10 mito karbohidrato gutxiko dietei buruz

Alai

• 1. Gantz gutxiko dietek guztientzat balio dute
• 2. Karbohidratoak berez gizentzen dira
• 3. Azenarioak, frutak eta patatak osasungarriak dira karbohidratoak direla eta
• 4. Gantz gutxiko dietek beti ketogenikoak izan behar dute
• 5. Karbohidrato guztiak azukrea dira
• 6. Ezinezkoa da karbohidrato gutxiko dieta batean pisua hartzea
• 7. Gurina eta koko olioa edatea ideia ona da
• 8. Kaloriek ez dute garrantzirik
• 9. Zuntzak ez du batere garrantzirik giza osasunerako
• 10. Gluzidoek gaixotasunak eragiten dituzte
• Beheko lerroa

Gantz gutxiko dietak oso indartsuak dira.

Gaixotasun larri asko alderantzikatzen lagun dezakete, besteak beste, gizentasuna, 2 motako diabetesa eta sindrome metabolikoa.

Hala ere, dieta horri buruzko zenbait mito gantz gutxiko komunitateak betikotzen ditu. Ideia horietako asko ez daude zientziak babestuta.

Hona hemen karbohidrato gutxiko dieten inguruko 10 mito arrunt.

1. Gantz gutxiko dietek guztientzat balio dute

Ikerketek etengabe erakusten dute karbohidrato gutxiko dietek pisua galtzen laguntzen dutela eta gaixotasunen arrisku faktore gehienak hobetzen dituztela (, 2, 3).

Hori bai, jateko eredu hau ez da egokia denontzat.

Zenbait pertsonek dietan ondoezik sentitzen dute, beste batzuek ez dituzte espero dituzten emaitzak lortzen.

Nabarmentzekoa da dieta honek eman dezakeena baino askoz karbohidrato gehiago behar dituztela kirolariek eta fisikoki aktiboak diren pertsonek.

LABURPEN Gantz gutxiko dietek pisua galtzea eta osasuna hobetu dezakete jende askorentzat. Hala ere, baliteke hau ez aplikatzea guztientzat, batez ere kirolarientzat.

2. Karbohidratoak berez gizentzen dira

Azukre eta karbohidrato findu asko hartzeak zure osasuna kaltetzen du.

Hala eta guztiz ere, karbohidratoak gizentzen dira bakarrik gustatzen badira eta gehiegi jateko errazak diren elikagaietan sartzen badira.

Adibidez, labean egindako patatek zuntz ugari dute eta beteta sentitzen laguntzen zaituzte; patata patata frijituak arto olioan frijituak eta gatzarekin onduak dira, oso prozesatuak eta mendekotasunak bihurtuz.

Gogoan izan mundu osoko populazio askok, hala nola Japoniako Okinawa uharteko biztanleek, osasun ona mantentzen dutela landu gabeko elikagai osoak, landu gabeko elikagaiak biltzen dituena.

LABURPEN Kaloria-trinko edozein elikagai gehiegi jateak pisua irabaztea eragingo duen arren, karbohidratoak ez dira gizentzen elikagai osoetan oinarritutako dieta orekatu batean sartzen badira.

3. Azenarioak, frutak eta patatak osasungarriak dira karbohidratoak direla eta

Benetako jaki tradizional asko karboingile baxuek demonizatzen dituzte, karbohidratoak dituztelako.

Besteak beste, frutak, patata osoak eta azenarioak bezalako jakiak.

Ezinbestekoa da elikagai horiek oso ketogenikoak diren dieta ketogenikoetara mugatzea, baina horrek ez du esan nahi elikagai horietan ezer gaizki dagoenik.

Nutrizio zientzietan, diziplina gehienetan bezala, testuingurua garrantzitsua da.

Adibidez, osasunerako hobekuntza izango litzateke zure dietako janari zabor guztiak karbohidrato altuko eta banana helduekin ordezkatzea. Dena den, gluzidoak mozten saiatzen diren diabetesa dutenentzat, dietan platanoak gehitzea kaltegarria izan daiteke.

LABURPEN Gantz gutxiko dieta duten fruta eta barazki osoak eta karbohidrikoak hartzea murriztu beharko zenukeen arren, elikagai horiek dieta orekatuaren osagai osasuntsua izan daitezke.

