Selenioa dietan

Selenioa ezinbesteko aztarna minerala da. Horrek esan nahi du zure gorputzak mineral hori jan behar duzun janarian sartu behar duela. Selenio kantitate txikiak onak dira zure osasunerako.

Selenioa arrasto mineral bat da. Zure gorputzak kopuru txikietan bakarrik behar du.

Selenioak zure gorputzak proteina bereziak egiten laguntzen du, entzima antioxidatzaileak deitzen direnak. Hauek zelulen kalteak prebenitzeko eginkizuna betetzen dute.

Zenbait ikerketek diote selenioak honako hau lagun dezakeela:

• Minbizi batzuk saihestu
• Babestu gorputza metal astunen eta beste substantzia kaltegarri batzuen eragin pozoitsuetatik

Selenioaren onurei buruzko ikerketa gehiago behar dira. Gaur egun, selenio osagarri bat selenio iturriez gain hartzea ez da gomendagarria baldintza hauetarako.

Landareen elikagaiak, hala nola, barazkiak, dira selenioaren elikagai iturri ohikoenak. Jaten dituzun barazkietan zenbat selenio dago, landareak hazten ziren lurrean zegoen mineralaren kopuruaren araberakoa da.

Brasilgo fruitu lehorrak selenio iturri oso ona dira. Arraina, mariskoa, haragi gorria, aleak, arrautzak, oilaskoa, gibela eta baratxuria ere iturri onak dira. Aleak jaten zituzten animaliek edo selenio aberatseko lurzoruan aurkitutako landareek sortutako haragiek selenio maila handiagoa dute.

Garagardo legamia, gari germenak eta ogi aberastuak ere selenio iturri onak dira.

Estatu Batuetako selenio falta arraroa da. Hala ere, gabezia gerta daiteke pertsona bat zainak (IV lerroa) denbora luzez elikatzen denean.

Keshan gaixotasuna selenio faltak eragiten du. Horrek bihotzeko muskuluen anomalia eragiten du. Keshan gaixotasunak haurren heriotza ugari eragin zituen Txinan, selenioaren lotura aurkitu eta osagarriak eman arte.

Beste bi gaixotasun lotu dira selenioaren urritasunarekin:

• Kashin-Beck gaixotasuna, artikulazioetako eta hezurreko gaixotasuna eragiten duena
• Kretetinismo endemiko mistedematikoa, adimen urritasuna eragiten duena

Gaixotasun gastrointestinal larriek gorputzak selenioa xurgatzeko duen gaitasunean ere eragina izan dezake. Nahaste horien artean Crohn gaixotasuna dago.

Odolean selenio gehiegi izateak selenosi izeneko egoera sor dezake. Selenosiak ilea galtzea, iltze arazoak, goragaleak, suminkortasuna, nekea eta nerbio kalteak eragin ditzake. Hala ere, selenioaren toxikotasuna arraroa da Estatu Batuetan.

Medikuntza Institutuko Elikagaien eta Nutrizioen Batzordeak garatutako Dieten Erreferentzia Ingurumenetan (DRIs) selenioaren dosiak eta beste mantenugai batzuk ere eskaintzen dira. DRI pertsona osasuntsuen elikagai-kontsumoa planifikatzeko eta ebaluatzeko erabiltzen diren erreferentziazko kontsumo multzo baten terminoa da.

Zenbat bitamina behar duzun zure adinaren eta sexuaren araberakoa da. Beste faktore batzuk ere, hala nola haurdunaldia eta gaixotasunak, garrantzitsuak dira. Haurdun dauden edo edoskitzen ari diren emakumeek kopuru handiagoak behar dituzte. Galdetu zure osasun-hornitzaileari zenbateko onena den zuretzat. Balio horien artean daude:

• Gomendatutako dieten hobaria (RDA): Pertsona osasuntsu ia guztien (% 97tik% 98ra) elikagai beharrak asetzeko nahikoa den eguneroko batez besteko ingesta maila. RDA ikerketa zientifikoko ebidentzietan oinarritutako kontsumo maila da.
• Ingesta egokia (AI): Maila hori RDA garatzeko ikerketa zientifiko nahikorik ez dagoenean ezartzen da. Elikadura nahikoa bermatzeko pentsatzen den mailan kokatzen da.

Haurtxoak (AI)

• 0 eta 6 hilabete: 15 mikrogramo eguneko (mcg / egun)
• 7 eta 12 hilabete: 20 mcg / egun

Haurrak (RDA)

• 1 eta 3 urte bitartekoak: 20 mcg / egun
• 4 eta 8 urte bitartekoak: 30 mcg / egun
• 9 eta 13 urte bitartekoak: 40 mcg / egun

Nerabeak eta helduak (RDA)

• Gizonezkoak, 14 urtetik gorakoak: 55 mcg / egun
• Emakumezkoak, 14 urtetik gorakoak: 55 mcg / egun
• Eme haurdunak: 60 mcg / egun
• Eme lactanteak: 70 mcg / egun

Funtsezko bitaminen eguneroko eskakizuna lortzeko modurik onena hainbat elikagai dituen dieta orekatua egitea da.

• Selenioa - antioxidatzailea

Mason JB. Bitaminak, mineral arrastoak eta beste mikroelikagai batzuk. In: Goldman L, Schafer AI, arg. Goldman-Cecil Medikuntza. 25. arg. Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: 218. kap.

Osasun Institutu Nazionalak. Osagarri dietetikoen fitxa: selenioa. ods.od.nih.gov/factsheets/Selenium-HealthProfessional/. 2018ko irailaren 26an eguneratua. 2019ko martxoaren 31n kontsultatua.

Salwen MJ. Bitaminak eta oligoelementuak. In: McPherson RA, Pincus MR, arg. Henry-ren diagnostiko eta kudeaketa klinikoa laborategiko metodoen arabera. 23. arg. St Louis, MO: Elsevier; 2017: 26. kap.