5 Osasunak mugitzen ditu hippiak zuzen

Alai

• Tofua zulatzen dute
• Big on Brown ziren
• Begetarianoak ziren
• Hausnartu zuten
• "Utzi dute Mellow"
• Berrikuspena

Center City Philadelphia-n hazi nintzen 1970eko hamarkadan, clog jantzitako ama eta aita bizardunen enklabe batean. Bakezaleek kuakerek zuzendutako eskola batera joan nintzen, eta nire amak ere, hippie baino preppieagoa, alpapa kimuak hazteko fasea igaro zuen sukaldeko mahaian. Jakina, begiak bota nituen guztian, baina atzera begiratuta, zahartzaroko hippie hauek onartzen zituzten janari eta bizimodu aukera asko egokiak ziren. Hona hemen "ni" belaunaldiak bizimodu osasuntsua lortzeko bost modu:

Tofua zulatzen dute

Tofu "hanburgesa" bat hartu nuen lehen aldia lagun baten guraso begetarianoek botatako patioko barbakoa batean izan zen. Hitzez hitz hazbeteko lodierako tofu xafla bat zen, parrillan bota eta gero hanburgesa tarta baten artean betea. Hanburgesak ordezteko modurik sormenezkoa ez zen arren, ezin duzu osasunarekin eztabaidatu, batez ere haragi gorriarekin alderatuta.

Ikerketen arabera, soja-babarrunetatik sortutako tofuak proteina iturri osoa duen landareetan oinarritutako jaki bakarra denez, bihotzeko gaixotasunak izateko arriskua jaitsi eta hezurren osasuna hobetu dezake. Zoritxarrez, estatubatuar gehienek pixka bat kontuz jarraitzen dute: japoniarrekin alderatuta, egunero 8 gramo soja proteina inguru kontsumitzen dituztenez, gramo bat besterik ez dugu jaten.

Big on Brown ziren

Txikitan, begiratzen nuen toki guztietan marroi kolorea ikusten nuen: pana marroiak, oinetako marroiak, eta bai, janari marroia. Arroz marroia jaten nuen lehen aldian harrituta geratu nintzen, zergatik zen hain desberdina amonaren etxean nuen poltsako irakinarekin alderatuta? Desberdintasuna da arroz beltzak ez duela bere endosperma-kanpoko estaldura osasuntsua kendu. Hemen daude mantenugai guztiak, zure bihotza osasuntsu mantentzen duten minbizia eta diabetesa bezalako gaixotasunak izateko arriskua murrizten duten zuntzak eta antioxidatzaileak barne.

Begetarianoak ziren

Tofu hanburgesa hura ez zen hazitan topatu nuen haragirik gabeko bazkari bakarra; sesamoz estalitako fideo makrobiotiko bitxiak, algen entsalada eta olo-koloreko urpekada batek esan zidan norbaitek "hummus" deitzen ziola, gero azenarioen eta arratsaldeko mokaduentzako lagun onena bihurtuko zena nonahi.

Dieta begetarianoa jateak etika eta ingurumen-onuraz gain, ikerketek erakusten dute barazkijaleek gutxiago pisatzen dutela eta gaixotasun nagusi guztien arrisku txikiagoa dutela, bihotzeko gaixotasunak, trazuak, minbizia eta diabetesa barne. Eta gero eta estatubatuar gehiagok dieta begetariano edo begetariano aldatu bat jarraitzen dute. Gaur egun, AEBetako zazpi milioi pertsona inguruk begetariano jotzen dute.

Hausnartu zuten

11 urte nituenean, lagun baten familian sartu nintzen Philadelphiatik Chicagora autoz bidaia batean. Goizero errepidera itzuli aurretik, 20 minutu itxaron behar izaten genituen amak meditatzen zuen bitartean. Garai hartan iseka egin genion gupidagabe, baina atzera begiratuta, ziurrenik, nahikoa pazientzia eman zion autoz ibilaldi luze bat jasateko ume ezinegon eta liskarretan.

Meditazioak estresa arintzeko eta aldartearen sustatzaile gisa duen balioa ikusgarria da; ikerketa zabalek frogatu dute depresioa izateko arriskua jaitsi, antsietatea gainditu eta buruko osasuna hobetu dezakeela. Eta ez da asko behar. Ikerketek erakutsi dute gogoeta meditazio praktikoa egiten dutenek begiak itxita lasai eserita eta egunean edo 20 minutuz hitza edo "mantra" behin eta berriro errepikatzen dutela onura handiak lortzen dituztela.

"Utzi dute Mellow"

Hori den hori. Nire gaztaroan hain ohikoa zen hori, non Philadelphiak iturgintza arazo larria zuela pentsatzen hasi nintzen. Baina garbitzeko gogoa erresistitzeak hiru litro ur aurrezten ditu aldi bakoitzean. Lau laguneko familia batek egunean sei aldiz botatzen badu (norbanako batek egunean pixa egin behar duen batez bestekoa) 24 litro ur xahutzen dira. Aitortu behar dut ez dela bereziki maite dudan praktika, nahikoa ur edaten baduzu txiza pixka bat garbi izan dadin, hau da, hidratazio egokiaren seinale dena, ez du ezer "horiak" behar.

Berrikuspena