4. Gantz gutxiko dietek beti ketogenikoak izan behar dute

Dieta ketogenikoa oso baxua den karbohidratoen dieta da, normalean egunean 50 gramo karbohidrato baino gutxiagok osatzen dute gantz-kontsumo oso altuarekin batera (kalorien% 60-85).

Ketosia oso egoera metaboliko onuragarria izan daiteke, batez ere diabetesa, sindrome metabolikoa, epilepsia edo gizentasuna bezalako zenbait gaixotasun dituzten pertsonentzat (, 5,).

Hala ere, hau ez da karbohidrato gutxiko dieta jarraitzeko modu bakarra.

Jateko eredu horrek egunean 100-150 gramo karbohidrato izan ditzake - eta agian gehiago.

Tarte horren barruan, eguneko hainbat fruta zati jan ditzakezu eta baita patata bezalako almidoi osoak ere.

Oso ketogenikoa den dieta ketogenikoa pisua galtzeko azkar eta hainbat gaixotasun sintometarako eraginkorrena izan daitekeen arren, ez du balio guztientzat.

LABURPEN Gantz gutxiko dietak ez du zetogenikoa izan behar. Zetoak jotzeko gogorik ez dutenentzat, karbohidrato gutxiko dieta orokorrek onura ugari eman ditzakete oraindik.

5. Karbohidrato guztiak azukrea dira

Zenbait karbohidrato digestio sisteman azukreetan banatuta daudela aldarrikatzea egia da neurri batean, baina engainagarria da.

"Azukre" hitza glukosa, fruktosa eta galaktosa bezalako hainbat azukre sinplei aplikatzen zaie. Mahaiko azukrea (sakarosa) fruktosari lotutako glukosa molekula bat da.

Almidoia, aleetan eta patatetan aurkitzen dena, glukosa molekulen kate luzea da. Digestio entzimek almidoia glukosa bihurtzen dute xurgatu aurretik.

Azkenean, karbohidrato guztiak (zuntzak kenduta) azukre gisa amaitzen dira.

Azukre sinpleak erraz digeritzen diren arren eta odoleko azukre maila nabarmen igotzen duten arren, elikagai osoetan almidoiak eta beste karbohidratoek ez dute odoleko azukre maila postretan eta elikagai finduetan edo prozesatuetan bezainbeste igotzen ohi.

Hori dela eta, garrantzitsua da elikagai osoak eta karbohidrato finduak bereiztea. Bestela, patata baten eta gozoki baten artean ez dagoela nutrizio desberdintasunik sinesten duzu.

LABURPEN Digerigarriak diren karbohidrato guztiak zure odolean sartzen dira karbohidrato sinple edo azukre moduan. Hala ere, karbohidrato konplexuak liseritzeak denbora behar du, eta ondorioz, odoleko azukre-maila motelago eta baxuagoa da.

6. Ezinezkoa da karbohidrato gutxiko dieta batean pisua hartzea

Batzuek uste dute pisua irabaztea ezinezkoa dela betiere karbohidratoak hartzea eta intsulina maila baxua mantentzen badira.

Hala ere, oso posible da karbohidrato gutxiko dieta batean pisua hartzea.

Gantz gutxiko elikagai asko gizendu daitezke, batez ere jateko gogoa dutenentzat.

Besteak beste, gazta, fruitu lehorrak, kakahueteak eta esnegaina.

Jende askok arazorik gabe jan ditzakeen arren, beste batzuek kontsumoa moderatu behar dute kaloria murriztu gabe pisua galdu nahi badute.

LABURPEN Karbohidrato gutxiko dieta egitean, oro har, pisua galtzea sustatzen da, zenbait pertsonak gantz asko duten elikagaien kontsumoa moderatu behar dute.

7. Gurina eta koko olioa edatea ideia ona da

Koipearen aurkako propaganda hamarkada asko izan arren, ikerketek iradokitzen dute gantz saturatuak ez direla lehen suposatu bezain kaltegarriak (,,).

Ez dago arrazoirik gantz ugari duten esnekiak, haragi gantz ebakiak, koko olioa edo gurina saihesteko. Neurrian, elikagai osasuntsuak dira.

Hala ere, gehiegizko kontsumoa arriskutsua izan daiteke.

Zure kafeari gurin eta koko olio pila gehitzea modan egon daitekeen arren, horrek aukera gutxiago ematen du zure dietan elikagai osasuntsuak eta trinkoak diren beste elikagai batzuk sartzeko.

