Laburtu Kale, Tomate eta Babarrun Zurien Zopa Bazkaltzeko Errezeta

Alai

• Kale, tomatea eta babarrun zopa errezeta
• Osagaiak
• Jarraibideak

Bazkari merkeak etxean egiteko errezeta elikagarri eta kostu eraginkorrak eskaintzen dituen serie bat da. Gehiago nahi al duzu? Ikusi zerrenda osoa hemen.

Zopak otorduak prestatzeko aukera bikaina da, batez ere kale eta babarrun zurien errezeta hau bezain zuzena denean.

Anoa bakoitzeko 2 dolar inguru, zopa honek babarrunak kontserbatzen dituen miraria nabarmentzen du. Babarrun kontserbak erosoak dira, proteina iturri bikaina eta merkea!

Garbanzo babarrunak (garbantzuak), adibidez, proteina, zuntz, folato, burdina eta magnesio ugari dituzte. Zopa honek antioxidatzaile ugari duen kale ugari erabiltzen du, tomatearekin batera C bitamina ugari gehitzen duena.

Zopa honen errazio batek honako hauek ditu:

• 315 kaloria
• 16 gramo proteina
• zuntz kopuru handiak

Igorri zopa horren lote bat igandean, lan aste osoan iraun dezazun. Zopa hau guztiz vegana ere egin dezakezu gazta birrindua saltatuz.

Kale, tomatea eta babarrun zopa errezeta

Anoa: 6

Anoa bakoitzeko kostua: $2.03

Osagaiak

• 2 koilarakada. oliba olioa
• 4 ale baratxuri, xehatuta
• Porru 1, zati zuria eta berde argia soilik, zatituta
• Tipula horia txiki bat, zatituta
• 3 zurtoin apioa, zatituta
• 4 azenario ertain, zurituta eta zatituta
• 1 28 oz. lata tomate zatituta
• Kopako 1 Yukon urrezko patata zatituta eta zurituta
• 32 oz. barazki salda
• 1 15 oz. babarrunak garbitu, xukatu eta garbitu
• 1 15 oz. cannellini babarrunak, xukatu eta garbitu
• Lacinato kale sorta 1, zurtoina eta txikituta
• 1 koilarakada. erromero freskoa, txikituta
• 2 koilaratxo. ezkaia freskoa, txikituta
• itsas gatza eta piper fresko fresatua, dastatzeko
• parmesano birrindua, zerbitzatzeko (aukerakoa)

Jarraibideak

1. Berotu 2 koilarakada oliba olio salda potu handi batean su ertainean.
2. Gehitu baratxuria, porrua, tipula, apioa eta azenarioa. Ondu itsas gatza eta ehotutako piper berria. Egosi barazkiak, tarteka nahastuz, leundu arte, 5-7 minutu inguru.
3. Gehitu zatitutako tomatea eta egosi beste 5 minutu. Patatak eta barazki salda gehitu. Ekarri sutan.
4. Birrindu cannellini babarrunen erdia. Sutan jarri ondoren, gehitu kale eta babarrunak. Jaitsi sua, estali eta egosi 15-20 minutu inguru, patata samurrak egon arte. Belarrak nahastu.
5. Zerbitzatu birrindu berria den parmesanoarekin, nahi izanez gero.

Pro aholkua Zure barazki salda etxean egitea dirua aurrezteko modu bikaina da. Izoztu azenarioen azal garbiak, tipula azala, porru gainak eta landare muturrak izozkailurako poltsa batean eta egin salda sorta nahikoa duzunean.

Tiffany La Forge sukaldari profesionala, errezeta garatzailea eta janari idazlea da, Parsnips and Pastries bloga zuzentzen duena. Bere blogak bizitza orekatua lortzeko benetako janaria, sasoiko errezetak eta osasun aholku hurbilak ditu ardatz. Sukaldean ez dagoenean, Tiffanyk yoga, senderismoa, bidaiatzea, lorezaintza ekologikoa eta bere korgi Cocoa-rekin egotea gustatzen zaio. Bisitatu ezazu bere blogean edo Instagramen.