastelarik gabeko despentsa aldian-aldian erabiltzen dituzun kalitatezko jakiekin hornituta. Otordu osasuntsuak prestatzea askoz errazagoa izango da.

Pilaketarik gabeko jakiak ere janaria gutxiago hondatzen du, janari guztiak txukun antolatuta ikusiko baitituzu.

Hona hemen zure jakitegia antolatzen laguntzeko zenbait aholku:

• Biltegiratzea optimizatu: Gorde maiz erabiltzen dituzun elementuak beheko apaletan edo aurrealdean gertu. Gutxiago erabiltzen dituzun elementuak atzealdean edo apur bat gorago gorde daitezke.
• Ordenatu eta taldekatu: Antolatu antzeko produktuetarako apalategiak, esaterako, kontserbak apal batean eta gosariak beste batean gordetzea.
• Etiketatu dena: Etiketatu zure despentsako elementu guztiak eta gorde ondo itxitako ontzietan, janariak hondatu ez daitezen.
• Irisgarritasuna handitu: Saiatu elementuak jartzen zuzenean sar daitezen edo elementu bakarra mugitu ondoren iritsi ahal izateko.

Aholku hauek erabiltzen badituzu, errazago aurkituko duzu zure despentsan nabigatzea eta sukaldatzerakoan bilatzen ari zaren elementuak kokatzea.

Jakitegia planifikatu eta antolatzeko denbora hartzeak erosketak eta sukaldaritza errazago eta atseginago bihurtuko ditu.

5. Sinplifikatu zure sukaldeko tresnak

Sukaldean eros ditzakezun tresna argiak daude.

Hala ere, askok helburu bakarreko aparatuak dira.

Ez duzu sukaldeko tresneriarik behar otordu bikaina eta osasuntsua prestatzeko. Otordu sinpleek oinarrizko batzuk baino ez dituzte eskatzen.

Zure sukaldea gutxitan erabiltzen ez dituzun gaiez josita badago, kontuan hartu saltzea edo ematea. Erabili ohi dituzun elementu funtzionalak aldian-aldian jartzea. Aldea da helburu anitzetarako balio badute.

Hala ere, ezinbestekoa zer den jakitea zure esku dago erabat. Hau aldatu egiten da, eta aldizka erabiltzen duzun zerbait alferrikakoa dela iruditzen zaio beste norbaiti. Erabiltzen duzuna zure bizimoduaren, sukaldaritzaren eta zer janari mota gustatzen zaizunaren araberakoa da.

Saiatu gutxitan erabiltzen dituzun elementuak kutxa batean gordetzen. Sei hilabetetan ireki ez baduzu, seguruenik segurua da gauza horiek saltzea edo ematea.

Ez dituzu sukaldeko zeregin gehienetarako tresna oso espezializatuak eta dotoreak behar. Demagun maiz erabiltzen ez dituzun sukaldeko tresnak saltzea edo ematea eta sukaldeko elementu erabilgarrienak soilik gordetzea.

6. Erosi aurretik pentsatu

Sukaldeko tramankulu berria erosi aurretik ondo pentsatu beharko zenuke.

Has zaitez zeure buruari benetan behar duzun galdetzen. Ziur ez bazaude, pentsatu astebetez erostea erabaki aurretik.

Zure buruari "bat sartu, bat atera" araua ezartzeak ere lagundu dezake. Beraz, sukaldean ekartzen duzun edozein elementu berrirako, beste bat joan behar da.

Pentsa ezazu sormenez eta jadanik duzun zerbait ohituta ez zauden beste modu batean erabiltzeko gai izango zara.

Sukaldeko etxetresna elektrikoei dagokienez, gutxiago da gehiago. Pentsatu arretaz sukaldean beste elementu bat gehitzea erabaki aurretik, batez ere zeregin zehatz bakarra egiteko diseinatutako elementua bada.

7. Garbitu sukaldeko leihatila

Sukaldeko mostradorea desordenatzeko garaia da.

Biltegiratu beharrean maiz gutxiago erabiltzen dituzun sukaldeko tresnak armairuetan eta tiraderetan, mahai gainean egon beharrean.

Hau bereziki garrantzitsua da leihatilako leku mugatua duen apartamentu txiki batean bizi bazara.

Otorduak prestatzeko leku gehiago izango duzu eta ziurrenik gehiago gustatuko zaizu sukaldaritza inguruan zure inguruan nahaste gutxiago badago.

Sukaldaritzan zehar antolatu eta zentratuago egoteko aukera ere emango dizu.

Sukaldeko leihatiletan artikuluak gorde behar badituzu, armairuaren leku mugatua dagoelako, ziurtatu maiz erabiltzen direla eta ezinbestekoak direla janaria prestatzeko.

Gakoak, posta eta diru zorroak sukaldeko mostradorean gordetzea nahi baduzu, ziurtatu denak tokia duela.

Sukaldeko leihatilek nahastea erakarri ohi dute. Garbi edukitzeak otorduak prestatzeko eta sukaldean zure denbora gozatzeko espazio gehiago emango dizu.

Xumetasuna funtsezko osagaia da Elikadura Osasuntsuan

Elikadura konplikatua da, baina osasuntsu jan eta janari bikainak prestatzea ez da zertan izan.

Etxean egiten duzun janaria aurrez ontziratutako otorduak edo jatetxekoak baino elikagarriagoa eta merkeagoa da.

Hori dela eta, ezinbestekoa da etxean sukaldaritza ahalik eta errazena eta atseginena izatea.