LABURPEN Gantz saturatu ugari dituzten elikagaiak neurrian ondo dauden bitartean, saihestu zure dietan gehiegi sartzea. Horren ordez, aukeratu proteina eta zuntz ugari duten jaki oso ugari.

8. Kaloriek ez dute garrantzirik

Gantz gutxiko defendatzaile batzuek diote kaloriak hartzeak ez duela garrantzirik.

Kaloriak energia neurri dira, eta gorputzeko gantzak metatutako energia besterik ez da.

Zure gorputzak erre dezakezu baino energia gehiago hartzen badu, gorputzeko gantz gisa gordetzen duzu. Zure gorputzak hartzen duzuna baino energia gehiago xahutzen badu, gantzak erretzen dituzu energia lortzeko.

Gantz gutxiko dietek gosea murriztuz funtzionatzen dute neurri batean. Jendeak kaloria gutxiago jan ditzan automatikoki, kaloria zenbatzeko edo zatiak kontrolatzeko behar gutxi dago (, 11).

Kaloriak kasu askotan garrantzitsuak diren arren, haiek zorrotz kontatzea ez da beharrezkoa, gutxienez, karbohidrato gutxiko dieta batean.

LABURPEN Gantz gutxiko dietek pisua galtzea sustatzen dute neurri batean, jateko gogoa eta kaloria murriztea. Hala ere, kaloriek garrantzia dute beste dieta askotan.

9. Zuntzak ez du batere garrantzirik giza osasunerako

Digeritu gabeko karbohidratoak kolektiboki zuntz dietetiko gisa ezagutzen dira.

Gizakiak ez ditu zuntzak digeritzeko entzimak, baina mantenugai horrek ez du garrantzirik zure osasunerako.

Funtsezkoa da zure tripako bakterioentzat, zuntza konposatu onuragarri bihurtzen baitute gantz azido butiratoa ().

Izan ere, ikerketa askok erakusten dute zuntzak (batez ere zuntz disolbagarriak) hainbat onura ekartzen dituela, hala nola pisua galtzea eta kolesterola hobetzea (13,,).

Hortaz, zuntz aberatsak dituzten landareen elikagaiak gantz gutxiko dieta batean jatea oso erraza eta osasuntsua da.

LABURPEN Zuntza dieta osasungarriaren osagai oso garrantzitsua da. Zuntz ugari duten landare elikagai ugari jan ditzakezu karbohidrato gutxiko dieta batean.

10. Gluzidoek gaixotasunak eragiten dituzte

Metabolikoki osasuntsu dauden pertsona askok karbohidrato ugari jan dezakete kalterik egin gabe, betiere elikagai osoetan arreta jartzen badute.

Hala ere, intsulinarekiko erresistentzia edo gizentasuna duten pertsonentzat, gorputzaren arau metabolikoak aldatu egiten direla dirudi.

Metabolismoaren disfuntzioa duten pertsonek karbohidrato ugari duten jaki guztiak saihestu beharko dituzte.

Gogoan izan, nahiz eta karbohidrato gehienak kentzea beharrezkoa izan daitekeen gaixotasuna alderantzikatzeko, ez duela esan nahi karbohidratoek beraiek gaixotasuna eragin dutenik.

Metabolismoaren disfuntziorik ez baduzu, oso ona da karbohidrato ugari duten jakiak jatea, betiere landu gabeko elikagai osoak atxiki eta aldizka ariketa fisikoa egiten baduzu.

LABURPEN Karbohidrato gutxiko dietak egiteak jende askok pisua galtzen eta osasuna hobetzen laguntzen duen arren, ez du esan nahi karbohidrato handiko bizimodua ere osasuntsua izan daitekeenik. Gizabanakoaren eta testuinguruaren araberakoa da.

Beheko lerroa

Gantz gutxiko dietek pisua galtzea eta osasun egoera ugari lagun dezaketen arren, haiei buruzko mito ugari daude.

Orokorrean, dieta horiek ez daude guztientzat pentsatuta.

Egoera metabolikoa kontrolatzen edo pisua azkar galtzen lagundu nahi baduzu, oso egokia da karbohidrato gutxiko dieta egitea. Aldi berean, elikadura eredu hau ez da nahitaez elikagai osoak ariketa fisiko nahikoa konbinatzen dituen bizimodua baino osasuntsuagoa.